Как продолжать пить кофе без риска для здоровья?

>> мы получаем примерно 300 полезных веществ. Часть из них не очень полезны
Так полезны или нет?
Если по существу, пейте не более 1 чашки кофеинового кофе в день, до 12 часов, в остальное время только декаф и побольше воды, потому что кофе обезвоживает организм. Декаф сейчас делают очень приличный, даже есть спешелти сорта. Имхо, это реальный способ минимизации вреда от кофе без отказа от него.

Артемио, кофе без кофеина, к сожалению, не обладает полисенсорным действием. Ради чего и пьют кофе.

Проще не заморачиваться и пить кофе, который нравится. Просто ограничивайте себя, например не более 1 чашки в день или пить не каждый день, а через день

Пейте цикорий

Павел, обжареный цикорий, корни одуванчика, дубовые желуди напоминают аромат кофе. Однако только в этом могут заменить кофе. Увы.

Готовьте фильтр-кофе, по исследованием, он более безопасный
https://www.inverse.com/mind-body/whats-the-healthiest-way-to-drink-coffee

Пить декофин)))

Я читала что 5 чашек в день являются безопасной дозой. На кофеин не сильно реагирую, могу и после 6 выпить чашку, если очень хочется, и потом спать нормально. Как правило больше 2-3 чашек все равно не выпиваю. Просто иногда с друзьями в баре, когда не хочется алкоголя, другой альтернативы нет, кроме кофе, а сладкую газировку не люблю.
Летом люблю колд брю кофе (для тех кто не знает - это кофе холодного заваривания, который заливается холодной водой и настаивается 12-24 часа) - вот в нем как раз минимизировано количество вредных веществ, а все полезные - сохранены. Если еще колд-брю с тоником по типу эспрессо-тоника, так это вообще любимый летний лимонад) Тоник, кстати, готовлю сама.