Как я ввела в свой рацион больше фруктов и овощей

В современном мире все больше людей начинают осознавать важность здорового питания и включают в свой рацион фрукты и овощи. Ведь они не только богаты полезными веществами, но и являются источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Несмотря на преимущества этих продуктов, многие до сих пор испытывают трудности с их употреблением в достаточном количестве.

Я всегда была приверженцем здорового образа жизни и рационального питания. И поэтому, когда стало ясно, что мой рацион нуждается в дополнительном обогащении клетчаткой, я решила увеличить потребление фруктов и овощей. В этой статье предлагаю несколько способов как незаметно включить в свой рацион больше овощей и фруктов.

Вообще я не большой фанат классических жидких супов, за исключением борща. В последнее время я предпочитаю супы-пюре, это просто, быстро, питательно. Для начала определяюсь с основой. Можно взять за основу овощи в виде тыквы или картофеля. Либо какие-нибудь бобовые: чечевица или фасоль.

Я люблю тыкву, она подходит как основа для десертов, так и в качестве основы для основных блюд. В тыквенный суп добавляю шпинат или брокколи, все овощи перемалываю в блендере, и после эту смесь варю на готовом бульоне 15 минут на среднем огне. А в дополнение кладу гренки.

Смузи это отличный завтрак или перекус. Он позволяет получить максимум полезных веществ, не тратя на это много времени. Для смузи я использую шпинат и кейл. Они имеют нейтральный вкус, но массу витамином и минералов. Молодой кабачок, тыква, морковь, огурцы также станут хорошим дополнением к смузи из фруктов и ягод.

С увеличением количества овощей в моем рационе я заметила повышение общего тонуса и легкость в теле. Полезные питательные вещества, получаемые из новой пищи, усилили мою иммунную систему, и я стала реже болеть. В овощном салате использую помидоры, огурцы, рукколу.

В дополнение кладу тыквенные семечки, листья салата, заправляю оливковым маслом и 10 капель лимонного сока. Такой подход не только насыщает мои дни полезными веществами, но и дарит удовольствие от вкуса.

Для приготовления фруктового пюре я выбираю любимые фрукты, такие как яблоки, бананы, клубнику или манго, и измельчаю их в блендере до получения консистенции без комочков. В результате получается натуральное и свежее пюре, которое я добавляю в йогурт, оладьи, мюсли или ем как самостоятельное блюдо. На завтрак я добавляю фрукты к омлету или в йогурт.

Внедрение фруктов и овощей в мой ежедневный рацион стало важным шагом к здоровью. Начала я с малого — добавляла свежие салаты к обеду и ужину, а также заменила перекусы фруктами. Особое внимание я уделила разнообразию, стараясь ежедневно употреблять 5-6 различных овощей и фруктов.

Чтобы было интереснее, экспериментировала с рецептами смузи и вегетарианских блюд. Этот подход не только обогатил мой рацион витаминами, но и сделал его более цветным и вкусным.