Как открыть продуктовый магазин: пошаговая инструкция

Это нужно для выбора кодов ОКВЭД — их может быть несколько. Для розничной торговли обычно выбирают коды группы 47.1: например, для пищевых продуктов и табака — код 47.11. Для специализированных магазинов свои коды: допустим, для торговли рыбой и ракообразными в спецмагазине — 47.23

ИП регистрирует один человек. Если планируете работать с партнерами, понадобится статус организации. Еще ООО нужно, если планируете продавать крепкий алкоголь: ИП могут продавать только пиво, медовуху и сидр. Самозанятый тоже может открыть магазин, если будет работать без сотрудников и продавать продукцию собственного производства

Для небольшого магазина-ИП подходит УСН — можно платить до 6% от дохода или до 15% от разницы между доходами и расходами. Еще есть АУСН — там ставки 8 и 20% соответственно, но меньше отчетности и не нужно платить страховые взносы. Еще для магазина подходит патент — проверить его стоимость в вашем регионе можно на сайте налоговой

В магазине должны быть холодная и горячая вода и рабочая вентиляция, подключены канализация и отопление. Статус помещения — только нежилое. Важно соблюдать санитарные требования — например, не хранить продукты рядом с бытовой химией. Если планируете продавать алкоголь, площадь магазина должна быть не менее 50 квадратных метров, а в сельской местности не меньше 25 квадратных метров

Небольшие магазины обычно договариваются с местными производителями — адрес и контакты можно найти на их товаре в других магазинах. Поставщиков ищут на досках объявлений, в социальных сетях или просто в поисковиках. Другой вариант — познакомиться на оптовых базах и рынках. Или обратитесь к федеральным дистрибьюторам — у них обычно большой ассортимент и маркетинговые программы, по которым можно получать скидки

Юридически это называется «Свидетельство о внесении в общий торговый реестр», его бесплатно выдают в МФЦ или в местной администрации. Полный список документов лучше уточнить в администрации, но точно понадобятся заявление и заверенные у нотариуса копии ИНН, свидетельства о регистрации бизнеса и договора аренды.

Еще нужно сразу заключить договор с организацией, которая вывозит мусор, — обычно это региональный оператор вывоза ТКО

Об открытии магазина до первого рабочего дня нужно сообщить в местное управление Роспотребнадзора. Это можно сделать лично, через портал госуслуг или через МФЦ, если в регионе есть такая услуга

Обычно в магазине есть несколько продавцов, которые работают посменно, и администратор, который курирует все процессы. Функции администратора может выполнять владелец, если магазин небольшой. Продавцам нужны медкнижки — их оплачивает работодатель

Это устройство, которое выбивает чеки и передает информацию о сделках в налоговую. Нужно купить кассу и фискальный накопитель, заключить договор с ОФД, подключить аппарат к интернету и зарегистрировать в налоговой. Если хотите принимать платежи картой, понадобится эквайринг — его подключают в банке

Понадобится, если хотите продавать крепкий алкоголь. Нужно заплатить пошлину — 65 000 ₽ за год работы, собрать документы и подать заявление в местную администрацию. Бланк заявления и требования к получению лицензии в каждом регионе свои. После получения лицензии зарегистрируйтесь в системе «ЕГАИС» — это база по контролю за оборотом алкогольных напитков

В России есть товары, которые нельзя продавать без маркировки, например табачные изделия, молочная продукция, обувь. Коды на товарах размещают производители и импортеры, а продавец в магазине сканирует их и передает данные в систему «Честный знак» — перед приемкой товара и при продаже. Сканеры можно купить в спецмагазинах или на маркетплейсах — в среднем за 3000 ₽

Сделайте уголок потребителя с правилами торговли и информацией о бизнесе — листом записи из ЕГРЮЛ или ЕГРИП, чтобы покупатель мог с ними ознакомиться. Еще в уголке нужно повесить текст закона о защите прав потребителей, а на входе — вывеску с графиком работы. Книгу жалоб можно не размещать, но на претензии клиентов отвечать обязательно

Раз в две недели мы отправляем рассылку, где делимся последними новостями для бизнеса и кейсами предпринимателей из разных сфер