Кулинарный вопрос: нужно ли хранить растительные масла в темной стеклянной таре?

1

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Заказываю оливковое масло объемом 5 литров на маркетплейсе. Обычно привозят в жестяной банке, в этот раз прислали в пластиковой бутылке. Слышала, что хранить масло в пластике не советуют.

Якобы масло быстрее портится и прогоркает. Обычно объема 5 литров мне хватает на месяца 4-5, но теперь боюсь, что оно испортится. Что делать?

  • Заурядный человекХранить нужно без доступа прямого солнечного света , желательно, в холоде и без воздуха. Без воздуха не получится, поэтому просто уберите в тёмный шкаф, если не получится в холодильник. Скорость порчи масла зависит и от изначального качества сырья (его кислотного числа).3

Вот что еще мы писали по этой теме