«Как будто селедки выпил»: 16 историй о гастрономических разочарованиях путешественников

Чего-то мерзкого не припомню. Был забавный случай в Чехии. Зашли в Праге в ресторан выпить пива с закусками, есть особо не хотелось. И наши мужчины увидели в меню якобы мясную нарезку, заказали.
Принесли нам свеклу, порезанную тонкими слайсами с каким-то соусом. Как оказалось не доглядели и при чтении меню свеклу (beet) перевели как говядину (beef). Ребята её доблестно ели и пивом запивали, не пропадать же добру!
Мы с сестрой до сих пор в дикой истерике с этой ситуации как вспоминаем, хотя прошло уже лет 5. Везде, где видим свекольные закуски в магазине перебрасываемся фото, сестра с мужем живут в Германии, у нас уже имя нарицательное rote Bete😆

Самое странное и даже кошмарное блюдо в моей практике - губы лося в лесосибирском ресторане! Это какой-то студень липкий, но форма действительно как две губы. Испытала ужас при представлении, как убили бедное животное. Абсолютно невкусно, но считается деликатесом и полезной снедью. Не дай б-г так угореть. Ещё сильно не понравился осьминог во Владивостоке. А вот морской еж на Сахалине ела как витамины. Но тоже, что называется, перекрестясь

Наталия, как интересно вы сокращаете "б-г")))

Никита, это олдскул, не поминать всуе))). Есть такая версия: это эрративы, или умышленно искажённые орфографически формы имён Всевышнего, приняты в иудаизме и используются в тех случаях, если возникает риск, что написаное будет стёрто или осквернено иначе. Так, в части имён заменяют букву ה буквой ק. Вторая версия: бг҃ъ - в церковнославянском, где диакритический знак титло маркировал, в частности, священные объекты и сущности в сокращённом написании.
Я придерживаюсь первой версии, хотя не иудей/ка

Наталия, ужас, но интересно

Почему я это читаю под обед 😂 разочаровали абхазские мясные блюда - сплошной жир и жилки вместо мякоти. И клопсы в Калининграде не зашли, так как ожидала чего-то более интересного. У нас в городе пробовала морского ежа интереса ради - без соевого соуса безвкусно, а с ним вообще непонятно, что ешь. О! Пробовали осьминогов в Греции, так хотелось, а по факту оказалась резина

Ася, значит недоварили осьминога. Я вот очень люблю, варю где-то часа полтора без соли, потом обжариваю с тимьяном, очень нежный и мягкий;)

Wintersun, а не наоборот переварили? Все морепродукты становятся резиновыми от слишком длительной обработки

Sheer, нет, это не про осьминога:) его как раз надо варить долго. А вот беби-осьминожек быстро.

Wintersun, точно, вы правы
с кальмаром перепутала:))

Wintersun, ого, не знала об этом) его на гриле обжаривали, не знаю насчёт варки. Перед этим они долго на солнце висели

Мне тоже их еда не нравилась, хинкали только попались вкусные, а вот хачапури никакие

Ася, вот я тоже ела в обед и даже передумала есть шоколадку 😂

У меня весь гастрономический шок жизненный теперь сконцентрирован в Монголии.
Касаемо "кто украл все мясо" в Китае. В Монголии аналогичная тема. Я привыкла что KFC это везде неплохая сочная курочка, которую, если очистить от кляра в целом можно есть.
В Монголии же мне постоянно попадались то кости в кляре то кожа со спинкой в кляре. Белое мясо я так и не обнаружила(((
Сказали, что курица у них довольно дефицитное мясо и традиционно они едят только баранов.

Швейцарская кухня очень деревенская. Традиционно пошла от фермеров в Альпах, а там главное - сытно, просто и быстро.
Поэтому сыр заменял им мясо, сухой хлеб шёл на фондю, а вяленая ветчина не портилась, всё очень практично.

Сами швейцарцы, особенно пожилые, неравнодушны к французской кухне. Туры в Бордо и Бургундию у них очень востребованы.

Американская кухня. Много раз был в США и не понимаю как можно так портить хорошие продукты. Кроме барбекю (причем мясо жарят до состояния подошвы) есть вообще ничего невозможно. все полито каким-то мерзким соусом, на одну тарелку тебе положат рыбу, мясо и птицу и к этому еще 2 лоханки гарниров. В NYC еще спасает красный гид Мишлена - есть можно только в ресторанах оттуда, но этот гид всего по нескольким городам. Мясо надо просить Blue rare, тогда принесут мидиум велл, а то и велл дан. в любом другом случае принесут жаренную подошву.
Отдельного упоминания заслуживает арахисовая паста - ее обычно с оладьями на завтрак подают. Абсолютно мерзкая тошнотворная субстанция. Вообще на завтрак в NYC спасает наша Кофемания, в других городах можно попросит яичницу, только следить, чтобы в нее жаренной картошки на машинном масле не навалили. И ни в коем случае нигде кроме очень дорогих отелей не просить кофе

Дмитрий, теперь мне ещё меньше хочется проникнуться американским общепитом!) Опыт с картошкой, жареной в машинном масле, тоже был) В KFC почему-то есть невозможно, жутко остро, а версии без перца не нахожу. Странно, в России в KFC везде вкусно было. А вот к арахисовой пасте я привыкла уже, вроде ничего.

Алена, в 90-х как раз только KFC там был съедобным. Совсем не острый. Как наш Ростикс. но за это время все поменялось

Испанский «русский салат» готовится обычно с тунцом :-)

Из необычного пробовал японские ферментированные бобы натто :-) с рисом есть можно, но не часто 😂

Котик, обожаю натто! В первую беременность ела натто, намазывая на хлеб, в прикуску к картохе, мешая с макаронами😂 если честно, одно из любимых японских продуктов, всегда в холодосе есть (живу в яп)

Из всего написанного не соглашусь только с греческим салатом. В Греции была дважды и в обе поездки минимум раз в день в разных местах ела греческий салат. Везде он был прекрасным. Овощи очень вкусные. И сыр. И оливки. Вообще только им бы и питалась))

Про устрицы: ела в одном ресторане разные виды, Мурманские и японские. У мурманских вкус был, как море глотнула, а вот японские понравились.

user1306827, живу в Японии, давно и безуспешно пытаюсь проникнутся к устрицам. Никак. На вкус как самая ужасная селедочная вонь. Ездили в Австралию, на рынке в Мельбурне, который славится своими морепродуктами, взяли дюжину огромных сочных устриц, все были в оргазме, я билась в рвотных судорогах, настолько это мерзко на вкус .
Не понимаю, всем реально вкусно, или это просто надо так говорить, чтобы не прослыть колхозником?

Dear, я устрицы обожаю, периодически домой беру во Вкуссвиле, дома не перед кем выпендриваться:) Это если про колхозников:)))

Wintersun, значит, это я колхозница, не могу понять, даже представить, ну чем, чем эта воняющая рыборазделкой слизь может влечь))))

Dear, реально вкусно. С хрустящим ржаным багетом со сливочным маслом и соусом из красного лука с винным уксусом вообще сказка. С лимоном не понравилось.

Dear, это реально вкусно)

Dear, у меня бывший парень так говорил про вино. Типа водка вставляет, Асти вкусное, а кому нравится вино - вы.бываются😂 я вообще никогда не пробовала устриц, не могу себя пересилить.

Кира, ахаха, я согласна с вашим парнем! Прелесть вина тоже не понимаю, для меня оно все спиртягой отдает брррр.

Dear, селедку вообще не чувствовала, даже не знаю с чем сравнить. Японские сравнивала с мурманскими, после которых хотелось полоскать рот. А японские уже ничем морским не отдавали, разве, что склизкие и их можно было есть и улыбаться.

user1306827, много лет назад в Париже знакомая, там проживающая, водила меня в определенный ресторан специально отведать устриц. Она долго общалась с официантом, выясняла когда, где и как эти устрицы были добыты. Как я понимаю, от этого много зависит. Есть какие-то "молочные" устрицы - их брать не надо. Сейчас уже плохо помню все ее объяснения. Потом был целый ритуал их поедания, включающий белое вино, лимон, какой-то соус, гренка, еще что-то. Все это надо было отправить в рот в определенной последовательности)). И в принципе оказалось вполне нормально. В гастрономическом оргазме я не пребывала, но и противно не было. С удовольствием повторила бы этот опыт.

Ирина, после Вашего рассказа и мне захотелось), можете вспомнить последовательность?

Crazzzy, то есть вам можно пальцы поотрезать? В некоторых странах Африки это даже пожалуй за деликатес сойдёт, а вас не убьёт. Делать это, конечно, будем без обезбола и наркоза, как собственно и поступают с оленями. Но это такие мелочи, право...

Каштаны - что-то среднее между картошкой и орехом. Вкусно вполне)

Устрицы - мммм! Обожаю! С разными оттенками вкуса и нотками в зависимости от региона и вида.
Сладко-сливочные, огуречно-клубничные, ореховые, солено-морские. Какие-то более упругие и хрусткие, какие-то совсем нежные и мясистые.
Можно без всего, можно с лимонным соком, с винно-луковым соусом.
Очень классно заходит самая простая Розовая Джоли с виноградом, например.

Маргарита, вы так вкусно описали!) Я всё никак не решусь попробовать устрицы. И по поводу каштанов соглашусь - где бы их ни пробовала, везде вкусные были, это мои любимые орехи. Сама тоже жарила, лично собранные)

Алена, устрицы надо жевать, а не глотать. Когда глотаешь устрицу - вообще никаких приятных ощущений.

Crazzzy, вы удивляете своим невежеством.

Из мерзкого, но не пробованного помню на банкете в Китае голубей и куриные ноги, в смысле прям ступни с перепонками, буэ даже на вид

Кира, откуда у куриц перепонки?😁

Sheer, блин, или утиные. Короче, ноги с перепонками😂

Пантогематоген тут звучит как-то страшно, "кровь пантовых оленей"))). Панты - это рога молодых оленей, эти рога совсем мягонькие, не затвердевшие, еще с кровеносными сосудами, и в них на момент сбрасывания кровь остается, вот эту кровь из сброшенных рогов и пускают в лекарства, ни один олень при производстве гематогена не пострадал.

Crazzzy, вы серьезно? Им рога эти срезают, если что, сами олени панты не сбрасывают. Так что правильно там все написано, это страшно и больно, и каждый олень при этом страдает.

Плюсую к швейцарской кухне
Так и не поняла фондю и раклет :)

Растревоженный, о, а мы наоборот прониклись с мужем раклетом. Купили в мск раклетницу на две лопаточки, покупали маринованный лучок и огурчики, я раньше из германии возила сам сыр, теперь берём швейцарский, но он ужас конечно дорогой

Растревоженный, а вы в Швейцарии пробовали? Все дело в сыре ж
Мы ели фондю и раклетт в Дубае, чтоб сравнить, и это просто отвратительно безвкусная фигня

Для меня тот еще квест был в Берлине найти кафе с вегетарианскими блюдами в начале 2000-х . Подруга решила поменять питание прямо перед поездкой,так что с ее питанием было туговато,я мне неудобно хомячить в одного. Очень смешно было,когда она в первый день решила заказать картофельный суп. Хорошо,что она перестраховалась и уточнила у официанта что в блюде. Он радостный перечислил говядину,бекон и ребрышки и очень удивился,что клиентка отказалась. Я во время разговора тихо сползала под стол от смеха

Окрошка в Узбекистане, оказалось это просто кефир, в котором плавало 10 г мелко порубленного огурца