Как фрилансеру подтверждать доходы?

В последнее время все больше людей находят возможность заработка в интернете (тексты, администрирование, дизайн, творчество и так далее). Заказы можно искать через специальные биржи, в сообществах — способов множество.

В некоторых случаях все (и заказчики, и исполнители) понимают, что эта работа никак официально фиксироваться не будет. Сделал дело — получил деньги на карточку или в электронный кошелек. Да, это определенные риски, но и удобство — сам себе начальник по сути, можно работать, сколько и где угодно.

У меня возникли вопросы при недавнем оформлении пособия на ребенка. Я наивно полагала, что будет достаточно регулярных поступлений на карту, однако в действительности мой доход был нулевым. Поэтому в помощи от государства было отказано.

Подскажите, как действовать в случаях, когда нет договора, подтверждающего работу по авторскому заказу? Сразу же декларировать все переводы, выплачивая налог? Будут ли при этом проверяться источники поступлений, то есть придется ли отчитываться моим заказчикам, за что именно они переводили мне те или иные суммы?

Юрлицо, оплачивающее услуги авторов без какого-либо оформления, может быть привлечено к ответственности? Станет ли очевидным наше сотрудничество, если деньги за выполненную работу переводились физлицом?

Если фрилансер решил декларировать доход, не являясь самозанятым, как быть? Учитывать поступления в электронные кошельки или только то, что поступает на карту? Оплата интернета и расходников может быть вычтена как рабочие затраты?

По поводу вычетов на ребенка в налоговой по телефону заявили, что их оформляет исключительно работодатель. Раз у меня нет работодателя, право я якобы утрачиваю. Однако чем больше разбираюсь, тем больше сомнений. При подаче декларации можно сразу учитывать вычет или он действует лишь задним числом и потом стоит оформлять его возврат?

Как оформлять доходы, полученные в виде наличных? К примеру, сосед попросил помочь с компьютером. Я провозилась с ним полдня, получила за это 500 рублей и три чашки кофе. Оказала услугу, получила доход, как его декларировать?