Строители затягивают ремонт дома, а договор истекает. Что делать?

Приключилась не очень приятная ситуация и я хотел бы узнать что же можно сделать и подстраховаться. Решили мы с семьей отремонтировать старый деревенский дом за городом. Нашли компанию на сайтах услуг и обратились к ним. Нам составили смету в 1,5 млн ₽. Мы хотели взять отсрочку на раздумья, но исполнитель начал давить на жалость рассказами о том, что его могут уволить и бригада уже собрана, готовая с завтрашнего дня приступить к работам. На что мы купились и решили с ними сотрудничать. На подписание нам дали договор, который заключается не с компанией, а с частным лицом. Такое решение они обосновали меньшей уплатой налогов. Еще работник попросил предоплату в размере 400 000 ₽ на материалы. В договоре есть два пункта по суммам: первый — общая сумма, второй — сумма аванса. В самом договоре сумма аванса прописана не была, но деньги они приняли по расписке от человека производящего работы.

На следующий день они приступили к работам и ничего бы не предвещало беды, но через некоторое время исполнитель замедлил процесс работ и попросил еще 700 000 ₽, сказал, что надо купить дополнительные материалы. Нас это насторожило, но работник убедительно уверял, что сделает все работы раньше срока и ему нужны эти деньги. После оплаты этой суммы были составлены также две расписки: одна на получение средств наличкой, вторая о переводе на карту. Но в них указан плательщик другой человек, нежели тот с кем заключен договор со стороны заказчика. Связно это с тем, что заказчик по договору не смог прибыть на передачу денег.

Дальнейшие действия исполнителя были сплошным обманом. Он говорит, что заказал материалы, но мы их не видим. Никакие накладные и отчетные документы по этому поводу он предоставить не может. Он сказал, что заказал материалы и отправил их доставкой на наш участок, но по прибытию машины, тот самый исполнитель позвонил и попросил нас самостоятельно оплатить доставленные материалы. На наше возмущение он ответил, что уже оплатил большую часть. Но попросив документы у водителя, мы увидели, что нас просили оплатить полную сумму. Мы отказывались оплачивать и отправили водителя обратно. Сейчас сделана часть работ, примерно 35-40% и горе-мастер не продолжает работу, а только кормит постоянными завтраками. До окончательного срока сдачи работ осталось 3 недели, по сути время у него есть, но вся эта совокупность действий наталкивает только на негативные мысли. Поэтому хочу узнать: насколько все плохо и какие действия лучше предпринять в случае неисполнения им обязанностей?