Где есть пасту в Москве: 10 заведе­ний, в которых блюдо стоит до 700 ₽
9K

Где есть пасту в Москве: 10 заведе­ний, в которых блюдо стоит до 700 ₽

7
Аватар автора

Рада Каримуллина

ела макарошки

Страница автора
Аватар автора

Ксения Колесникова

красиво сфотографировала

Страница автора

Еще несколько лет назад паста за тысячу рублей казалась роскошью. Теперь для столицы это скорее данность.

К счастью, на карте города остались демократичные итальянские заведения с хорошим соотношением цены и качества. Чтобы вам не пришлось читать меню справа налево, я собрала 10 ресторанов, где можно съесть порцию отличной пасты и заплатить не больше 700 ₽. Все места отметила на карте:

Аренда

Коротко: лоск столовой дома быта
Цены: от 420 ₽
Адрес: Большой Трехсвятительский переулок, 2/1, стр. 5
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Паста-бар в особняке в Большом Трехсвятительском открыли режиссер Эдуард Оганесян и сооснователь «Сюра» Никита Фомкин. Ироничное название сопровождает не менее шутливый слоган: «Тесно, вкусно, уютно».

Заведение занимает меньше 30 квадратных метров и выглядит как старый советский кабинет: с паркетом на полу и деревянными панелями на стенах, с хрустальными люстрами и старой мебелью. Китча добавляют коммунистические агитационные плакаты и картина с полуголыми работницами полей.

Долю бунтарства сохранили в меню: домашнюю пасту готовят с грушей и горгонзолой, мидиями или на манер пепперони. Более привычные варианты вроде карбонары или пасты с грибами также есть. Цены на блюдо начинаются от 420 ₽. А с 12:00 до 17:00 по будням на всю еду действует скидка 20%.

Что пробовать:

  • Ньокки с беконом из говядины — 650 ₽
  • Паста с песто и страчателлой — 520 ₽
  • Паста пепперони в томатном соусе — 420 ₽

Bimba

Коротко: демократичная дольче-вита
Цены: от 380 ₽
Адрес: Мясницкая, 13, стр. 1
Подробнее: на сайте

Что будет, если «Хачапури и вино» и Maestrello объединятся для совместного проекта? Получится недорогое итальянское кафе на Мясницкой. Его облюбовали студенты Высшей школы экономики и все, кто не закладывает на прогулки по городу большой бюджет. «Бимба» демократичная и непринужденная: с красными кирпичными стенами и близко расставленными столиками.

Гости приходят за пастой по смешным, по меркам 2024 года, ценам. Казаречче с острым томатным соусом арабьята отдают за 390 ₽, ньокки с песто — за 490 ₽, а папарделле с ветчиной и грибами обойдутся в 480 ₽. На первый взгляд — одни плюсы. Порции не крохотные, на вкус все более чем прилично. Но сервис может подкачать — случается, что блюдо добирается до вас остывшим.

Что пробовать:

  • Фетучини с семгой — 580 ₽
  • Фарфалле с креветками и кабачком — 510 ₽
  • Казаречче арабьята — 390 ₽

Суп-кафе

Коротко: спагетти и море супов
Цены: от 494 ₽
Адрес: 1-я Брестская, 62
Подробнее: на сайте

Заведению у метро «Белорусская» уже больше 20 лет. Это и ресторан, и бар, и даже dj-кафе. С четверга по воскресенье здесь по-прежнему ставят винил. Интерьер иллюстрирует смену эпох: здесь и лофт с оголенной кирпичной кладкой, и хай-тек со светящимися арками и рамами, и ресторанная классика с мягкими барными стульями и кожаными диванами.

Гадать, что подают в кафе с таким прямолинейным названием, не приходится. В меню — четыре десятка супов: овощных, мясных, рыбных и даже сладких. Готовят финскую уху и мексиканский чили, томатный гаспачо и вишневый суп с мороженым.

Если после первого вы привыкли заказывать второе, разгуляться можно и здесь. Кроме котлет, голубцов и, неожиданно, шаурмы предлагают пасту с девятью соусами. Среди мясных блюд: карбонара без сливок, болоньезе с тертым сыром или фетучини с цыпленком. Для веганов предусмотрели спагетти с песто и вялеными томатами и овощные папарделле. Блюда по-хорошему простые: новых вкусовых открытий вы не сделаете, зато получите добротный обед по адекватной цене.

Что пробовать:

  • Спагетти болоньезе — 593 ₽
  • Фетучини с цыпленком и шпинатом — 557 ₽
  • Спагетти с соусом песто и вялеными томатами — 494 ₽

Farro Pasta Bar

Коротко: самодельная паста
Цены: от 540 ₽
Адрес: Покровка, 1/13/6, стр. 2
Подробнее: на сайте

Команда Farro называет себя повелителями пасты. И это не голословно: ребята выстроили меню вокруг свежей пасты, которую сами раскатывают на кухне. В Москве работают две точки — на «Китай-городе» и «Автозаводской».

Кафе на Покровке — комфортное место, чтобы провести вечер пятницы в компании друзей. Приглушенный теплый свет, знакомый по 2010-м годам интерьер в стиле лофт и небольшая летняя веранда.

Пасту здесь, как вино, делят на Старый и Новый Свет. Среди классики достаточно демократичных, но не скучных вариантов: готовят мафальдине с телячьими щечками, томатные фузилли с ростбифом или лазанью болоньезе.

Самый бюджетный вариант — собрать пасту в специальном конструкторе. Нужно выбрать форму макарон, один из шести соусов вроде сливочного или песто и любой топинг. Добавить могут моцареллу или пармезан, креветки или лосось, курицу или бекон — сочетания ограничены лишь фантазией и кошельком.

Что пробовать:

  • Мафальдине с телячьими щечками и соусом из лесных грибов — 650 ₽
  • Лазанья болоньезе — 650 ₽
  • Равиоли с креветками и вакамэ — 590 ₽

Здрасьте! Нам по пасте!

Коротко: гастрономическая ностальгия
Цены: от 420 ₽
Адрес: Мясницкая, 7, стр. 10
Подробнее: на сайте

В 2024 году проект отметил восемь лет с момента открытия. Сначала он работал в формате корнера на крупных маркетах и фестивалях: на «Пикнике „Афиши“», Veter Fest, Eskimo Garage Sale. В 2021 «Здрасьте! Нам по пасте!» арендовали точку в аутлете «Белая дача». Год спустя запустились в саду «Эрмитаж», а в конце 2023 кафе переехало на Мясницкую. Такой долгий путь прошли не зря: теперь у москвичей есть возможность наслаждаться непафосной Италией.

Как и восемь лет назад, здесь по-прежнему готовят пенне со сливками и курицей или с песто и вялеными томатами. Их дополнили фетучини с медовой грушей и горгонзолой, спагетти с беконом и трюфельным соусом и еще парой видов пасты.

Цены уже не такие низкие, как раньше, но по современным меркам абсолютно приемлемые. По будням с 12:00 до 16:00 есть приятное спецпредложение — ланчи за 550 ₽. Среди десертов обратите внимание на поссет — замороженный сливочно-цитрусовый крем в половинках лимона.

Что пробовать:

  • Пенне сливочная курочка — 520 ₽
  • Спагетти с беконом, грибами и трюфельным маслом — 520 ₽
  • Лимонный поссет — 250 ₽

22 сантиметра

Коротко: эксперименты с пиццей и макаронная классика
Цены: от 520 ₽
Адрес: Солянка, 1/2, стр. 1
Подробнее: на сайте

Петербургскую сеть, которая добралась до Москвы, полюбили именно за пиццу, которую пекут по канонам Неаполя. Главная гордость команды — это тесто. Его делают по итальянским стандартам — без сахара и яиц: только мука, вода, соль и дрожжи. Маргариты и пепперони выходят из печи воздушными и нежными. В разделе «Новый Свет» предлагают интересные миксы: неаполитанскую с раклетом и трюфельной салями, грушей и суджуком или лососем и чукой.

В меню нашлось место и другим средиземноморским специалитетам. Правда, тут обходится без экспериментов. Готовят пасту из вневременной классики: лазанью, карбонару без сливок и трубочки-ригатони с томатным соусом и базиликом. Просто, сытно и не бьет по кошельку.

Что пробовать:

  • Лазанья — 590 ₽
  • Пицца с раклетом — 580 ₽
  • Ригатони эль помодоро — 520 ₽

Il Solo Pizza&Pasta

Коротко: магия открытой кухни и дровяной печи
Цены: от 590 ₽
Адрес: Большой Черкасский переулок, 15/17
Подробнее: на сайте

Ресторан Аркадия Новикова напоминает чинные семейные заведения в городках Италии, но с московским лоском. Белые скатерти, простая, но добротная мебель, много зелени и света — за последний в ответе гигантская хрустальная люстра под потолком. Очаровательно выглядит незамысловатый декор: столы украшают помидорками и лимонами.

Пасту здесь готовят в нескольких ценовых категориях — можно потратить около 600 ₽, а можно больше тысячи. Удивительно, но дороже всего обойдется карбонара. Папарделле в томатном соусе или равиоли с трюфелем ни в чем ей не уступают, а обойдутся в два раза дешевле.

Если хочется чего-то поинтереснее, берите ньокки в насыщенном соусе болоньезе. Выбор картофельных клецок на удивление большой: их также подают с креветками, телячьими щечками или мидиями и вонголе.

Чтобы так же бюджетно завершить ужин, можно разделить на двоих порцию сицилийских канноли. Трубочки из хрустящего теста начиняют кремом из рикотты с миндалем или фисташками.

Что пробовать:

  • Равиоли с рикоттой и трюфельным соусом — 660 ₽
  • Ньокки с соусом болоньезе — 650 ₽
  • Папарделле с томатным соусом — 590 ₽

Kulеk

Коротко: паста в хлебе и на тарелке
Цены: от 590 ₽
Адрес: Камергерский переулок, 6, стр. 1
Подробнее: на сайте

В Москве у стритфуд-проекта есть четыре точки. Мне милее всех заведение в самом центре города, в Камергерском переулке. И именно здесь в меню есть паста. До первых холодов работает веранда, украшенная кадками с цветами и зеленью. В залах простой и светлый интерьер с повторяющимся элементом — колоски пшеницы можно заметить на стенах и в вазах на столиках.

Римское бистро специализируется на треугольных сэндвичах, прозванных кульками. В хлеб заворачивают не только начинку вроде ветчины со страчателлой или креветок с авокадо, но и полноценные блюда: баклажаны пармиджано, вителло тоннато или болоньезе. Томатно-мясной соус также подают в более привычном виде, к папарделле.

Еще готовят три вида пасты: лингвини с креветками и соусом биск, ригатони с запеченными томатами и тальолини с пармезаном и трюфелем. Среди десертов мой фаворит — ганаш из белого шоколада с малиной и фисташками, замаскированный под вафельный стаканчик мороженого.

Что пробовать:

  • Лингвини с креветками — 620 ₽
  • Папарделле болоньезе — 590 ₽
  • Малина, фисташка, ваниль — 490 ₽

Found Record Store & Pizzeria

Коротко: 12 видов пасты и панорамный вид на город
Цены: от 650 ₽
Адрес: Цветной бульвар, 15, стр. 1
Подробнее: на сайте

Итальянский ресторан на пятом этаже торгового центра «Цветной» особенно приятно посетить в теплый сезон, когда здесь открывают веранду с панорамным видом на бульвар. Места на крыше пользуются особым спросом, поэтому бронировать их надо заранее.

Пасту готовят в 12 вариациях, не считая ризотто и лазаньи. Если хочется чего-то нового, выбирайте паккери с итальянскими мясными деликатесами: острой и мягкой колбасой ндуя или сыровялеными свиными щеками гуанчале. Их же добавляют к карбонаре. Среди других классических сочетаний предлагают казаречче болоньезе или спагетти качо э пепе.

Самое приятное, что к пасте приносят тертый пармезан, которого можно брать сколько вздумается. А щедрая горка сыра на блюде — главная составляющая хорошего итальянского ужина.

Что пробовать:

  • Паккери ндуя, маскарпоне и лимон — 650 ₽
  • Спагетти качо э пепе — 650 ₽
  • Казаречче болоньезе — 650 ₽

Pausa Caffé

Коротко: аутентичная Италия в неожиданной локации
Цены: от 480 ₽
Адрес: Рогожский Вал, 5, стр. 8
Подробнее: на «Яндекс Картах», на сайте Рогожского рынка

Это малоизвестное кафе работает недалеко от метро «Римская» у Рогожского рынка. Выглядит просто и аутентично, словно вы оказались в недорогом семейном ресторанчике где-то во Флоренции. Ощущение это не случайное: заведение открыл итальянец Ромео Сальваторе Винченцо.

Гостей рассаживают в зале, стены которого украшают наивные росписи пейзажей Средиземноморья. Интерьер может показаться неприглядным, зато готовят здесь с душой. Пиццу пекут на плотном римском тесте с хрустящими бортиками, топинги максимально понятные: острая салями, креветки с мидиями и кальмарами, баклажаны с пармезаном.

Московские фуди советуют здешнюю пасту: с соусом из горгонзолы и грецким орехом, белыми грибами и трюфельным маслом или креветками и фисташковым песто. Карбонару здесь готовят по канону — без сливок. Тем, кто их все же любит, предложат кремовую пасту с прошутто. Также стоит попробовать рисовые шарики аранчини с соусом болоньезе и круассаны, которые пекут на итальянский манер — с нутеллой.

Что пробовать:

  • Паста карбонара — 560 ₽
  • Паста аль тонно — 530 ₽
  • Паста горгонзола с грецким орехом — 500 ₽

Если вы не знаете, куда сходить, что есть и чем заняться на выходных, поищите в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_gorod

Рада КаримуллинаЛюбите пасту? Расскажите, какая ваша любимая:
  • ВладимирFarro Bar не рекомендую. Оставили почти 7 тысяч на двоих и остались голодные, так как порции микроскопические.5
  • Вяк вякДома делаю на спецмашинке. Главное яйца свежие, ну и крупка твёрдой муки. И жара2
  • loочень-очень вкусно в "остерии сальваторе"2
  • ВикторРекомендую «Во сколько начинается аперитив». Вкусная самолепная паста от 550₽ до 680₽. Хорошие коктейли. И лучшая в Москве доска с закусками на 4 человек за 2400₽ (на фото 2 таких)12
  • МаринараВ Bontempi вкуснейшая не только пинса, но и паста. Мои фавориты - пенне с копченым лососем и спагетти с бурратой и креветками. Пальчики оближешь и цена до тысячи.1
  • Чай УлунВладимир, Ваши слова как вилка в сердечко((( Фарро - любовь с самого открытия. Одни из немногих, кто пережили локдаун на Покровке. Но правда Ваша, кризис дожал, порции уменьшились, а цены остались. И качество осталось. За то и продолжаем любить - ну очень вкусно <3 Паста том-ям когда-то у них была - просто топ, ходила за ней, пока до оскомины не наелась)))1
  • ЮиПЛюблю равиоли и, меньше, лазанью. Когда в очередной заказываю какую-нибудь другую пасту, постоянно получаю разочарование1