Сливочное масло в России за год подорожало на 25,9%

Это уже привело к сокращению его потребления
84
Сливочное масло в России за год подорожало на 25,9%
Аватар автора

Артём Мазанов

следит за новостями

Страница автора

Средняя стоимость килограмма сливочного масла на 7 октября 2024 года составила 1040 ₽ — это на 20,4% дороже, чем в начале января.

Год к году цены выросли на 25,9%. В августе и сентябре рост составил 7,98%, а в первую неделю октября — еще 1,6%. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на данные Росстата.

Удорожание масла уже привело к сокращению его потребления. Натуральные продажи сливочного масла и маргарина в рознице с октября 2023 по сентябрь 2024 года снизились на 1,3%, говорится в отчете NielsenIQ. При этом почти все остальные значимые категории молочной продукции показали рост.

Ассоциация компаний розничной торговли заявила, что в сентябре сливочное масло в закупках подорожало с начала 2024 года на 31% из-за увеличения издержек производителей.

Заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов считает, что подорожание обусловлено в том числе увеличением себестоимости, включая рост затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику и упаковку: сырье в августе показало подорожание на 10—20% с начала года, логистика — на 30—35%, упаковка — на 10—15%.

Леонов также заявил о высокой наценке торговых сетей на сливочное масло, которая, по его словам, превышает 70%. Такая разница между закупочной ценой товара и его стоимостью в магазине — одна из причин удорожания сливочного масла, считает он. «Чтобы цены на полке росли минимально, необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками снижали собственную наценку», — заявил Леонов. По его данным, в оптовом сегменте стоимость сливочного масла находится на уровне 606,4 ₽ за кг.

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов обратился в Минэкономразвития с просьбой принудительно ограничить цены на сливочное масло — он предложил установить предельно допустимую розничную стоимость для этого продукта. Глава Минсельхоза Оксана Лут заявила, что госрегулирование цен на сливочное масло вводить не планируется. «Мы просто должны с вами увеличить объемы производства молока, причем с повышенной жирностью», — добавила она. В министерстве заявили, что работают над увеличением импорта сливочного масла из стран-партнеров для насыщения внутреннего рынка и стабилизации цен.

На удорожание масла уже отреагировала ФАС. В сентябре служба направила крупнейшим производителям хлеба, муки и сливочного масла письма с требованием предоставлять ей информацию о повышении отпускных цен на продукцию. В комментарии «Известиям» ведомство отметило, что вероятная причина — увеличение себестоимости, вызванное ростом затрат на закупку сырого молока и молочных жиров.

Новости, которые касаются инвесторов, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @investnique

Артём МазановА вы стали реже покупать масло из-за высоких цен?
  • Стас ЗверяновСливочное масло — это круто Сливочное масло нам казалось дорогим6
  • Д. КарасевНа месяц пачки хватает обычно, так что незаметно, но процент неприятный, ближе к реальному росту инфляции )13
  • 485"А вы стали реже покупать масло из-за высоких цен?" Нет, стал больше платить Масла пару пачек в неделю где-то уходит, тк готовлю много, в основном в выпечку. Благо через знакомых с завода выходит дешевле чем в магазине, но все равно подорожание заметно14
  • Дарья ЖуравлёваМоя жаба не успевает за ростом цен. Большая пачка Вкуснотеево еще недавно была по 420р, сейчас она за 530 в Перекрёстке. Беру альтернативные варианты подешевле. А вообще, конечно, начинаются пляски с бубном в поисках привычных продуктов по привычным ценам. Вроде набрал корзину в Перике, а масло стоит как мост чугунный, и тут такой "ага, это запишем в заметки, найду потом на Озон", а если и там нет, то на Маркете, и так далее.32
  • Никита МардюковНет, покупать реже не стал, расходы увеличились2
  • Чёрный ПлащД., Вам хватает 200 г. на месяц ?? )9
  • Скажи, ктоМаксим, ну все ж разные Мне вообще ноль хватает))20
  • Скажи, ктоВидел в магазине пачки масла в мини кейсах сейфах, офигел честно говоря Мы точно правильным путем идем? 🫤39
  • как_обычноСкажи,, +1 вообще не ем его ни в каком виде2
  • Чёрный ПлащСкажи,, круто, мне бы так )) Я, как правило, с утренней чашечкой кофе делаю пару-тройку "бутеров" с маслом, сыром, колбасой ))5
  • Андрей Скрыдловтак вроде все +_ также подорожало. По ощущениям это и есть реальная инфляция 💁🏼‍♂️3
  • OladyaМало того что ценник растет, так и пачка уменьшается.27
  • 🗺🐈ощутимо подорожало, раньше пачка стоила 198, потом 210, сейчас прыгнула цена до 239 и это для моего самого вкусного масла в мире - долина легенд. ни у одного производителя нет настолько сливочного вкуса3
  • АватаркаСкажи,, а вот тоже видела в авоське. видимо, стали чаще воровать. ждем когда йогурты и творожные сырки будут также поштучно в сейфах лежать.11
  • Илья ЛомоносовЯ не могу без масла, сколько бы оно не стоило4
  • Илья ЛомоносовМаксим, в это невозможно поверить1
  • Илья ЛомоносовСкажи,, а как же всякая польза там из масла0
  • Илья ЛомоносовМаксим, так это же красота1
  • Жду веснуЯ его с июня не ем, потому что у меня масленки нет )))) все собиралась купить, а сейчас смотрю на цены и думаю: да ладно, нечего что ли на хлеб намазать другого...5
  • Юлиана ОрловаЯйца и масло теперь деликатесы4
  • StrogonovМаксим, да, мне тоже на долго хватает0
  • Малкин НикитаСкажи,, Уже давно выбрана не та дорого(3
  • ObvЮлиана, а молоко? Брал в 2021г по 55р - сейчас оно 110. Гуляш свиной (самое дешевое филе свинины). Был 300, стал 540. Филе куриной грудки - с 300 до 500. И т.д. и т.п. А инфляция, конечно, 7% или сколько там. И это не масло, которого надо пару пачек в месяц. Молока в день у нас уходит 2л. И курица килограммами в неделю идет.6
  • Галина Варизова6
  • риттер с медомДарья, если вдруг вы не гнушаетесь воспользоваться доставкой, в Перекрестке каждую неделю бывают промокоды. Часто есть на 20%. Тогда пачка масла обойдется вам в 424 рубля, рекомендую. Они обычно приходят в рассылках на почту, но если вам не приходят, вк есть группа "Перекресток промокод", там люди в комментариях скидывают. Я постоянно заказываю оттуда продукты, выгоднее так получается)4
  • АндрейНаценка 70% у торговых сетей, но ФАС отправляет запрос производителям. Рука руку моет?8
  • PlrnkШринкфляция и подорожание одновременно - фаталити для покупателя)2
  • Код "Леопольд"Скажи,, видел обличающие посты в некоторых группах телеграма о европейских магазинах. Глядите, мол, у них масло в контейнерах, воровства боятся! Я так удивился, ведь у нас эти контейнеры уже ой как давно появились.0
  • RomanСкажи,, "...И всё идёт по плану Всё идёт по плану..."0
  • Чай УлунДарья, берите по акции побольше и замораживайте - оно так полгода хранится, на вкус и текстуру никак не влияет. Перед употреблением пачку на денек в холодильник перекладываете и все.6
  • Чай УлунАндрей, это еще про мзду с поставщиков никто не говорит. Производители в ноль работают, потребители плачут, но покупают, а у сетей наценка с обоих концов - вот они точно булку маслом с двух сторон мажут.4
  • Чай УлунЕгор, и икру черную - придется чистоганом на багет намазывать.4
  • Роман ВасильевСкажи,, по всему миру так, есть где вообще мелочевка грошевая в стекляшках лежит, тем более у нас редкость0
  • лизочкаOladya, про качество я промолчу1
  • Dmitry AlmakaevСкажи, кто ; Добро пожаловать на наш шабаш, Раб наш!0
  • Dmitry AlmakaevМаксим, раньше спокойно масло улетало на эту тему, но качество резко упало в году эдак 21, причем всего масла. Перешёл на маргарин voimix. намного экономнее расход0
  • Чёрный ПлащDmitry, не буду с Вами спорить. Я, честно говоря, особой разницы не заметил.)) Хотя я далеко не специалист в этом вопросе))0
  • Надежда КудиноваDmitry, это растительные масла, купите тогда просто подсолнечное масло1
  • tim burtonСкажи,, кейс для масла. Звучит круто1
  • ДмитрийDmitry, если только для готовки. Маргарин вместо сливочного масла на хлеб - пропаганда лгбт извращений.1
  • Dmitry AlmakaevДмитрий, мне больше заходит🤯0
  • tim burtonСкажи,, чтоб ценник выше поставить))0
  • Николай КорневМожно ещё хлеб не есть, тогда и масло не нужно будет и толстение не страшно.2
  • Жду веснуНиколай, а кому-то страшно толстение?1
  • Николай КорневСпасибо за вопрос, пользователь. Толстение страшно теоретически всем людям. Мои статистические инженеры прислали мне информацию, что ожирение является глобальной эпидемией, как в развитых странах, так и в развивающихся.1
  • Наталья ФилипповаДарья, новая реальность - новые цены, остается только принимать )0
  • Жду веснуНаталья, я мажу. И паштет, и сыр, и пасту ореховую:)1
  • Чай УлунDmitry, оно бы тогда еще дороже стоило)))1
  • Чай УлунDmitry, это мифы от людей, которые не шарят в производстве молочки) добавлять в сливочное масло растительное очень муторно и дорого, плюс любая проверка это обнаружит и перекроет продажи. Если уж бодяжат, то говяжьим жиром - его проще добавить и сложнее отловить. Брест-литовск и экомилк - это отрава)) берите лучше эко-ниву или чебурашкиных - у них свои фермы и нет смысла что-либо добавлять. Углече поле еще, но у них коровы на привязи, я чисто из моральных соображений их игнорирую (хотя на качестве молока это тоже сказывается). Простоквашино кстати как ни странно тоже более-менее, хотя бы из сливок - у них база по закупке сырья довольно стабильная, плюс они за качеством следят, берут высший сорт. Из эконом-брендов только ими не брезгую.2
  • NikitaСкажи,, Вожди России свой народ во имя чести и морали опять зовут идти вперед, а где перед, опять соврали. (И.Губерман)1