Как открыть винный бар?

Этот текст написал читатель в Сообществе Т⁠—⁠Ж

У меня есть идея открытия винного бара. Но я ни разу не занимался бизнесом.

Подскажите, с чего стоит начать? Как составить концепцию? Как решить вопрос с помещением? Как найти и договориться с поставщиками?

Открыли винный бизнес? Поделитесь опытом:

Возможно вам поможет опыт героев Т—Ж, есть два похожих кейса бизнеса:

Про крафтовый бар — https://journal.tinkoff.ru/barevich/
Про рок-бар — https://journal.tinkoff.ru/fail-rockbar/

Еще на сайте есть подборки, например с барами, которые рекомендуют читатели, вот в Питере — https://journal.tinkoff.ru/short/12-best-restaurants-spb/ , в Москве — https://journal.tinkoff.ru/short/save-water-drink-beer/

Коктейльные бары в Москве — https://journal.tinkoff.ru/list/moscow-cocktail-bars/
А вот рекомендации читателей — https://journal.tinkoff.ru/short/shake-no-stir/

Бары в Москве с интересным интерьером — https://journal.tinkoff.ru/list/fantastic-bars-moscow/

А вот как раз винные бары — https://journal.tinkoff.ru/list/moscow-winebars/

Эти подборки уже работающих заведений, могут помочь определиться с концепцией, можно посетить несколько мест и отметить для себя, что нравится, а что нет, поспрашивать знакомых.

По юридической части бизнеса, например про помещение, тоже есть материалы:

Что учесть бизнесу при заключении договора аренды — https://journal.tinkoff.ru/dogovor-arendy/
Как арендодатели кидают малый бизнес — https://journal.tinkoff.ru/rental-problems/

Если вы планируете продавать алкоголь вам понадобится открыть ООО, вот инструкции как это сделать:

Общая — https://journal.tinkoff.ru/guide/openltd/
Как зарегистрировать онлайн — https://journal.tinkoff.ru/ooo-na-divane/

Как выбрать юридический адрес — https://journal.tinkoff.ru/ask/yuradres/
Как составить бизнес-план — https://journal.tinkoff.ru/guide/business-plan/
Как найти сотрудника — https://journal.tinkoff.ru/guide/rabotnik-naydis/

А еще сейчас как раз идет набор на реалити Т—Ж, можно подать заявку и в режиме онлайн получать советы и поддержку читателей, делиться успехами или ошибками, просить помощи экспертов, заявку можно заполнить по ссылке — https://journal.tinkoff.ru/reality-application/

0

Сообщество Т—Ж

Лучшее за неделю