Апельсиновый сок можно пить просто так, добавлять в коктейли или смешивать с кофе.
Хотя состав у большинства соков одинаковый, по вкусу они могут сильно различаться. Я попробовала 10 напитков от разных российских и зарубежных производителей. Делюсь впечатлениями, какие напитки стоит покупать, а какие — нет.
Что мы тестировали
Сок | Оценка | Цена |
---|---|---|
Rich | 🍊🍊 | 250 ₽ |
«ВкусВилл» | 🍊 | 243 ₽ |
Noyan | 🍊🍊 | 232 ₽ |
Villa Dini | 🍊 | 229 ₽ |
«Я» | 🍊🍊🍊 | 228 ₽ |
IL Primo | 🍊🍊 | 220 ₽ |
J7 | 🍊🍊🍊 | 207 ₽ |
«Арарат» | 🍊🍊 | 168 ₽ |
Santal | 🍊🍊🍊 | 160 ₽ |
«Вико» | 🍊🍊🍊 | 144 ₽ |
Что мы тестировали
Rich | |
Оценка | 🍊🍊 |
Цена | 250 ₽ |
«ВкусВилл» | |
Оценка | 🍊 |
Цена | 243 ₽ |
Noyan | |
Оценка | 🍊🍊 |
Цена | 232 ₽ |
Villa Dini | |
Оценка | 🍊 |
Цена | 229 ₽ |
«Я» | |
Оценка | 🍊🍊🍊 |
Цена | 228 ₽ |
IL Primo | |
Оценка | 🍊🍊 |
Цена | 220 ₽ |
J7 | |
Оценка | 🍊🍊🍊 |
Цена | 207 ₽ |
«Арарат» | |
Оценка | 🍊🍊 |
Цена | 168 ₽ |
Santal | |
Оценка | 🍊🍊🍊 |
Цена | 160 ₽ |
«Вико» | |
Оценка | 🍊🍊🍊 |
Цена | 144 ₽ |
Критерии оценки
Я попробовала только напитки, которые изготовили из концентрата апельсинового сока. Это значит, что в продукт не добавляли воду, сахар или консерванты. Все соки были в тетрапаках с крышками, объемом 0,97 или 1 л.
Как производят апельсиновый сок
- Апельсины отжимают и удаляют часть влаги, превращая мякоть в пюре.
- Пюре замораживают, затем перевозят на завод.
- В пюре добавляют ровно столько воды, сколько удалили. Получается сок, идентичный исходному продукту. Поэтому в составе соков не указывают воду.
- Сок стерилизуют — на короткое время нагревают до 100 °С. Затем охлаждают и разливают в тару.
Вкус. Это субъективный параметр, но я старалась детально описать нюансы каждого напитка: есть ли ненатуральный привкус, кажется ли сок водянистым.
Мякоть. Отдельно указала, обещает ли производитель мякоть и была ли она на самом деле. Но я не снижала оценку за ее отсутствие, потому что для меня это не так важно.
Цвет апельсинового сока не влияет на вкус. Из разных сортов и урожая апельсинов можно получить напиток разного оттенка — от желтого до темно-оранжевого.
Каждый сок получил от одного до трех апельсинов:
- 🍊 — пить можно, если нет альтернативы.
🍊🍊 — неплохой вариант, стоит попробовать.
🍊🍊🍊 — отличный выбор, рекомендую.
Il Primo
Сок без мякоти желто-оранжевого цвета. Вкус приятный и насыщенный, с кислинкой, но мне немного не хватило концентрированности. Это не обязательно говорит о том, что напиток сильно разбавили, — возможно, попались плохие апельсины.
Производитель — «Сады Придонья», Волгоградская область. Раньше этот сок назывался «Сады Придонья Exclusive» — его я и искала в магазинах. Оказалось, теперь его продают под отдельным брендом Il Primo.
Вердикт. Неплохой сок, который можно пить сам по себе и использовать в коктейлях.
Где купить:
Арарат
Этот сок удивляет благородным темно-оранжевым цветом, как у яблочного с мякотью. Вкус сладкий и насыщенный, но с немного странной горчинкой в послевкусии, как будто к апельсину добавили грейпфрут. Мякоти нет. На пачке написано, что в каждом стакане сока объемом 250 мл — 450 г апельсинов. Это похоже на правду.
Сок продают в таре 0,97 л. Производитель — «Арарат», Армения. Также продают апельсиновый нектар «Арарат» — это другой напиток, сока в нем не более 50%. Обращайте внимание на упаковку.
Вердикт. Сок с необычным вкусом, можно попробовать.
Где купить:
J7
Соки этого бренда популярны в России, и, кажется, заслуженно. Я часто их покупаю, в каждой пачке мякоть, как и заявлено производителем. У напитка стандартный апельсиновый цвет и отличный сладкий вкус. Претензий к качеству у меня нет.
Объем меньше литра — 0,97 л. Я купила сок, который сделали на заводе в Липецкой области. Напиток также производят в Новосибирске и Владивостоке.
Вердикт. Отличный сок, который легко найти в сетевых магазинах и на маркетплейсах.
Где купить:
Я
Напитки брендов «Я» и J7 разливают на одних и тех же заводах, но сок «Я» реже продают в супермаркетах. Эти напитки почти одинаковые по цвету, вкусу и количеству мякоти. Различия возможны, но скорее из-за качества самих апельсинов.
Продукт со сладким вкусом и ощущением натуральности. Объем — 0,97 л. Сок также изготовили в Липецкой области.
Вердикт. Хороший напиток без вопросов к качеству. Если любите J7, берите «Я» как альтернативу.
Где купить:
Villa Dini
Сок без мякоти. Этот вариант оказался прозрачнее остальных участников ест-драйва. Если не сравнивать его с другими напитками, разницу заметить сложно, но оранжевому цвету точно не хватает насыщенности и густоты.
Вкус тоже оставляет желать лучшего: сок кисловатый и водянистый, с химическим послевкусием. При слепой дегустации я бы сказала, что это нектар, где сока не больше 50%, а остальное — вода. Но если верить производителю, дополнительной жидкости в составе нет.
Объем — 0,97 л. Сок произвели в Могилевской области, Республика Беларусь.
Вердикт. Я бы не стала покупать напиток еще раз.
Где купить:
Rich
Еще один популярный в России бренд напитков. Цвет скорее желтый, чем оранжевый, в соке есть мякоть, как и обещает производитель. Вкус неплохой, приятный, с легкой кислинкой. Чувствуется апельсин, но по сравнению с фаворитами ест-драйва насыщенности ему не хватает.
Сок произвели в Московской области на заводе «Мултон», где также делают, например, газированные напитки «Добрый».
Вердикт. Хороший сок, который есть во многих магазинах и доставках. Но можно найти варианты и получше.
Где купить:
Santal
Этот сок темнее других участников ест-драйва, без мякоти. Его вкус понравился мне больше всех: яркий, насыщенный, с легкой кислинкой, как будто в стакан действительно выжали апельсин. Нет посторонних привкусов и послевкусия.
Сок произвели в Белгородской области на заводе Parmalat. Иногда это название также указывают на пачках.
Вердикт. Отличный сок, который можно пить хоть залпом.
Где купить:
Noyan
Сок без мякоти, стандартного оранжевого цвета с неплохим насыщенным вкусом без химического послевкусия. Напиток сладкий, мне не хватило натуральной кислотности и горечи цитрусов. Хотя такие нюансы заметны только в сравнении с другими соками, сам по себе вариант Noyan хорош.
Напиток произвели в Армении на заводе «Евротерм».
Вердикт. Приятный на вкус сок из Армении. В последнее время его сложно найти в магазинах.
Где купить:
ВкусВилл
Сок из крупной сети меня разочаровал. У него стандартный оранжевый цвет, но на вкус напиток водянистый — больше похож на апельсиновый лимонад. Нет ощущения, что пьешь полноценный сок: на коробке обещают мякоть, но в самом продукте ее нет.
Объем — 1 л. Производитель — ООО «ЮСК», Краснодарский край.
Вердикт. Этот вариант я бы больше не стала покупать.
Где купить:
- во «ВкусВилле» — 243 ₽.
Вико
Сок от той же компании, что производит напиток для «ВкусВилла». Как правило, такие продукты очень похожи, например как «Я» и J7. Но в этом случае они совершенно разные.
Напиток «Вико» без мякоти, оранжевого цвета, с насыщенным и приятным апельсиновым вкусом с легкой кислинкой. Сока можно выпить много. Увидев, что производитель один и тот же, я еще раз попробовала продукт «ВкусВилла». Но напитки и правда разные.
Объем — 1 л. Производитель тот же — ООО «ЮСК», Краснодарский край.
Вердикт. Отличный продукт, куплю его еще раз. Единственный нюанс — на маркетплейсах его обычно продают в упаковках по шесть штук.
Где купить:
Что в итоге
Апельсиновый сок не может всегда быть одинаковым хотя бы потому, что его производят из разных сортов апельсинов. Тем не менее от хорошего продукта можно ожидать насыщенный и приятный вкус. Такой оказался у соков J7 и «Я»: я покупала их раньше и продолжу выбирать после ест-драйва. Еще буду искать на полках магазинов Santal и «Вико». А вот соки «ВкусВилл» и белорусский Villa Dini больше не куплю: они невкусные и водянистые.