Ест-драйв: пробуем 17 видов колы и ее аналогов

Я купила в супермаркетах и заказала на маркетплейсах различные варианты напитка, которые есть на рынке в 2024 году.

Когда «Кока-кола» ушла из страны, на российском рынке появились разнообразные аналоги и импортные напитки. Но не все они хороши.

Я прекрасно помню вкус оригинальной российской колы, потому что пила ее много лет. В 2008 году ради интереса сравнивала отечественный вариант с иностранными — и убедилась, что вкус напитка зависит в том числе и от страны производства. С тех пор российская кола стала только лучше. А после исчезновения оригинала с рынка я несколько месяцев искала замену, которую можно пить с удовольствием или хотя бы без отвращения.

Я попробовала несколько аналогов колы из России, а также оригинальные напитки, импортированные из Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, Грузии, Польши и Италии. В тесте также участвовал мой муж, и большинство оценок у нас сошлось. Всего мы выпили чуть больше литра газировки на каждого, а в финале эксперимента провели слепой тест финалистов.

Состав. Я исходила из состава колы от оригинального производителя. В напитке должны быть:

1. Газированная вода или вода плюс двуокись (диоксид) углерода  .
2. Сахар — его количество в составе не пишут, но обычная энергетическая ценность кока-колы — 40—45 ккал на 100 мл.
3. Краситель E150d  — сахарный или карамельный колер, который красит газировку в коричневый цвет.
4. Регулятор кислотности E338  — ортофосфорная кислота для поддержания кислотно-щелочного баланса в напитке, чтобы его было приятно пить.
5. Натуральный ароматизатор — придает кока-коле ее характерный запах.
6. Кофеин — не более 150 мг на литр.

Вкус. Насыщенный, приятный, без посторонних привкусов, со сладковатым, нехимозным послевкусием.

Сладость. Сахара в напитке должно быть в меру: слишком сладкую колу неприятно пить.

Запах. Выраженный, приятный и похожий тот, что был у оригинальной российской колы.

Газированность. Напиток должен быть довольно газированный, чтобы в стакане виднелись пузырьки.

Срок годности. Оригинальная кола обычно хранится 4—6 месяцев. Если срок годности больше, значит, в напиток дополнительно добавили консерванты.

Цвет колы я не оценивала: везде используют один и тот же краситель, так что напитки в соседних стаканах практически невозможно различить.

На пробу взяла 17 вариантов колы и аналогов от различных производителей из разных стран:

1. Sever (cola), «Фонте Аква ПК».
2. Classic Cola, «Реал».
3. «Красная птица Кола классическая», «Ашан».
4. Cool Cola, «Очаково».
5. «Добрый Cola», «Мултон».
6. «Самокат Cola», «Самокат».
7. «Черноголовка Cola», «Аквалайф».
8. «Калинов лимонад — Классическая кола», «Фонте Аква ПК».
9. «Любимая Cola», «Пепсико».
10. Jumbo Cola, «Юникс — Бевередж», Казахстан.
11. New Classic Cola, Argo Tbilisi, Грузия.
12. Кока-кола из Грузии.
13. Кока-кола из Узбекистана.
14. Кока-кола из Азербайджана.
15. Кока-кола из Польши.
16. Кока-кола из Италии.
17. Кока-кола из Казахстана.

Напитки «Кола Каждый день» из «Перекрестка» и «Кола Красная цена» из «Пятерочки» я на тест не брала, потому что в их составе вместо сахара сахарозаменитель.

Каждый напиток получил от одной до четырех звезд:

• 🥤 — невкусно, лучше не покупать.
  🥤🥤 — пить можно, если нет альтернативы.
  🥤🥤🥤 — неплохой вариант, стоит попробовать.
  🥤🥤🥤🥤 — отличный выбор, рекомендую.

У напитка совсем мало пузырьков — он наливался в бокал как кофе. Отчетливо ощущается приторный химический ароматизатор, характерный для многих недорогих аналогов колы.

Лимонад не особенно приятный на вкус, очень сладкий: содержит и сахар, и заменители. Во рту остается химическое послевкусие, как будто касаешься языком резины. От колы в напитке только название.

Состав оригинальный, с добавлением подсластителя и усилителя вкуса — ацесульфама калия Е950  , за счет которого энергетическая ценность снижена до 20 ккал на 100 мл. Еще содержит консервант — бензоат натрия Е211  для увеличения срока годности до года.

Где купить:

• на Ozon — 40 ₽ за 0,5 л;
• в «Мегамаркете» — 60 ₽ за 1 л.

Сразу после открытия бутылки чувствуется сильный химический запах. Сам напиток очень сладкий, похож на воду с сахаром. Послевкусие неприятное, кисловатое, как будто добавили лимон. С кока-колой ничего общего нет.

Состав оригинальный, с добавлением фруктозы и подсластителей — цикламата натрия Е952  и ацесульфама калия Е950. Энергетическая ценность — 30 ккал на 100 мл, заменители сахара в составе не очень помогли снизить калорийность. Еще содержит концентрированный сок лимона и консервант — бензоат натрия Е211. Срок годности — 18 месяцев.

Где купить:

• на Ozon — 50 ₽ за 0,33 л;
• на Wildberries — 38 ₽ за 0,33 л.

У напитка несильный, но странный, слегка больничный запах. Вкус тоже странный, его сложно сравнить с известными мне лимонадами. Сильно чувствуется сахар, остается слабое послевкусие, но это не кола.

У «Красной птицы» самый длинный состав из всех участников дегустации. Кроме оригинальных ингредиентов есть четыре подсластителя: цикламат натрия Е952, ацесульфам калия Е950, сахарин Е954  , сукралоза Е955  . Энергетическая ценность — 20 ккал на 100 мл.

Это единственная кола, где среди регуляторов кислотности в составе нет ортофосфорной кислоты, но есть лимонная Е330  , а также антиокислители Е320  и Е306  .

Также содержит стабилизатор Е414  , консерванты Е211 и Е202  . Срок годности — шесть месяцев, другие производители для такого срока обходятся без консервантов.

Где купить: в «Ашане» — 37 ₽ за 0,5 л.

У напитка слабый химический запах. Лимонад не очень сладкий, нет приторности. Вкус неплохой, в прохладном виде освежает, выраженного послевкусия нет.

Состав оригинальный, с добавлением экстракта ванили и еще одного регулятора кислотности — лимонной кислоты Е330.

Где купить:

• на Ozon — 60 ₽ за 0,5 л;
• в «Ашане» — 90 ₽ за 1 л.

Единственный российский аналог колы с идентичным ей составом. Есть легкий химический запах. Напиток в меру сладкий, пить его приятно. Послевкусие слабое и тоже приятное.

Из всех попыток приблизиться к ушедшему с рынка лимонаду эта самая успешная. Мне «Добрый Cola» по вкусу больше напоминает оригинальную пепси-колу, но муж считает, что напиток близок именно к кока-коле. Срок годности — шесть месяцев.

Где купить:

• в «Ашане» — 140 ₽ за 1 л;
• на Ozon — 96 ₽ за 1 л;
• в «Мегамаркете» — 68 ₽ за 1 л.

У этой колы мало пузырьков и слабый химический запах. На вкус очень сладкая, но пить можно. Остается сладковатое послевкусие. На оригинальную колу напиток не похож. Также отмечу, что наклейка очень тонкая и пузырится после открывания бутылки.

Состав оригинальный, с добавлением стабилизатора Е414 и лимонной кислоты Е330. Также содержит консервант Е211, срок годности — девять месяцев. Еще это единственный напиток с двумя подписанными ароматизаторами: «тип Кола» и «Кола».

Где купить: в «Самокате» — 130 ₽ за 2 л.

Единственный из российских напитков в подборке, который пахнет почти как оригинальная кола. Лимонад в меру сладкий, пить его приятно, послевкусия практически нет. Есть общие ноты с оригинальной колой, но без полного соответствия. Могу только похвалить производителя: вполне удачный рецепт.

Состав оригинальный, с добавлением консерванта Е211, срок годности — один год.

Где купить:

• в «Перекрестке» — 101 ₽ за 1 л;
• на Ozon — 80 ₽ за 1 л;
• в «Самокате» — 135 ₽ за 2 л.

Этот аналог колы понравился мне больше, чем «Север-кола» того же производителя. Напиток очень газированный, советую открывать осторожно. Сильный химический запах с солеными нотками особых надежд не вселял, но кола оказалась в меру сладкой и довольно приятной. Послевкусия нет, на оригинальный напиток не похоже.

Состав оригинальный, с добавлением подсластителей Е950 и Е951  . Энергетическая ценность — 5 ккал на 100 мл: непонятно, зачем тогда вообще в напитке сахар. Еще содержит консервант Е211, срок годности — один год.

Где купить:

• на Ozon — 67 ₽ за 1,5 л;
• в «Ашане» — 50 ₽ за 1,5 л.

Этот напиток выпускает завод «Пепсико», поэтому логичнее было бы сравнивать его с пепси, а не с кока-колой. Но по факту он не похож ни на то ни на другое. Есть слабый химический запах. Напиток не очень сладкий и довольно приятный на вкус, остается легкое горьковатое послевкусие.

Состав оригинальный, с добавлением стабилизатора Е414.

Где купить:

• в «Ашане» — 53 ₽ за 0,5 л;
• на Ozon — 118 ₽ за 2 л;
• в «Мегамаркете» — 89 ₽ за 2 л.

Этот напиток популярен в России, но с колой ничего общего не имеет. Пузырьков мало, есть кисловатый химический запах. Сам лимонад очень сладкий и не особенно вкусный. Есть химическое послевкусие.

Состав оригинальный, с добавлением консерванта Е211. Срок годности — год.

Где купить:

• на Ozon — 75 ₽ за 0,5 л;
• в «Ашане» — 131 ₽ за 1 л.

Этот грузинский напиток совсем не похож на колу. После открывания бутылки чувствуется сильный химический запах. На вкус довольно сладкая газированная вода со странным химическим привкусом, который остается в послевкусии.

Состав оригинальный, с добавлением стабилизатора Е414, консерванта Е211. Срок годности — год.

Где купить: на «Мегамаркете» — 140 ₽ за 1,5 л.

Напиток с оригинальным составом неплохой, но все равно чего-то не хватает. Пахнет слабо, причем не колой, а скорее газировкой без отдушек.

Лимонад очень сладкий, вкус настоящий, но остается сладкое химическое послевкусие. На бутылке, которая мне попалась, нет наклейки с русским текстом, то есть она ввезена в Россию нелегально.

Где купить: на Ozon — 73 ₽ за 0,5 л.

Этот напиток — нечастый гость в магазинах, где я бываю или заказываю продукты. Перед дегустацией я пила его только раз. Он довольно сладкий, с оригинальным запахом колы. Послевкусие — с легкой горчинкой.

Разлит в забавные бутылки с маленькими пупырышками. Состав оригинальный. Наклейки на русском языке нет.

Где купить: на Ozon — 78 ₽ за 0,33 л.

Азербайджанская кока-кола с оригинальным составом встречается мне раз в пару месяцев. Я ее знаю — и отмечаю, что ее обычно привозят официально: есть наклейки на русском языке с упоминанием импортера.

У напитка запах и вкус оригинальной колы, он в меру сладкий и приятный. Послевкусие очень слабое — понравится тем, кто не любит, чтобы оно оставалось.

Где купить: в «Самокате» — 198 ₽ за 1 л.

Самый странный вариант из всех оригинальных напитков иностранного производства. Пахнет колой, но еще немного — выхлопными газами. Имеет схожее послевкусие, химическое и неприятное. Сам вкус похож на оригинал, но другие особенности не позволяют поставить высокую оценку.

Состав оригинальный. На банке нет наклейки на русском языке.

Где купить: на Ozon — 94 ₽ за 0,33 л.

Самая дорогая и редкая кола в подборке. Завозят ее нелегально: на ней нет наклейки с русским текстом. Имеет выраженный запах колы.

Состав оригинальный. Напиток почти не сладкий, с горчинкой. Вкус настоящий, но с небольшими нюансами, легкое послевкусие.

Где купить: на Ozon — 213 ₽ за 0,2 л.

Именно эта кола стала для меня основным заменителем российского напитка. Она популярна, довольно часто встречается в продаже — и ее, к сожалению, регулярно подделывают. Осенью 2023 года я отметила как минимум две большие поставки поддельной казахской колы в крупной российской сети магазинов.

У напитка оригинальный состав, запах, вкус и послевкусие колы — с легкой горчинкой. Лимонад довольно сладкий, но не приторный.

Где купить: на Ozon — 82 ₽ за 0,5 л.

В ходе дегустации мы с мужем выделили пять напитков, которые набрали по четыре балла:

1. Оригинальная кока-кола из Грузии.
2. Оригинальная кока-кола из Казахстана.
3. Оригинальная кока-кола из Азербайджана.
4. «Добрый Cola».
5. «Черноголовка Cola».

С этими лимонадами мы провели отдельный слепой тест: пронумеровали пять стаканов, по очереди наливали друг другу колу в теплом и холодном виде и пробовали без подсматривания. Потом предложили продегустировать напитки вслепую восьмилетней дочери, которая пьет колу редко.

Слепой тест показал, что мы все можем по вкусу и запаху отличить российские аналоги от оригинального напитка. Определить, какая из оригинальных кол нравится больше, было сложно: по большому счету они различаются только количеством сахара в составе. Если хотите пить менее сладкую газировку, ищите в магазинах азербайджанскую или узбекскую колу.

Максимально похожи на российский оригинал по вкусу и составу все зарубежные газировки от «Кока-колы», кроме польской, и «Добрый Cola».

Претенденты с 2—3 баллами могут стать неплохой заменой, если в магазине нет финалистов. Напитки с одним баллом лучше не брать: можете разочароваться во вкусе.