Надо брать: хлебопечка Endever MB-52

Я всегда был любителем выпечки, но когда у родителей дома появилась хлебопечка и я вкусил домашний хлеб, то это уже плотно отложилось на подкорке.

И вот, спустя некоторое время, в конце лета 2021 принял решение взять себе ее по 2 главным причинам:

• горячий хлеб из нее неимоверно ароматный и вкусный. А запах, наполняющий квартиру в процессе — это нечто, особенно если поставить отложенный старт на раннее утро и проснуться к горячему хлебу;
• поскольку довольно часто занимался (и сейчас) выпечкой, то, закономерно, требовалось тесто. Магазинное приходилось размораживать, а порою хотелось здесь и сейчас вечером приготовить что-то. Хлебопечка решает этот вопрос.

Долго сравнивал разные модели, смотрел отзывы и обзоры, искал из бюджетных моделей, но с достаточным количеством режимов. Выбор пал на эту модель.

Хотя, как оказалось, это, на самом деле, no-name, поскольку на рынке можно найти абсолютно такие же печи с другими названиями, наклейками, т.е. это типичный китайский универсал, как и многое сейчас.

И вот уже 3 года печь служит верой и правдой, никаких поломок, замен деталей и пр. 15 режимов, в т.ч. кекс и йогурт (но их так и не пробовал пока).

Объем на 500/750/900г. Я всегда делаю 900г, т.к. даже этого хлеба хватает дня на 4-5 максимум (на одного если). Белый хлеб вообще перестал покупать в магазине, серый иногда, когда дома делать некогда или мука ржаная кончилась (а ее сейчас найти проблемно по адекватной цене).

А теперь немного математики:

• хлеб на 900г: мука — 450г/12р; яйцо — 1шт/9р; масло раст. — 35мл/3р; сахар — 30г/1,5р; соль — 5г/0,1р; дрожжи сухие — 5г/3р; молоко/вода — 200мл/12р/0р. Итого имеем огромную буханку за ±40р. Сравните с батоном на 300г из магазина, не говоря уже про пекарни. При прочих равных вкус совсем другой дома! А какая корочка!
• тесто дрожжевое: мука 480г/13р; вода — 200мл/0р; дрожжи сухие — 5г/3р, сахар — 15г/0,75р; соль — 3г/0,1р, масло раст. — 35мл/3р (иногда добавляют еще манную крупу для воздушности и не пересыхания). Итого — за 20р имеем около 700г нежного теста, готового сразу к превращению в выпечку. Сравните с замороженным из супермаркета.

В основном делаю пару стандартных рецептов из книжки, добавляю иногда орехи, зелень, семечки в состав, особенно в ржаной хлеб. Есть еще интересные варианты на закваске живой, но, судя по рецептам, довольно муторный процесс, боюсь все испортить..

Покупалась онлайн в Ситилинке, была какая-то скидка даже на модель, в итоге взял ее за 7 000 примерно.