«Матча матче рознь»: как я полюбила мачту
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
На днях с познакомилась с прекрасным человеком. Будущим шеф-поваром. Это прекрасный человек любит матчу и соблазнил меня попробовать.
Хотя скажу честно, «пробы матчи» были неоднократные, но я ничего не могла поделать со вкусом сена. Я неприличный гурман. Мне просто необходимо, чтобы было вкусно. А вкусно с матчей не было.
Тем не менее, Оля, будущий шеф, неустанно рассказывала мне про полезные свойства. Вот, что я запомнила:
- Способствует укрепление иммунитета
- Нормализует давление
- Помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолета (это прямо актуально, с учетом того, как много я катаюсь на велосипеде в солнечную погоду)
- Затормаживает процесс старения
- Способствует улучшению памяти (только поэтому я вероятно столько всего запомнила)
- Содержат хлорофилл, что в народе называют зеленая кровь.
Встретившись с Олей мы пошли не просто пробовать качественную матчу, а еще и дегустировать десерты. Ох, ребята… если вы модники и любители матча, то устраиваетесь поудобнее.
Я впервые побывала в кофейне That Place на Чистых прудах. Здесь же мы с Олей попробовали, если курить надписи в меню маття… 200 мл за 330 рублей. Что ж, не плохо скажу я вам) но… дальше моё внимание привлекли сладости)
Бариста рассказали нам, что их поставщиком сладостей является пекарня Zhirnova. Сначала я расстроилась, так как люблю, когда в кофейнях свои пекарни. Но мои необоснованные догадки разлетелись в прах, когда я увидела витрину сладостей…
Мы славным образом попали на сезон «зеленых» сладких новинок. Вы только посмотрите фото: тарты, чизкейки и, конечно, канеле с ягодами, матчей, фисташками, кофе, крыжовником и даже фетой. Сложно передать вкусы, лишь — это космос, детка…
А теперь самый приятный бонус: стоимость!!! Давайте по-порядку. Сразу скажу, мы н устели все сами, мы дегустировали)) что смогли съели, что не смогли забрали с собой:
- канеле клубника — ройбуш (180 Р). Это нежный вкус окутывает нежной теплотой и компотиком из сочной клубники.
- канеле крыжовник — фета (180 Р). Хрустящая карамельная корочка встречается со взрывом свежего вкуса крыжовника и мягким солоноватым сыром
- кофейный Чизкейк всегда про нежный сыр. Ароматный кофе. Хрустящая шоколадная основа. И все это под шапочкой крема маскарпоне с какао.
Апогеем нашей встречи стали тарты, я взяла домашний со вкусом фисташка — малина 2.0, который мы взяли с собой), стоимость его 3500 рублей. Франжипан сочетается с ароматным малиновым конфи и самым мягким фисташковым кремом, созданным на основе фисташковой пасты, которую в пекарне делают самостоятельно.
Оля выбрала конечно же с матчей: Тарт матча — черная смородина — манго — маракуйя. Вкус словно путешествие, начинающееся яркими вкусами манго и маракуйи, перетекающее в благородный вкус церемониальной матчи и завершающееся освежающей кислинкой черной смородины.
Благодарю, что дочитали до конца, надеюсь, что вам захотелось попробовать все эти невероятные сладкие совершенства.
Если что, попробовать все же матчу и десерты с матчей можно не только в кофейне, а еще в Чайной Нитке кофейнях Рожь)
Буду рада, если поделитесь, где самая вкусная матча.
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/matcha-matche-rozn-kak-ia-poliubila-machtu1.png)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/matcha-matche-rozn-kak-ia-poliubila-machtu2.png)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/matcha-matche-rozn-kak-ia-poliubila-machtu3.png)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/matcha-matche-rozn-kak-ia-poliubila-machtu4.png)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/matcha-matche-rozn-kak-ia-poliubila-machtu5.png)