«Матча матче рознь»: как я полюбила матчу

На днях я познакомилась с прекрасным человеком. Будущим шеф-поваром. Этот прекрасный человек любит матчу и соблазнил меня её попробовать.

Хотя скажу честно, «пробы матчи» были неоднократные, но я ничего не могла поделать со вкусом сена. Я неприличный гурман. Мне просто необходимо, чтобы было вкусно. А вкусно с матчей не было.

Тем не менее, Оля, будущий шеф, неустанно рассказывала мне про полезные свойства. Вот, что я запомнила:

1. Способствует укреплениеёю иммунитета
2. Нормализует давление
3. Помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолета (это прямо актуально, с учетом того, как много я катаюсь на велосипеде в солнечную погоду)
4. Затормаживает процесс старения
5. Способствует улучшению памяти (только поэтому я вероятно столько всего запомнила)
6. Содержат хлорофилл, что в народе называют зеленая кровь.

Встретившись с Олей мы пошли не просто пробовать качественную матчу, а еще и дегустировать десерты. Ох, ребята… если вы модники и любители матчи, то устраиваетесь поудобнее.

Я впервые побывала в кофейне That Place на Чистых прудах. Здесь же мы с Олей попробовали, если верить надписи в меню «маття» а не матчу… 200 мл за 330 рублей. Что ж, не плохо скажу я вам) но… дальше моё внимание привлекли сладости)

Бариста рассказал нам, что их поставщиком десертов является пекарня Zhirnova. Сначала я расстроилась, так как люблю, когда в кофейнях свои пекарни. Но мои необоснованные грустинки разлетелись в прах, когда я увидела витрину с многообразием красивых десертов…

Мы славным образом попали на сезон «зеленых» сладких новинок. Вы только посмотрите фото: тарты, чизкейки и, конечно, канеле с ягодами, матчей, фисташками, кофе, крыжовником и даже фетой. Сложно передать вкусы, лишь — это космос, детка…

А теперь самый приятный бонус: стоимость!!! Давайте по-порядку. Сразу скажу, мы не съели все сами, мы дегустировали)) что смогли съели, что не смогли, забрали с собой:

- канеле клубника — ройбуш (180 Р). Это нежный вкус окутывает нежной теплотой и компотиком из сочной клубники.

- канеле крыжовник — фета (180 Р). Хрустящая карамельная корочка встречается со взрывом свежего вкуса крыжовника и мягким солоноватым сыром

- кофейный Чизкейк всегда про нежный сыр. Ароматный кофе. Хрустящая шоколадная основа. И все это под шапочкой крема маскарпоне с какао.

Апогеем нашей встречи стали тарты, домашний со вкусом фисташки — малины 2.0, который мы взяли с собой домой), стоимость его 3500 рублей. Франжипани сочетается с ароматным малиновым конфи и самым мягким фисташковым кремом, созданным на основе фисташковой пасты, которую в пекарне делают самостоятельно.

Оля выбрала конечно же с матчей: Тарт матча — черная смородина — манго — маракуйя. Вкус словно путешествие, начинающееся яркими вкусами манго и маракуйи, перетекающее в благородный вкус церемониальной матчи и завершающееся освежающей кислинкой черной смородины.

Благодарю, что дочитали до конца, надеюсь, что вам захотелось попробовать все эти невероятные сладкие совершенства.

Если что, попробовать все же матчу и десерты с матчей можно не только в кофейне, а еще в Чайной Нитке кофейнях Рожь)

Буду рада, если поделитесь, где самая вкусная матча.