Хочу открыть кофейню в Калининграде и не закрыться

1 ноября 2022

Последние три года много путешествую — фактически, я живу в путешествии, сейчас это называется модными словами digital nomad. Работаю через интернет, дома это делать не всегда удобно (нерабочая атмосфера, вечный ремонт у соседей, etc.), поэтому часто засиживаюсь в кофейнях и кафешках.

В какой-то момент мы с партнёром стали поговаривать об открытии своей кофейни — кофе, книги, уют, догфрендли, вот это всё, − но чисто гипотетически, так как не могли выбрать для начала город, в котором хотели бы это сделать. А в прошлом году вдруг влюбились в Калининград — и теперь, кажется, самое время перейти к практическим действиям.

У нас есть энтузиазм и понимание, в каком месте мы бы сами хотели проводить время.

У меня есть 120 тысяч рублей, оставшихся с налогового вычета за недвижимость, и нагугленные знания о том, как получить субсидию на ИП (в Калининградской области вроде бы до 90 тысяч рублей), ещё около 500 тысяч рублей готов вложить партнёр.

Я плохо разбираюсь в кофе (всю жизнь пью латте и недавно ещё пристрастилась к рафу), не умею его варить и почти ничего не знаю о кофейной культуре.

Переживаний добавляет пандемия со всеми её локдаунами — конечно, кризис это время возможностей, но и закрывающихся бизнесов тоже.

Ещё волнуюсь, что у нас недостаточно денег на качественный запуск.

Когда работала в офисе, жила от зарплаты до зарплаты, иногда занимала денег у коллег просто на еду.

В моей семье не было принято следить за финансами, о финансовой грамотности я узнала в 24 года, а осознанные шаги по контролю финансов начала предпринимать ближе к 27.

Сейчас я веду учёт расходов в CoinKeeper, у меня есть иксель-файл с годовым бюджетом и файл с учётом доходов по сдаваемой квартире. Достаточно ли этого? Хороший вопрос:)