Рекомендую: кафе «Хинкали» в Дедовске

Что-то на подобном уровне пробовал только в Симферополе. Есть там в центре такое заведение — "Старик Хинкалыч" (по-моему, так называется). Мы уже давно привыкли к, скажем так, восточному общепиту: пловы, шашлыки, шаурмы и всяческие самсы… Такие блюда не редкость и во вполне респектабельных ресторанах. А уж "Чайхона 1", думаю, всем известна.

За годы жизни в Москве, путешествий сьел я подобного тонны так две, три. Но это скорее из-за удобства, конкурентной цены. А вот чего-то действительно такого, чтобы можно было сказать — "вау", практически не было. Вспоминается разве что "танцующая" шаурма из далёкой саратовской юности, вкусная и невероятно нажорисиая. А столь необычное прозвище дали ей за то, что владелец, готовя, пританцовывал. Кто учился в нулевые в Саратове обязательно меня поймут. Сейчас, к слову, из той шаурмичной выросла целая сеть заведений.

В общем, с тех пор ничего такого в восточном сегменте общепита мне не попадалось. Но, пару лет назад, отправившись в соседний моему посёлку Дедовск на прогулку, набрел на краснокирпичное здание общаги. На первом этаже там аптеки, магазины и кафе с непритязательным названием "Хинкали". В целом, Дедовск — городок довольно ухоженный, но все-таки будто застрявший в советском времени. Хрущевки и все такое. Ресторанов здесь практически нет. Поэтому ничего особенного увидеть не ожидал. Но сам факт нахождения кафе в здании общаги вызвал интерес. И, как оказалось, не зря. Внутри довольно стильный интерьер. Прикольно смотрятся грузинские картины (на фото обязательно просмотрите). Уютненько, по-домашнему.

Удивила и цена. Порция из пяти хинкали тогда стоила всего 300 рублей. Минут 10 подождал и… Это было вкусно, а самое главное, подарило чувство приятного удивления! Гоголевский кулинарный восторг.

С тех пор, если бываю в Дедовске, обязательно захожу перекусить. Тут, в целом кухня добротная, но хинкали, конечно же, фишка. Секрет, как мне кажется, в то, что заведением владеет грузинка и хинкали вручную готовить тоже грузинка. Такой у них своеобразный тандем, обеспечивающий вкус хинкалей. Вот буквально на днях ел — такой же, как и в первый раз. Цена подросла, но, все равно, недорого. Таких реально не найдешь и в Москве.

Так что рекомендую, товарищи!

Дедовск, улица Больничная, дом 2