Рекомендую: американская мяснуха The Chops в Новосибирске

В середине сентября ездил в Новосибирск в командировку. Мне важно, чтобы в заведении было спокойно, без толпы и активных движух, поэтому я всегда ищу заведения подальше от центра (правило путешественника "не есть в туристических местах" работает всегда).

Дело было вечером, поэтому дойдя до тихого центра сразу увидел уютные огоньки (которые оказались гирляндами) и решил проверить, что там.

Так я нашёл The Chops — небольшой домик из кирпича. Как мне потом рассказали, это самое мясное место города, которое даже позиционирует себя как "мяснуха".

Рядом с баром стоит грузовичок с его логотипом. Выглядело мощно и необычно!

Меню небольшое, но всё нужное есть. А главное мяса много. Дело было во вторник и мне советовали спецпредложение: кучу тако.

Официант рекомендовал специальное предложение вторника: лодку тако. Но для меня одного порция была бы необъятной. Узнал, что похожее предложение есть и в четверг, только там дают целый поднос мяса.

Здесь, видимо, вообще принято какие-то большие блюда делать. Например, в меню был замечен монстр-бургер на 2,5 кг, который кто-то съел за шесть минут. Не моя тема, но звучит здорово.

Я выбирал между рёбрышками, брискетом, которые мне тоже советовал официант, но в итоге выбрал фирменное блюдо: Куахогскую вафлю. Чисто потому что Гриффинов вспомнил.

Принесли две бельгийских вафли, сверху гора мяса, сыра и соуса, плюс острые перцы. Жирно, сочно, мне понравилось.

В качестве добивки взял ещё закуску. Картошку фри и прочие крылышки BBQ я и дома поем, хотелось чего-то необычного. Взял перцы халапеньо в беконе. Внутри сыр, а сверху полоски бекона. Их то ли жарят, то ли огнём палят, я так и не понял. Но круто выходит. Но всё же не рекомендую тем, кто с острым на «вы».

Напитки тоже отметились креативом.

Обычно я предпочитаю пиво, и могу сказать, что выбор здесь приличный: есть и российский крафт, и классика импорта. Кранов всего 10, но представлены все основные стили. Плюс куча разного бутылочного, если на кране ничего не выбрал.

Однако решил послушать официанта и сделал странный выбор: Кровавую Мэри. Мне сказали, что это фишка заведения и в баре много версий этого коктейля. Я пил «жирную на беконе». Понравилось, но при этом запивать таким коктейлем еду тяжело — он почти как отдельное блюдо. На выходе мне ещё какую-то горькую настойку налили, сказали «для улучшения пищеварения». Не знаю, насколько помогло, но приятно.

Весь ужин встал мне в 1900 рублей. Учитывая, что я объелся так, что хватило до следующего вечера, это максимально бюджетно. Конечно, если кто-то хочет подороже и попремиальней, есть и стейки от 1200 до 3000 рублей, и вина по 4-5к, но всё это не для меня.

Так как я был в будний день, официант был всего один на зал и ещё один за баром. Не сказать, что народу было мало, но мне показалось, что всё-таки ребят маловато на такое количество гостей. Но подача была быстрая, блюда горячими, а напитки холодными.

Если будете в Новосибирске — обязательно сходите.

Новосибирск, ул. Урицкого, 17/36.

Если идти от ЖД вокзала, то достаточно выйти на Ленина, повернуть направо и идти до перекрёстка с Урицкого. Там снова направо, а дальше увидите.