Рекомендую: ресторан Mume в Москве

Один из самых стильных ресторанов столицы. Находится на 90-м этаже башни "Федерация" в Москва-Сити. Панорамный, просторный, много воздуха и света. Неизбитый, оригинальный дизайн.

В меню разные блюда, в основном — высокая китайская кухня. Битых огурцов там не найти. Зато суп из акульих плавников, трепанг и всякое экзотическое — да. Готовит Мишленовский шеф. Интересные вкусовые сочетания и необычная подача.

Дорого. Ресторан премиальный, важно это учитывать. В меню есть разные блюда, в целом, можно выбрать под любой бюджет, если речь о чем-то незамысловатом.

Если говорить о трепанге — 3800 рублей. Вполне оправдано, если учесть наличие черной икры, соус из лобстера и то, что сам морской зверь — недешёвый. Основной плюс — это вкусно. Описать сложно, нужно пробовать.

Обслуживание хорошее. Официанты очень шустрые, незаметные, внимательные. На вопрос можно ли увидеть трепанга в сыром виде — через 3 минуты вернулись с шеф-поваром, который лично все показал, рассказал и разрешил потрогать.

Без понимания, как выглядит этот иглокожий обитатель морского дня, эффект был бы смазанным. Обслуживание и вовлеченность персонала — отдельный плюс.

Москва, Пресненская наб., 12. Башня Федерация, восточный вход, 90-й этаж.

Подъем на лифте стремительный, будьте готовы, что заложит уши:)