В ЮАР принято оставлять на чай 15% сверх суммы заказа, в США — 15—20%, в Канаде — 20%.
В России чаевые обычно составляют 5—10%. Правда, доплачивать официантам, таксистам, курьерам и другим представителям сферы услуг сверх чека считают нужным не все клиенты. Так, официантам и барменам регулярно оставляют чаевые 39% россиян, а специалистам из сферы бытовых услуг — и того меньше, всего 25%. Интересно, что женщины дают на чай чаще мужчин: 57% против 43%.
Что касается размера чаевых, то, по данным сервиса для приема безналичных чаевых и донатов CloudTips, средний чек в декабре 2022 года составил 243 ₽. Больше всего денег сверх счета россияне оставляют парикмахерам, мастерам маникюра и другим сотрудникам салонов красоты: в среднем 418 ₽. Меньше всего доплачивают курьерам: 121 ₽.
При этом с начала года средний чек вырос на 10—20%: суммы чаевых немного выросли в мае — с наступлением сезона, а после сентября снижались. Правда, это касается не всех сфер услуг. Так, чаевые у курьеров и работников общепита практически не подвержены сезонности, в отличие от продавцов и салонов красоты, где в конце весны наблюдался рост.
