Солнце, горы, вкусная еда и самые добрые люди в мире: чем меня поразила Грузия

Я была в Грузии дважды и теперь решила заразить вас своей любовью к этой стране. Здесь нет маршрутов, только впечатления, эмоции, воспоминания.

«Сакартвело» — именно так звучит название страны на их родном языке. Для меня Грузия — это солнце и горы. Помимо вкусной еды и потрясающего гостеприимства, разумеется.

Это страна, где:

• вещи сушат на улице;
• вино продают 24/7;
• на каждом углу собаки — и все с чипами;
• видны горы, где бы ни был: из окна отеля, за углом соседнего дома, по краям города, на горизонте — они повсюду!

Самый верный план — пить вино и знакомиться поближе с этим чудесным местом.

Тбилиси — столица Грузии, город в горах, город на двух берегах реки Куры (Мтквари). Население Тбилиси — 1,4 млн чел, население Грузии — 3,7 млн чел и только 1% из них русские.

Интернациональное и максимально лояльное ко всем религиям государство. У этого города уж точно есть свой стиль — слегла затертый стариной, пахнущий приправами, звенящий голосами уличных торговцев и зазывал. От Тбилиси исходит тепло, здесь весьма уютно, большинство людей старшего поколения свободно говорят по-русски, любой встречный с удовольствием подскажет искомый ответ, ещё и накинет сверху парочку полезных советов. Тбилиси гостеприимен и вежлив, а ещё он невероятно солнечный! Даже после ночного тумана и утренней пасмурности он уже к обеду дарит яркий свет.

Если по вам лакшери отдых, скорее всего, вам не в Тбилиси. Здесь надо любить пошарпанные стены домов, то и дело раскалывающихся прямо по центру. Старые стулья и мягкие диваны, домашнее вино из графина. Здесь застолья длятся многие часы, здесь едят ооочень много, здесь невозможно не пить вино — вас просто не поймут. Любите место, где находитесь, и оно неизбежно полюбит вас.

Рядом расположилось Джварское водохранилище. Благодаря ему в Грузии можно спокойно пить воду из-под крана и из уличных фонтанов — она без постороннего привкуса и запаха. Неподалёку можно посетить Джвари — церковь на горе над слиянием рек Куры (Мтквари) и Арагви близ Мцхеты — самый популярный пейзаж Грузии. Это действительно завораживает и заставляет думать только о самом прекрасном, здесь хочется любить весь мир и всех людей.

Отдельно расскажу о грузинской кухне. Не сказать пару слов о ней считаю преступлением.⠀⠀

Главное, что нужно знать при посещении этой страны:

1. Порции дико большие. Если заказываете салат — будьте готовы съесть тазик, заказываете мясо — вполне возможно, что вам вынесут противень. И это чистая правда. Берите три блюда на троих — не ошибётесь — каждый попробует всё и наестся от пуза.
2. Не пить не получится. Вкусно всё, начиная от винных бутиков и заканчивая баклажками вина и чачи от тетки из дворовой лавки — разница будет лишь в цене.
3. Доверяйте отзывам путешественников и советам местных жителей.

Мой небольшой список для следующих посещений этой солнечной страны ниже по тексту. Каждое место проверено лично. Буду рада, если моим знакомым помогут эти советы. Знаю, некоторые из вас в скором времени собираются посетить Джорджию. Кто знает мой желудок, может вам подтвердить, что если это заведение одобрено мной, то кушать там как минимум безопасно. Приятного аппетита, друзья.

Pasanauri — ресторан, в котором вкусно всё. При этом чек на троих 1100 ₽ на наши деньги. Хинкали категорически советую кушать там.

Entrée — великолепный выбор круассанов, сабов, и многого другого. Обслуживание, улыбки и доброжелательность уровня вкусный кофе и приятная атмосфера с 08 до 22.

Skola Coffee — очень вкусный дабл капучино, правильные печеньки и сытные завтраки. Вид на улицу с уютной стойки, исключительно англоязычный персонал.

Alani — истинно грузинские порции в окружении средневекового интерьера, весьма недорого и душевно, заходить не по ступенькам вверх, а в нижний духан — меню то же, цены совсем другие.

Khinkali House — трехэтажный ресторан с огромными столами, вкусное ассорти солений и приятный чек.

Pur Pur — для любителей впечатляющих интерьеров и мега-вкусных десертов, я советую брауни, ценник кусается вопреки грузинским традициям. Будьте готовы отдать за десерт порядка 800 ₽ и за кофе не менее 300 ₽.

Салобие (в народе «фасолька») — отдаленный от города ресторан, где можно отведать чалый лучший на мой вкус лобио (тушеная фасоль).

Вот, что вносит финальные штрихи в портрет этой потрясающей страны — её невероятный народ. Сколько же любви, сколько тепла и сколько доброты в этих людях! Как горят их глаза желанием рассказать тебе все самое лучшее и не попавшее в путеводители, как гостеприимно они принимают, как ждут вновь и вновь! Как трепетно относятся к гостям, как переживают об их комфорте и благополучии. Позвольте себе сесть в ресторане за соседний с местными столик — и ваш бокал уже не будет пуст, вы будете сыты ещё до подачи блюд, ведь с их стола к вам тут же перекочуют шашлык и закуски.

Какими ещё словами передать ощущения, которые испытываешь, находясь в Грузии? Ты — гость, желанный и дорогой гость. Ты по-прежнему для них часть общего, одного народа и одной страны. Жизни простых людей, которые хотят видеть мир и общаться, далеки от политики. Мы всегда найдём способ приехать туда, куда не летают самолеты, мы будем искать запасные аэродромы и окольные дороги, но будем вместе.

Желаю каждому хоть однажды побывать в месте, где ТАК встречают, где ТАК ждут, где любят, где желают сделать счастливым, ничего не требуя взамен. Грузия — страна солнца, гор, вкуснейшей кухни и самых добрых людей. Она ждёт в гости всех желающих!