Мой завтрак: блинчики на кефире

У меня никогда не получались блины на молоке. Точнее не получались именно как у мамы, а она готовит их божественно, хотя по ее утверждению, ничего сложного в них нет. И тут мама мне кидает рецепт блинов на кефире, состоящих из 4 ингредиентов. Я решила попробовать и О ЧУДО, они получились с первого раза.

• 300 мл кефира
• 1 яйцо
• соль — где-то около чайной ложки
• Мука
• Кипяток

Смешиваем кефир, яйцо, соль. Добавляем муку, чтобы тесто получилось как на оладьи и затем разбавляем кипятком до консистенции, как на блины (очень жидкая сметана)

Обжариваем как обычно, но нужно аккуратно переворачивать, так как блинчики очень нежные.

Подаем со сметаной, сгущенкой, вареньем, медом и пр)

Приятного аппетита!