Рецепт праздничного салата с ананасом и курицей

У нас в семье это особое блюдо: мама готовит салат с ананасом и курицей на праздники и не только.

Она знает несколько секретов, и я поделюсь ими с вами. Благодаря им салат получится еще нежнее и вкуснее.

Запеченные куриные бедра — главный секрет салата. Это мясо нежнее и сочнее отварной куриной грудки.

Капельку сиропа от ананасов можно добавить в салат — тоже для сочности. А часть майонеза попробуйте заменить сметаной — так салат будет менее жирным.

Сыр лучше брать твердый, например пармезан, грюйер или маасдам.

Из инвентаря понадобится противень и фольга для запекания бедер, а еще терка. Для красивой подачи можно взять кулинарное кольцо без дна. У меня диаметром 14 см.

Шаг 1. Начните разогревать духовку до 180 °C.

Шаг 2. Противень застелите фольгой. Выложите куриные бедра, посолите их и поперчите.

Шаг 3. Бедра заверните в фольгу и запекайте 30 минут при 180 °C. Через 15 минут раскройте фольгу, переверните курицу, прикройте и выпекайте еще 15 минут. Готовое мясо будет мягким, сочным, подпеченным сверху.

Шаг 4. Пока бедра запекаются, яйца сварите вкрутую — на это уйдет 10 минут.

Шаг 5. Яйца натрите на крупной терке, выложите в глубокую тарелку. Сыр натрите на мелкой терке, отставьте.

Шаг 6. Готовую курицу, грецкий орех, консервированные ананасы и чеснок мелко нарежьте и добавьте к яйцам.

Шаг 7. Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте.

Шаг 8. Выложите салат в кулинарное кольцо или на тарелку и посыпьте сыром. Готовое блюдо можно украсить несколькими половинками грецкого ореха.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.

Итого 4 порции салата с ананасом и курицей обойдутся в 352 ₽.