Как платить добровольные алименты в размере меньшем, чем по закону?

Возник такой вопрос.

При разводе супруги договариваются на алименты, меньше, чем 25% — ребенок один. Как это правильно оформить, чтобы обезопасить мужа с полностью белой зарплатой от внезапного долга жене?

С одной стороны, можно в соглашении прописать эту сумму, но тогда в случае чего жене легко можно будет доказать, что это меньше 25%, а мужу получить в плечи доплату. Да и нотариус может потребовать справку о зарплате и отказаться удостоверить такое соглашение?

С другой, можно заключить соглашение на 25% и просить жену писать расписки с фиктивной суммой, равной действительной 1/4. Но вдруг она увидит эти фиктивные суммы и передумает, зачем дразнить? А можно ли писать расписку без указания суммы? Просто «алименты за февраль получила».

В-третьих, если в соглашении указывать законные 1/4, в чем смысл его регистрировать? Жене это может быть надо, чтобы в случае задолженности задействовать соглашение и получить, опять же, разницу за три года.

Но мужу зачем? Тем более, если муж не собирается не платить оговоренную сумму, и у нее не должно быть доказательств, что он уклонялся от выплат, и она не сможет получить выплату за прошлые три года по суду при отсутствии соглашения.