Как я пришла в нутрициологию без медицинского образования
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторская орфография и пунктуация. Описанный опыт — личный и не является медицинской рекомендацией
Воспринимать питание человека, как основу для целой науки могут не все. Признаюсь честно, я сама не понимала этого, пока не отучилась на нутрициолога. Поэтому в этой статье я хочу рассказать о научных основах этой профессии и о некоторых предрассудках.
Я пришла в нутрициологию без медицинского образования или каких-либо знаний об особенностях работы человеческого организма. Обучение я прошла в УОМ и уже на первых лекциях обратила внимание на то, что каждой рекомендации есть научное объяснение.
Чтобы было проще понять, приведу пример. Говоря о дефиците железа в организме, нам объяснили, что рано или поздно это приведет к анемии. Анемия — это состояние уже глубокого дефицита гемоглобина, при котором без лекарственных препаратов не обойтись. Во время обучения, нам подробно рассказали о механизме формирования дефицита железа, причем вся информация подкреплялась научными источниками и исследовательскими работами. И самое интересное, что именно питание в долгосрочной перспективе решало проблему дефицита железа.
Так вот, при дефиците железа рекомендованы к употреблению определенные продукты, которые способствуют повышению его уровня. И все эти продукты тоже были исследованы в лабораториях на содержание разных форм железа, а также были проведены исследования с употреблением этих продуктов. Именно из таких примеров я сделала вывод о том, что с помощью правильного питания можно влиять на свое здоровье.
При правильно подобранном рационе можно вылечить многие болезни и дефицитные состояния без применения лекарственных препаратов. Причем медицина и нутрициология тесно связанные науки, но только вторая становится осознанным образом жизни.
Обучение в университете образовательной медицины далось мне очень легко и непринужденно. А научная информация предоставляется на максимально понятном уровне. На самом деле, все симптомы дефицитов мы так или иначе видели и до обучения. Сухость кожи, ломкость ногтей, плохой рост волос — с этим сталкиваются многие. Но люди, как правило, лечат все эти проблемы только наружными средствами, тогда как причина этих явлений кроется внутри.
Раньше я тоже смазывала сухую кожу дорогим кремом. Теперь я наладила питание и питьевой режим и проблема сухости меня больше не беспокоит. В первом случае была борьба с симптомом, а во втором варианте мы решаем проблему на корню.
Когда я набирала свои первые группы подопечных я поняла, что питание очень недооценено людьми. Многие из них пришли ко мне без особой надежды, ведь в официальной медицине им помочь не смогли. Кроме того, существует предрассудки о том, что такая бытовая вещь как питание не может ничего изменить. Но результаты нашей работы дали хорошие плоды и на нутрициологию они теперь смотрят как на полноценную и очень важную науку.
Для тех, кто только начал свой путь в обучении нутрициологии, я хочу дать пару советов. Во-первых, подойдите к обучению ответственно, особенно если у вас нет в основе медицинского образования. Во-вторых, обязательно отрабатываете новые знания на себе и своих близких. Такая практика помогает лучше запомнить и закрепить полученные навыки. В-третьих, постоянно читайте новые научные статьи по нутрициологии, совершенствуя те знания, которые вы получили на курсе в УОМ. В-четвертых, не ждите быстрых результатов. Многие пациенты годами ели что придется, имеют выраженные дефицитные состояния, и исправить такое за один или два месяца не получится. Настраивайте людей на то, что правильное питание должно стать их образом жизни. Ну и конечно, всегда сотрудничайте с врачами своих подопечных. Когда нутрициолог и врач работают вместе, то лечение основной болезни идет в разы эффективнее.
На сегодняшний день нутрициология — одна из самых бурно развивающихся наук. Пользу и вред многих продуктов еще предстоит открыть. Но одно я могу сказать точно: однажды придя в эту сферу, вы полюбите ее навсегда.
