10 популярных заблуждений, которые мешают обустроить кухню мечты

Больше 10 лет я почти ежедневно проектирую кухни и уверена, что при их обустройстве не бывает однозначно плохих решений.

Но на практике часто встречаюсь с мифами, которые заставляют людей отказываться от своей мечты и выбирать не подходящие им варианты. Поделюсь своими наблюдениями и расскажу о плюсах «неудобных» и «непрактичных» решений.

Что говорят. Считается, что плитка на кухонном фартуке не лучший вариант. Якобы укладывать ее сложно и долго, а отмывать швы проблематично: грязь и жир намертво въедаются в межплиточные швы. У многих плитка ассоциируется с больничными стенами или устаревшим дизайном 1980—1990-х годов.

Как на самом деле. Плитка — жаропрочный, негорючий материал, который не выцветает и устойчив к мощным химическим средствам и механическим повреждениям. Отмывать плитку и стыки можно любыми средствами — ее невозможно испортить агрессивной химией. Например, подойдет Azelit: он очень эффективно удаляет даже многолетний слой жира.

Сложности возникают, если глубоко в стыке появилось грибковое поражение, которое не отмывается обычной хлорсодержащей химией. В этом случае плитку придется снимать и обрабатывать стену специальными средствами.

Что касается якобы устаревшего дизайна, то сегодня на рынке огромный выбор керамических и стеклокерамических материалов. Разнообразие расцветок и текстур позволяет воплотить любую фантазию. Правильно подобранная плитка сделает стильной даже кухню с самым скромным гарнитуром.

Совет. Практичный вариант — крупноформатный ректифицированный  керамогранит с матовой поверхностью, уложенный встык без швов.

Для мелкой плитки советую взять эпоксидную затирку: она не впитывает другие вещества, устойчива к агрессивной химии, не желтеет, не крошится и не выгорает, а еще не боится влаги и плесени. Затирка темного цвета практичнее.

Если хочется плитку темного цвета, выбирайте вариант с крапинками, разводами или неоднородными бликами. Тогда брызги и загрязнения будут меньше бросаться в глаза. Стоит избегать вариантов с пористой поверхностью и явным рельефом: они сложнее в уходе, так как собирают пыль и жир.

Что говорят. Считается, что на глянцевых фасадах виден каждый отпечаток пальца, следы от воды и пара превращаются в отвратительные разводы, а мелкие жирные брызги особенно трудно отмывать. А еще при активном использовании моющих средств такие фасады покрываются сетью мелких царапин.

То же самое говорят и про суперматовые фасады с нежным покрытием софт-тач  . Особо сложными в уходе считаются темные варианты.

Как на самом деле. Любые фасады надо приводить в порядок по мере их загрязнения. Если каплю жира или подтек не видно на дверце, это не значит, что их нет. Уход за кухонными фасадами — дело привычки, правильно подобранных механизмов открывания и средств ухода.

Оптимальные варианты фурнитуры для открывания таких дверей — это торцевые ручки и открывание за фасад с использованием металлического профиля. Для нижних ящиков подойдут механизмы «пуш-ту-опен»: на них удобно нажимать стопой или коленом.

Совет. Для очищения глянцевых фасадов нужно использовать две тряпки: мокрую и сухую. Сначала удаляем загрязнения мокрой тряпкой с мягким моющим средством для посуды или для ухода за кухонными поверхностями. Затем второй тряпкой вытираем фасады насухо — отлично подойдет много раз постиранное мягкое хлопчатобумажное или льняное полотенце. Для фасадов софт-тач есть мягкие средства типа «антипятна», которые подходят для пластика и текстиля и не требуют смывания.

Что говорят. Дверцы открываются от любого нажатия на фасад, при этом полностью закрываются не с первого раза. Бюджетные варианты таких механизмов требуют ручной регулировки. Так как дверцами пользуются регулярно, эти особенности могут раздражать и мешать.

Как на самом деле. Любая фурнитура должна применяться там, где она будет удобна и практична. Нажимные механизмы нельзя ставить на дверки встроенной посудомоечной машины или встроенного холодильника. Также это не самый удобный вариант для основного верхнего ряда кухонных шкафов: их удобнее открывать за низ дверцы.

Совет. Механизм открывания нажатием удобен в нижней части кухонного гарнитура и на ящиках, которые можно открыть-закрыть коленом или стопой. Руки при этом остаются свободными — можно одновременно держать банку или кастрюлю. Также механизм открывания нажатием подойдет для антресольных дверок: без ручек они смотрятся легче и эстетичнее.

Что говорят. Если использовать вариант кухни без верхних шкафов, на столешнице будет скапливаться множество предметов: ножи на подставке, разделочные доски, бытовая техника, наборы специй, подставки с кружками и тарелками, контейнеры с сыпучими продуктами, бутылочки с соусами и так далее. На открытых полках утварь будет покрываться липким слоем пыли.

Как на самом деле. Если продумать все системы хранения и правильно организовать пространство, можно без ущерба для удобства отказаться от верхнего ряда шкафов. Но для этого нужно иметь место для маневра — в стандартной хрущевке обустроить кухню без верха будет сложно.

Совет. Чтобы было проще поддерживать порядок на столешнице, понадобится набор ящиков для утвари и система хранения для специй и круп. Например, можно разместить в нижних ящиках контейнеры. Также сэкономить место помогут бутылочницы и корзины для повседневной посуды.

Если место позволяет, присмотритесь к вариантам с функциональным островом или с пеналами до потолка. В них удобно разместить кухонную технику и чайно-кофейный уголок. Под раковиной можно поставить диспенсер для моющего средства и выдвижной лоток для губок, тряпок и щеток.

Что говорят. Вытяжка позволяет справиться с неприятными запахами и собирает образующийся в процессе готовки пар и жир. Считается, что она предотвращает оседание жирной пыли на фасадах, шкафах и потолке. Без вытяжки вся кухня покроется липким налетом, а мягкая мебель и одежда пропитаются запахом еды.

Как на самом деле. От пара и жира обычные бытовые вытяжки мало помогают — мыть фасады и другие поверхности все равно придется. К тому же вытяжка — это еще один электроприбор, который требует регулярного обслуживания. Жир, скопившийся на фильтрах и корпусе вытяжки, — легковоспламеняющийся продукт и рассадник микробов, которые могут попадать в пищу при готовке.

Не существует регламента, который обязывал бы владельцев квартир устанавливать вытяжку. Но есть нормы, которые запрещают соединять кухонную вытяжку с общим вентиляционным каналом. В неработающем состоянии установленная таким образом вытяжка полностью перекрывает вентиляцию, нарушает отток воздуха и лишней влаги. А в работающем — выбрасывает в общий вентканал все неприятные запахи, жир, а также продукты горения газа.

Обычно вытяжку рекомендуют ставить, если используется газовая плита. Она избавит от копоти и продуктов горения. Еще один аргумент — запах с кухни не будет распространяться по всей квартире.

Совет. Без вытяжки можно обойтись, если:

• у вас электроплита, особенно индукционные модели, на которых ничего не пригорает;
• вы мало готовите и не делаете сезонных заготовок в промышленных масштабах;
• вам нравится проветривать помещение просто открывая окно или вы используете специальные устройства для очистки воздуха;
• вы не увлекаетесь жареной едой;
• часто пользуетесь духовкой;
• вам нравится, когда дома пахнет едой.

Если решили ставить вытяжку, важно сделать это правильно. При выборе модели обратите внимание на объем помещения и размер варочной поверхности и сразу купите фильтры. Высота установки вытяжки и способы ухода за ней указаны в инструкции.

Что говорят. Классическая плита — предмет морально устаревший и громоздкий. Она требует постоянной уборки: приходится отмывать не только поверхность, но и боковые стенки и переключатели. В щель между плитой и гарнитуром постоянно что-то падает, а вычищать ее сложно.

Как на самом деле. В определенных ситуациях отдельно стоящая плита удобна. Это недорогой вариант, который просто подключить и использовать — справятся даже пожилые и слабовидящие люди.

Совет. Щель между плитой и кухонным шкафчиком можно закрыть силиконовым уплотнителем. Переднюю панель и переключатели с жирными и застарелыми пятнами хорошо отмывает спрей «Азелит антижир».

Что говорят. На мойках из искусственного камня со временем появляются трудновыводимые пятна. На светлых — темные, на черных — белые разводы от жесткой воды и бытовой химии.

Как на самом деле. Проблема таких моек не в цвете, а в структуре поверхности. Чем она более шероховатая, тем больше впитывает и тем сложнее ее отмыть. Проведите по мойке пальцем: если почувствуете шероховатость, ухаживать за ней будет сложно.

Совет. Черная мойка из искусственного камня с гладкой поверхностью в едва заметную крапинку — лучший выбор на кухне. Она всегда выглядит чистой — даже с недельным налетом жира. Еще на ней практически не видно царапин и сколов, которые неизбежно возникают при длительном использовании. Даже если почистить в такой мойке морковку или слить отвар свеклы, ее поверхность визуально останется чистой.

Выбор чистящего средства зависит от конкретного загрязнения. Для моек из искусственного камня подходят средства для чистки акриловых ванн. Ржавчину от воды с большим содержанием железа лучше всего смывает спрей «Силлит-бэнг-антиналет». Известковый налет отлично побеждают средства с лимонной кислотой, например спрей «Глос-антиналет».

Въевшиеся пятна со светлых моек хорошо убирает «Доместос». Большинство средств для чистки унитаза не подходит для искусственного камня. «Туалетный утенок» тоже не подойдет, так как содержит соляную кислоту, которая гарантированно испортит поверхность. Восстановить ее после этого не получится.

Что говорят. Если расположить раковину у окна, его придется постоянно мыть, а это сложно и неудобно. Открывать окно тоже непросто: рама будет упираться в борт мойки или в смеситель.

Как на самом деле. Если заранее вникнуть во все мелочи и продумать установку раковины в деталях, проблем можно избежать. Например, стоит опустить столешницу на 20—25 см ниже уровня окна. Получится красиво и практично одновременно.

Совет. Если столешница переходит в подоконник, важно рассчитать высоту столешницы так, чтобы рама окна была выше борта мойки. Можно установить подстольное крепление и выбрать раковину из нержавейки с тонким бортом или цельнолитой вариант со столешницей.

Заранее продумайте место установки смесителя и его модель: излив не должен брызгать. Оптимальное расстояние от мойки до стекла — 25—30 см. Можно расположить ее чуть сбоку от окна: эффект будет тот же, а сложностей меньше.

Что говорят. Считается, что фасады из МДФ в пленке ПВХ дешево выглядят и отличаются низким качеством.

Как на самом деле. Обычный человек, далекий от дизайна интерьеров, не сможет отличить тип покрытия фасада. Если пленка сделана качественно и с соблюдением технологии, фасад будет выглядеть так же, как и покрытый эмалью.

Современная качественная пленка не выгорает и устойчива к повреждениям. Там, где на эмали будет скол, на пленке останется только небольшая вмятинка. У эмали есть свои преимущества: ее можно колеровать в любой цвет и в ней лучше смотрятся глянцы. Также эмаль, в отличие от пленки, позволяет делать некоторые типы сложных фрезеровок.

Совет. При выборе фасадов ориентируйтесь на собственный вкус и бюджет. Переплачивать за покрытие эмалью не обязательно.

Что говорят. Считается, что белую кухню очень сложно поддерживать в чистоте, ведь на ней сразу видны все пятна. Белые поверхности легко и быстро пачкаются, поэтому на такой кухне будет либо бесконечная уборка, либо вечная грязь.

Как на самом деле. Сложно представить более долгоиграющее и практичное решение, чем кухня белого цвета. На ней легко заметить и сразу оттереть серьезные пятна. Капли воды, отпечатки пальцев, мелкие царапины, незначительная пыль и разводы на белом просто не видны.

Совет. Белый гарнитур проще дополнить нужными модулями спустя несколько лет. К белой кухне легко подобрать технику и аксессуары, мебель, шторы и цвет стен.