«Такого количества энергии я не чувствовала давно»: как я уже год не ем муку и сахар

В своей заявке я писала о том, что сбросила за год 50 кг и мне захотелось поделиться своей историей и описать путь, который я прошла. На мой взгляд, очень важно давать людям понять, что они не одни и точно смогут справиться.

Важно! Помните, что описанный опыт — личный и не является медицинской рекомендацией. Итак, начнем!

Долго описывать не буду. Я всегда была полной, с 6-ти лет точно. Меньше 100 кг я весила в последний раз, скорее всего, в школе. Меня в детстве часто водили по врачам, врачи говорили, что когда я вырасту, то полнота уйдет. В общем, выросла, а вес со мной и стал еще больше:( Столько насмешек и издевательств я перенесла за то, что даже не могла понять как контролировать. Так я училась, работала и полнела. Самый пик пришелся на 2022-2023 года. В 2022 меня сократили, я подумала, что посижу дома месяца 2 и буду изучать что-то новое в рамках своей профессии, но вместо этого впала в “депрессию” (не диагноз, мои оценки) и провела без работы 7 месяцев. Я только лежала, смотрела сериалы, ела (ела килограммы еды: фастфуд, чипсы, сладости), почти не выходила из дома. Плохо помню как я смогла собраться с силами, но я прошла несколько собеседований, получила пару оферов и мы с мужем переехали в другой город.

Тут стоит выразить огромную благодарность моему мужу, который очень сильно меня поддерживал во всем.

После переезда и выхода на новую работу стресса стало будто бы больше, я много ела, могла по несколько дней не выходить из дома, так как работала удаленно.

К слову, я не раз пыталась худеть: позволяла себе все, но считала калории и ограничивала их потребление, ходила в зал, в бассейн, но ничего не помогало. Срывы, срывы, срывы.. Вес все рос и рос… И вот, после переезда в новый город я покупаю весы, на которых установлен максимум в 180 кг, прихожу домой, встаю.. они показывают 186 и выдают ошибку.. До этого момента я всегда “убегала” от камер, зеркал, не хотела принимать правду. Вес стал критичным, я с трудом могла подобрать себе одежду и ненавидела себя, у меня болела спина, колени, ноги.

Я долго думала что же делать. Интернет был полон видео о здоровых тарелках и я решила, начну с малого: буду есть как я ела, но в каждый прием пищи добавлю что-то полезное, например, салат или фрукт. Так я и делала и мне это даже понравилось, приемы пищи стали не только вкуснее, но и красивее, объемы порций стали уменьшаться. Как итог, на весах 182 кг.

Где-то через месяц случился переломный момент. Ко мне подошел муж (он тоже набрал лишний вес, не как я, но 20-30 кг лишних имелось) и сказал что-то вроде: “давай прочитаем какую-нибудь книгу про питание и попробуем похудеть. Вот тебе подборка таких книг, выбери название, которое тебе нравится ”. Я выбрала. Мы читали эту книгу вместе и очень много обсуждали ее. Не знаю насколько корректно будет упоминать что за книга, я видела не лучшие отзывы в сети и мне тоже не все в ней нравится. Много чего из нее было адаптировано и не использовано.

Здесь стоит упомянуть некоторые вещи, которые были для меня не очевидны при всех попытках похудеть и о которых я бы хотела знать раньше:

Знания — сила. Важно понимать как твой организм работает и что за процессы происходят, когда ты сыт, но продолжаешь есть. Как говорится, осведомлен — значит вооружен. Проще справляться с “голодом”, когда ты знаешь почему такое чувство возникает.

Сила воли — это ограниченный “ресурс”, не у всех людей его достаточно, чтобы “взять себя в руки”. Каждый раз, когда приходится делать выбор (например, что же сегодня съесть), принимать решение, этот “ресурс" "заканчивается”. Может быть и вы замечали, что после нервного дня хочется съесть чипсики или мороженое/шоколадку. Или утром вы сели на диету, а за день так устали, что на ужин съели 5000 ккл.

Очень важна подготовка. Будет лучше, если подготовка к похудению будет занимать продолжительное время.

Приведу пример своей подготовки:

• Прочитать книгу
• Сдать анализы (у меня в анамнезе семьи диабет, поэтому я регулярно сдаю кровь на сахар и т.д)
• Подготовить чек-листы (про них дальше)
• Подготовить кухню (я избавилась от всего сахара и муки, а также всего, что содержит эти продукты)
• Купить весы напольные и кухонные
• Составить меню на неделю
• Купить продукты

4. Никаких кардинальных перемен. Главный посыл в том, чтобы не тратить силу воли. Основная задача — сконцентрироваться на питании. Да, можно говорить о том, что будет уходить не только жир, но и мышцы, если не тренироваться.. да, да, да.. Но суть в том, чтобы прочно и навсегда изменить стиль питания, уделить все ваше внимание только этому, а мышцы всегда можно вернуть.

Итак, что же мне еще предложила книга, чтобы я смогла поменять свои пищевые привычки? Для себя я сформулировала это так: я слабый человек, я не могу просто “взять себя в руки”, от этого и нужно отталкиваться. Кроме того, автор книги предлагает готовое решение для таких людей, а именно, установка принципов, которые ты просто не нарушаешь, т.е. больше никого выбора:

• Я не ем сахар. Не ем ничего что содержит сахар, никаких соков и смузи.
• Я не ем муку. Не ем ничего, что содержит муку, никаких альтернатив (миндальной муки и т.д).
• Я устанавливаю количество приемов пищи, которые мне необходимы (2-3-4-5). У меня стандартные 3 приема пищи.
• Между приемами пищи должно проходить от 4 до 6 часов.
• Я питаюсь по определенной схеме и первое время даже не считаю калории. Мой рацион выглядел так (сейчас граммовки изменились и они примерные, так как для разных продуктов могут меняться): завтрак — белок 220 гр, злаки 70 гр, фрукты 220 гр, обед — белок 220 гр, овощи 220 гр, фрукты 220 гр, жировой продукт 15 гр, ужин — белок 220 гр, овощи 220 гр, салат 300 гр, жировой продукт 15 гр.
• Я заполняю чек-листы. Я составила чек-лист и заполняла его месяца два, пока было особенно тяжело.

Как видите, я много чего пропустила, но не страшно, главное я правда старалась следовать самому важному — не нарушать установленные принципы.

7. Я всегда знаю, что я буду есть завтра. Чтобы не делать выбор, а что же мне съесть, я составляю меню и покупаю продукты только по нему. Каждый вечер при заполнении чек-листа я проговариваю то, что буду есть завтра. Иногда готовлю заранее, чтобы тратить меньше времени.

Ну вот и все, пора рассказать что же получилось! Старт новой жизни был дан 18.09.2023. Вес стал уходить на глазах, при таком весе и не удивительно.

Вот некоторые графики, в разное время я искала новые приложения и инструменты для отслеживания.

Как только вес снизился до 150 я стала использовать весы, которые анализируют состав тела:

Хочется зафиксировать свое состояние. Да, мой вес сейчас 136 кг, число очень большое, но уже сейчас я чувствую невероятные изменения:

1. Такого количества энергии я не чувствовала давно. Помню периоды, когда я приходила с работы, ложилась на диван и просто не могла встать! Было физически и морально тяжело дойти до туалета.. Сейчас после самого тяжелого рабочего дня я в состоянии выйти из дома, пойти на концерт, выставку или встретиться с друзьями.
2. Я начинаю любить спорт. Конечно, пока я просто больше хожу, делаю йогу, выхожу на улицу делать зарядку, но раньше это было для меня той еще задачей.
3. Я наконец-то могу покупать вещи, которые хочу. Правда тут есть небольшой минус — вещи приходится обновлять часто..
4. Перестали болеть ноги и спина. Думаю тут повлияло и снижение веса и появление активности.
5. Я стала равнодушна к муке и чипсам. Стоит сказать, что я не любительница сладкого, я очень много раз отказывалась от сахара и не страдала от этого, а вот чипсы и шаурма/бургеры/пицца — это мой криптонит. Отказ от всего этого был для меня испытанием, но я справилась!
6. Реже стала болеть голова. Раньше для меня была нормой головная боль, я пила много обезболивающего.
7. Стало больше свободных денег. Ну что сказать? Доставка, фастфуд, чипсы и т.д. это довольно дорого. Сейчас сильно сократились расходы на еду и, возможно, я когда-нибудь напишу пост о том, как я пытаюсь привить себе правильные финансовые привычки.

К слову, будет честнее сказать, что я сбросила 40 кг за пол года (условно))). Случился в моей жизни эффект плато: вес не снижался, но объемы уходили очень быстро. Это даже хорошо, значит мой организм стал адаптироваться и мне будет тяжело вернуть ушедший вес, но! когда не видишь результат на весах, как видел его каждую неделю до этого, то становится тяжело поддерживать прежний режим. Нет, я не хочу сказать, что снова вернулась к поеданию муки и сахара, но объемы еды стали чуть больше. Вес мой не вернулся, я просто остановилась и прогресса больше не было (что уже хорошо).

И вот, подводя итоги года я понимаю, что такое питание, а именно состав рациона, для меня уже норма и пора делать что-то новое…

А что нового я делаю и какие привычки внедряю буду публиковать в следующих частях. Кроме того, я буду с некоторой периодичностью выкладывать свои результаты снижения веса.