Мой рецепт: имбирные печенья к новогоднему столу

Два года я мечтала испечь печенье с друзьями и их детьми, и сегодня моя мечта сбылась) это так чудесно) весело и вкусно)

• Замесить тесто: 15-20 минут
• Сформировать печеньки: 30 минут
• Время выпекания одной порции: 10-15 минут.

Для приготовления самых вкусных имбирных печенек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 75 гр коричневого сахара
• 125 гр мягкого сливочного масла
• 1 яйцо комнатной температуры
• 100 гр ароматного меда
• 380 гр муки
• 1 чл соды
• 1/2 со разрыхлителя
• 1 чл корицы
• 1/2 чл имбиря молотого
• 1/4 чл гвоздики
• 1/4 чл мускатного ореха

Над понадобятся:

1. Скалка
2. Мерные стаканчики
3. Формочки для печенья
4. Пергаментная бумага
5. Духовка

План действий таков:

1. Взбить сахар с маслом 1-2 минуты, добавить яйцо и мед, продолжить взбивать еще 1-2 минуты.
2. Просеять все сухие ингредиенты и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавлять по 1 ст л муки.

Вырезаем печеньки и выпекать при 180 градусах 13-15 минут (смотрите по своей духовке, они должны стать золотыми и надо вытаскивать). Если готовите несколько партий, имейте ввиду, что последующие будут готовы буквально за 10-11 минут.

Небольшой секрет, если вы любите и пользуетесь качественными эфирными маслами, то вместо специй можно добавить по одной капле эфирного масла корицы/кассии, имбиря, гвоздики. Мускатный орех оставить молотый. Мне по вкусу пришлось еще добавление эфирного масла апельсина.

При желании можно украсить глазурью, шоколадом, пудрой, а можно еще есть)

Приятного аппетита, делитесь фотографиями печенек в комментариях.