Мой рецепт: курица в соусе хойсин

Курочка в соусе Хойсин отлично подойдет тем, кто любит пряные блюда и хочет попробовать что-то новое. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет насладиться яркими вкусами восточной кухни. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями.

Время приготовления: 40 минут, из них активной работы — 15 минут.

1. Куриная грудка — 2 шт.
2. Болгарский перец — 2 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Соевый соус — 2 ст. л.
5. Чеснок тертый — 2 ч. л.
6. Кунжутное масло — 1 ст. л.
7. Растительное масло — 2 ст. л.
8. Соус Хойсин — 2 ст. л.

Сковорода, нож, тёрка и разделочная доска.

Шаг 1. Куриную грудку нарезать кубиками. Нарезаем лук и перец крупными кусочками. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 2. Смешиваем кунжутное и другое растительное масло. Нагреваем сковороду и начинаем обжаривать лук до полуготовности, затем добавляем курицу. Курица должна поджариться до золотистого цвета. Добавляем соевый соус и половину порции нарезанного чеснока, продолжаем обжаривать пару минут.

Шаг 3. Добавляем перец, обжариваем все вместе еще три минуты, добавляем соус Хойсин и оставшийся чеснок. Тушим все вместе еще пару минут.

Шаг 4. После того как курица полностью пропитается ароматами соуса, выключите огонь и дайте блюду немного настояться. Это позволит вкусам лучше смешаться.

Шаг 5. Тем временем приготовьте гарнир. Если вы выбрали рис, отварите его до готовности, добавив немного соли и, по желанию, кусочек масла для аромата. Если используете рисовую лапшу, следуйте инструкциям на упаковке.

Подавайте курочку с гарниром, посыпав сверху кунжутными семечками и свежей зеленью — например, кинзой или зеленым луком. Это добавит ярких красок и свежести вашему блюду. Приятного аппетита!