Мой рецепт: макароны с беконом и кукурузой

Это мой любимый рецепт. Открыла я его для себя пару лет назад и совершенно случайно. Он просто был напечатан на банке консервированной кукурузы. Мне нравится, как просто готовить это блюдо и как в нем восхитительео между собой сочетаются все ингредиенты.

Сливочность тягучего пармезана перемежается с пикантными нотками дор-блю и создает неповторимый ансамбль с солоноватостью бекона, противопоставленной сладким мотивам кукурузы. 🍝

Время приготовления 20-30 минут.

• 1 уп. пенне ригате, или любые другие макароны, которые вам нравятся.
• 1 уп. сыра дор-блю
• 1 уп. сыра пармезан
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 уп. сливок 20-30 ₽
• 1 уп. сырокопченого бекона
• 1 большая луковица
• соль, специи по вкусу, но не перебощить, так как сыры придадут блюду свой особый солоноватый вкус
• масло для жарки

Порция будет большая, блюда хватит на несколько дней.

Нож, терка, доска, лопатка для сковороды, сковорода, кастрюля.

1. Ставим кипятиться большую кастрюлю, в которой будут вариться макароны.
2. Чистим и некрупно нарезаем лук. Я обычно режу луковицу на четыре части, и потом полукольцами. Хотя, там скорее четвертинки.
3. Некрупно нарезаем бекон.
4. Закидывем лук в сковороду с маслом, и минут через 7 туда же слайсы бекона.
5. Закидываем вариться макарошки.
6. Лук стал золостистого цвета, а бекон скрутился, пора заливать сливки и ставить на медленный огонь.
7. Натираем пармезан, режем на мелкие кубики дор-блю, закидываем их в сковородочку к сливкам, луку и бекону, хорошо помешиваем.
8. Сварившиеся макароны откидываем на друшлаг и обдаем холодной водой, чтобы не слипались. Даем стечь воде и закидываем их в сковородку к остальным товарищам.
9. Все хорошо перемешиваем, добавляем кукурузу (без сока), специи по вкусу.
10. Еще раз все хорошо мешаем.

Вуаля, вкуснейший ужин с нотками Италии и Франции у вас на столе! Приятного аппетита!