Что посмотреть в Уфе за один день

Уфа — столица Башкирии, город-миллионник.

Его считают одним из самых зеленых городов России. В Уфе и правда много парков и скверов, а в центре рядом расположены старинные купеческие дома и современные креативные пространства. Туристы любят гулять по набережной реки Белой и пробовать национальные башкирские блюда: колбасу из конины казылык, лепешку кыстыбый, кушанье из мяса с лапшой бешбармак. Я выросла в Башкирии, хорошо знаю город и в этой статье поделюсь маршрутом по центру Уфы. Его можно пройти за полдня.

На самолете. В Уфе есть международный аэропорт. Сюда летают самолеты почти всех российских авиакомпаний, в том числе бюджетной «Победы».

Прямой перелет из Москвы занимает два часа. Из Санкт-Петербурга лететь почти на час дольше.

На поезде. Быстрее всего из Москвы идет фирменный поезд № 014У — 22 часа. Билет в плацкарт стоит от 3500 ₽, в купе — от 4500 ₽. В Яндексе можно уточнить расписание этого и других поездов. Поезда из Санкт-Петербурга идут двое суток, билет стоит от 5000 ₽.

Из аэропорта до начала маршрута — памятника Салавату Юлаеву — едут с пересадками: на автобусе до остановки «Гостиный двор», оттуда — до остановки «Телецентр». «Яндекс Такси» довезет за 700 ₽ и 25 минут. От железнодорожного вокзала до начала маршрута ходит множество автобусов и маршруток, немного придется пройти пешком. Проезд в транспорте по городу стоит 35—50 ₽.

От железнодорожного вокзала до начала маршрута ходит множество автобусов и маршруток, немного придется пройти пешком. Проезд в транспорте по городу стоит 35—50 ₽.

Памятник Салавату Юлаеву изображают на открытках как символ Уфы. Это имя в Башкирии встречается повсюду: Юлаев — национальный герой республики, сподвижник Емельяна Пугачева. Еще его именем назван уфимский хоккейный клуб «Салават Юлаев» и небольшой город на юге Башкирии.

Салават Юлаев на коне стоит лицом к югу и реке Белой, а к городу спиной. Памятник весом 40 тонн удерживают всего три опоры. Кажется, что прямо сейчас конь и всадник ринутся в бой. Лучший ракурс для фото — на площадке чуть ниже постамента.

Памятник Юлаеву стоит на холме над рекой. Позади него — одноименная площадь с большим фонтаном, вечером он красиво подсвечивается. На площади есть юрта с сувенирами и закусочные, где покупают кофе, шаурму, сэндвичи по цене от 200 ₽, но я не уверена, стоит ли она зимой. По дорожкам вокруг памятника можно спуститься на смотровые площадки. С них открывается красивый вид на реку.

На площади стоит стеклянная громада конгресс-холла «Торатау» — это культурно-выставочный центр, построенный к саммитам ШОС и БРИКС в 2015 году. Сейчас в нем проводят конференции, встречи, концерты и другиемероприятия, за анонсами следят на «Яндекс Афише».

Рядом с комплексом обустроен амфитеатр — сцена среди холмов. Каждый год здесь проходит открытый концерт «Симфоническая ночь»: люди устраиваются прямо на траве и слушают музыку. Жаль, что такие мероприятия проходят редко.

Это один из самых старых и романтичных парков Уфы. Он был открыт в 1900 году.

В парке есть красивый мост, небольшая детская площадка с резиновым покрытием, беседки и ротонды для отдыха, отличные виды на реку. Отсюда удобно спускаться на набережную Белой. Но, если вы решите подниматься обратно, придется преодолеть не меньше 500 ступеней.

Главной мечетью города считают грандиозную Ляля-Тюльпан, но она расположена далеко от центра: на машине ехать минимум полчаса, идти пешком около трех часов. Я предлагаю зайти в старинную и тихую Первую соборную мечеть. Здание в стиле классицизма построили в 1830 году. Верующие говорят, что в нем особая энергетика: мечеть никогда не закрывалась, даже в годы религиозных гонений.

Мечеть открыта для всех: на входе нужно разуться, женщинам — надеть платок. Если нет своего платка, можно взять в гардеробной зоне. Мужчины и женщины молятся на разных этажах. На «мужской» второй этаж поднимаются в перерывах между намазами. В мечети хочется задержаться подольше, чтобы рассмотреть красивые витражные окна.

Софьюшкина аллея — историческое место. Аллею заложили в 1860 году по просьбе Софьи Аксаковой. Она была женой первого губернатора Уфы и невесткой писателя Аксакова — автора «Аленького цветочка». Софья была энергичной женщиной: попечительствовала над гимназией, инициировала строительство театра и музея Аксакова, занималась благотворительностью.

После смерти Софьи аллея пришла в упадок. В 2012 году ее реконструировали: обновили дорожку, поставили скамейки и атмосферные кованые фонари. Высокие старые деревья сохранились еще с давних времен. Туристы не ездят сюда специально, но по этой аллее приятно идти к Национальному музею.

Музей стоит посетить, чтобы проникнуться колоритом Башкирии. Экспозиции находятся в историческом здании, построенном в 1910-х годах. В музее туристы узнают, кого стоит опасаться в лесах Башкирии, как жили и одевались башкиры в старину, где строили заводы уральские властители Твердышевы и что такое бортевое пчеловодство.

Башкирия — одно из немногих мест в мире, где сохранилась популяция диких пчел. Они устраивают ульи в естественных дуплах деревьев. Такой мед добывают бортевики, иногда подолгу работая на высоте до 15 метров. Навыки бортничества передаются из поколения в поколение, это древний башкирский промысел.

Детей особенно впечатляет зал с живыми рыбами и земноводными и зал, стилизованный под пещеру. Я надолго задерживаюсь в зале этнографии: интересно рассматривать традиционную одежду, размышлять, как мог использоваться тот или иной предмет быта.

Например, башкирский женский нагрудник, украшенный монетами, весил 4—6 кг. Сомневаюсь, что могла бы носить его на шее, пусть даже только по праздникам. Повседневный нагрудник весил «всего» 1—1,5 кг.

Вход в музей стоит 300 ₽. Подробности о льготах и режиме работы есть на сайте в разделе «Посетителям».

После Национального музея стоит завернуть на Советскую площадь. Раньше она представляла собой большую парковку, а теперь это настоящий музейный комплекс под открытым небом. Там установили 24 колонны, а перед ними — конный памятник высотой 13,5 метра. Говорят, что для него в мастерской позировала живая лошадь.

На коне — башкирский генерал Минигали Шаймуратов, Герой Российской Федерации. В годы Великой Отечественной войны он командовал башкирской кавалерийской дивизией и особенно отличился в боях под Сталинградом. Для меня Шаймуратов — выдающаяся личность: парень из глухой башкирской деревни смог стать дипломатом, разведчиком, командиром Кремлевского полка. А еще он знал семь иностранных языков.

Памятник интересен огромным количеством деталей, которые отображают историю 112-й Башкирской кавалерийской дивизии во время Великой Отечественной войны. Их можно рассматривать часами.

Фонтан «Семь девушек» — главный в Уфе, его открыли в 2015 году. Семь девушек — это красивая и грустная местная легенда. Семь башкирских сестер оказались в стане врага. Чтобы они не сбежали, им разрезали ступни и вставили туда конские волосы. Несмотря на боль, красавицы бежали в бескрайние степи, скрылись в озере и пропали. После их гибели на небе появилось новое созвездие — Большая Медведица.

Летом 2024 года четыре раза в день — в 13:15, 19:00, 21:00 и 23:00 — на фонтане включали музыку: башкирские мелодии в современной обработке. Вечером добавляли световые эффекты.

Это деловой, культурный и исторический центр Уфы. Уфимцы называют это место «Гостиный двор». Остановка общественного транспорта тоже так называется. Торговые ряды Гостиного двора начали строить еще в 1820-х годах. В 2015 году здание полностью реконструировали. Внутри это обычный торговый центр с магазинами, кафе и ресторанами. Есть отделы с башкирскими сувенирами: там продают магниты, открытки, тюбетейки, национальные шапки, изделия из бересты.

Рядом с Гостиным двором находятся самые красивые отреставрированные купеческие особняки Уфы. Еще от Гостиного двора начинаются экскурсии по центру Уфы на двухэтажном автобусе.

На площади перед Гостиным двором всегда что-то происходит: фотовыставки, маркеты, концерты уличных групп. Летом открываются точки стритфуда, где продают кофе, сэндвичи, шаурму.

По пути к следующей точке моего маршрута есть еще один интересный объект — 700-килограммовый бронзовый диск на тротуаре. Это нулевой километр, точка отсчета башкирских автодорог.

«Арт-квадрат» открылся в Уфе в 2019 году. Это несколько дворов в старом центре города, объединенные в одно креативное пространство. В нем собирается молодежь и разные творческие личности. Среди резидентов «Арт-квадрата» — школа танцев, театральные студии, шоурум, художественный салон, ремесленные мастерские, барбершоп.

На баскетбольной площадке постоянно стучит мяч, а стол для пинг-понга никогда не бывает свободным. Играют здесь бесплатно, а еще устраивают спектакли, концерты, фотовыставки и другие события. Однажды я попала на представление канатоходцев. Дух захватывало от такого зрелища, ни за что бы не решилась на подобное. Афишу публикуют в группе «Арт-квадрата» во «Вконтакте».

Еще «Арт-квадрат» — отличное место для фотосессий. Здесь есть несколько интересных уголков со стрит-артом, например с изображением жостовского орнамента или мальчика с кураем, национальным башкирским музыкальным инструментом. Я часто зову своих гостей фотографироваться с арт-объектом «Велогонка» — это стена с разноцветными велосипедами.

В «Арт-квадрате» можно перекусить: там есть кофейни, пиццерия, бургерная, грузинский ресторан. В кафе Chicko, где предлагают корейский стритфуд, часто стоят очереди: место очень популярно среди уфимцев. Подробнее о кафе и ресторанах Уфы расскажу в разделе «Детали».

Этот уголок среди многоэтажек ассоциируется у меня с Европой: люди сидят на паллетах с пледами и слушают музыку, вокруг бегают дети, аппетитно пахнет уличной едой.

С мая по сентябрь в 19:00 начинаются представления: выступают местные музыканты, стендаперы, иногда проходят мини-спектакли. Это бесплатно. Однажды нам повезло попасть на джазовый концерт. Было приятно послушать хорошую музыку летним вечером. Анонсы событий публикуют в группе локации во «Вконтакте».

Главное, ради чего приходят сюда, — сфотографироваться с арт-объектом «Я люблю Уфу». Прямо за ним находятся фонтаны, которые дали название площади. Название сохранилось, но фонтаны чаще всего не работают.

Погода. Лето в Уфе жаркое и сухое — среднесуточная температура около +20 °С, но иногда доходит до +30 °С. Зима холодная и снежная, со средней температурой −12 °С. Из-за низкой влажности экстремальные температуры переносятся довольно легко, гулять можно и в +30 °С, и в −20 °С. Лучшие месяцы для поездки — с мая по сентябрь. В апреле и октябре-ноябре в Уфе бывает слякотно и ветрено. Зимой прямо в черте города работает небольшой горнолыжный курорт «Ак-йорт», который отлично подходит для начинающих.

Сувениры на нашем маршруте можно купить в юрте на площади Салавата Юлаева. В Гостином дворе тоже есть несколько сувенирных отделов. Там продают магниты, тарелки, открытки, украшения, тюбетейки, четки и другие предметы мусульманской культуры. Главный башкирский специалитет — мед в красивой баночке или берестяном туеске — в 2024 году стоит от 300 ₽. Колбаса из конины казылык — от 500 ₽. Симпатичный деревянный магнит — 150—200 ₽.

Интересные сувениры, связанные с Уфой и Башкирией, продают в «Посольстве Уральских гор»: серебряные подвески от 1300 ₽, серьги от 1700 ₽. Еще есть наклейки, магниты и авторские открытки.

Самый большой выбор сувениров в аэропорту, но цены там выше.

Еда. Если хочется поесть быстро, советую зайти в кафе сети «Баракат», на моем маршруте их можно найти на улице Аксакова и в районе Гостиного двора. Обед из мясного блюда, гарнира и салата обойдется в 300—400 ₽.

На мой взгляд, лучшее место для башкирского стритфуда — кафе «Айбат Халляр», где подают лепешки кыстыбый с разными начинками и национальным неймингом. Ближайшая к маршруту точка находится на улице Свердлова, 100.

Национальную башкирскую кухню подают в чайхане «Дуслык». В меню есть бешбармак из конины — сытное блюдо из лапши и мяса в бульоне, — кыстыбый, башкирские десерты эремсек и яфрак.

На Верхнеторговой площади, напротив театра оперы и балета находится популярное среди уфимцев заведение «Ресторан честных цен». При входе нужно купить браслет. Его цена зависит от времени: с 12:00 до 17:00 — 150 ₽, с 17:00 и до закрытия — 500 ₽. С браслетом блюда обходятся по себестоимости, без ресторанной накрутки — разница в цене почти в два раза.

Друзья-вегетарианцы хвалят бар Jamuna на Верхнеторговой площади. Гостей города уфимцы любят водить в кафе сети Kumpan. Это может быть камерная кондитерская для кофе с десертом собственного приготовления или полноценный ресторан с локальными блюдами в новом прочтении.

Любителям грузинской кухни могу посоветовать ресторан «Аджикинежаль» — здесь вкусные хинкали, хачапури и приятная атмосфера без громкой музыки. Если хочется потанцевать, отправляйтесь в ирландский паб «Моррис» — там живая музыка каждый вечер, часто выступают кавер-группы.

Хоккей. В Уфе базируется один из сильнейших клубов Континентальной хоккейной лиги — «Салават Юлаев». В сезоне 2018/19 клуб стал бронзовым призером Кубка Гагарина, а в сезоне 2023/24 остался на шестом месте. Домашние матчи проходят на «Уфа-арене», расписание матчей смотрят на сайте клуба, там же покупают билеты.

Постарайтесь попасть на «зеленое дерби» — матч с казанской командой «Ак барс». Зеленым его называют из-за цвета формы обеих команд. Это всегда яркое противостояние — потом еще дня три распеваешь кричалки болельщиков «Салавата».

Прогулки. Если вы задержитесь в Уфе на несколько дней, для пеших прогулок рекомендую Парк лесоводов с белками и благоустроенные тропы проекта «Уфимское ожерелье»: например, тропа «Уфимские липы» начинается в центре города, а еще есть красивый участок {со смотровой площадкой}