Мой завтрак: яичница, картофель, сардины, авокадо, оливки

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Евгений Герштейн

Я руководствуюсь холистическим подходом к питанию и стремлюсь есть цельные продукты минимальной переработки. Вот что на моей тарелке сегодня:

Четыре яйца.
Сардины.
Картофель.
Лук.
Чеснок.
Укроп.
Оливки.
Авокадо.
Кунжут.
Нерафинированная морская соль.
Молотый черный перец.

Картофель и яйца обжарены в животном жиру.

Завтраки читателей. Любимая еда, с которой начинается день

Похвастаться завтраком

Евгений Герштейн

Егор ВяткинКрасиво выглядит, аппетитненько1
Евгений ГерштейнЕгор, благодарю! На приготовление такой тарелки обычно трачу не больше 15 минут.0
Ivan BelousovЧего ж все так это авокадо едят? У кого не возьми, везде авокадо.8
user5963614Это реально можно съесть за один раз?6
Евгений ГерштейнIvan, уверен, что авокадо стало суперпопулярным из-за своих уникальных питательных свойств и универсальности. Оно богато полезными жирами (особенно омега-9), которые поддерживают здоровье сердца и усвоение витаминов. А ещё в нём клетчатка, витамины E, C, B6 и калий.4
user5964551Это на неделю?2
user5964551Столько сьесть утром!? Жесть! Хотя на неделю нав нормально10
ЕлеленаХороший завтрак! Съел - и весь день свободен!1
Евгений ГерштейнЕлелена, спасибо! Да, мне обычно часов на шесть хватает.1
Пирожочков РоманЯ конечно понимаю что дело вкусов и все такое. Но яичница с рыбой и авакадо. Извращенец4
Олег ЗеновЕвгений, в шахте работаете? Боюсь представить, сколько еды будет на обед.4
Алексей ЮдинНе сбалансированный завтрак получился - не хватает 3-4 ломтей сала с прожилками, чтобы гармонизировать картофель2
Олег ЗеновЕвгений, и что это? Вы б написали, проснулся, бег 3км, ОФП, вечером тренировка, бассейн, 10км ходьба....3
ВуглускрIvan, оно очень жирное. Много калорий.2
ВуглускрЕвгений, то есть ты не советуешь авокадо? Омега-9 это один из факторов воспалений.0
Евгений ГерштейнВуглускр, я советую авокадо. Омега-9 — это не один из факторов воспалений. Омега-3: эти жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами. Они помогают снижать воспаления в организме, что полезно для сердца, суставов и мозга. Омега-3 содержатся в жирной рыбе (например, лососе), льняном и чиа семенах, грецких орехах. Регулярное употребление Омега-3 связывают с улучшением общего воспалительного профиля организма. Омега-6: эти жирные кислоты могут быть провоспалительными при избытке в рационе, хотя они также важны для организма. Проблема в том, что в западной диете часто много Омега-6 (в растительных маслах, жареной пище и полуфабрикатах), что может смещать баланс в сторону воспалений. Для здоровья важно поддерживать баланс между Омега-3 и Омега-6. Омега-9: эти жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, считаются нейтральными или противовоспалительными. Они не вызывают воспаления и могут даже помогать его уменьшать. Омега-9 содержатся в оливковом масле, авокадо, орехах и считаются полезными для сердца и обмена веществ.4
Yaffa LuftЕвгений, а завтрак – это ваша самая объёмная часть еды на день?1
Ксения МихайловаЕвгений, поясните. 968 потраченных ккал в период 20-26 октября это ну... не активный образ жизни.3
Екатерина ВасильеваМне на три раза хватит поесть)0
Евгений ГерштейнYaffa, как правило, да! Хотя иногда я меняю последовательность в приёмах пищи.1
Ашот ОганесянА ведь вроде переедание вредно) Возможно и питаться нужно по 6 раз за день, типа для здоровья полезно, а не сразу все впихнуть в себя))2
АлексейПирожочков, это даже не дело вкуса. Любой проф. повар скажет, что рыба с яичницей не сочитаются ни в каком виде2
WintersunВуглускр, научные публикации как раз говорят о том, что многим недостаёт омега9, и слишком много омега6.0
ВуглускрWintersun, Почему-то вообще не нашёл о пользе омега 9. Только плохое0
Аннаuser5964551, это разве много? Для мужчины? Даже для женщины нормально, если считать, что завтрак должен быть плотным, чтобы потом не ходить и не кусочничать.1
TerryЕвгений, все леса вдоль Амазонки из-за авокадо этого порубили, зожники вы прожорливые))0
TerryАлексей, а если лосось... Вроде частое сочетание0
TerryАлексей, мурманский салат - печень трески + яйцо. Правда, варёное)0