Дневник питания: попытка правильного питания для всей семьи

Мне 28 лет, мой рост 160 см, вес 50 кг. Сейчас нахожусь в отпуске по уходу за ребенком. Часто и много гуляю пешком, к сожалению, физической активности другого рода пока очень мало.

Стараюсь планировать меню на неделю, так проще закупать продукты раз в неделю и избегать спонтанных покупок. На данный момент ограничений нет, но в планах отказаться от сладкого и мучного.

Понедельник:

1. Тосты с ветчиной, сыром и глазуньей.
2. Солянка.
3. Картофельная запеканка с ветчиной.

Вторник:

1. Омлет с ветчиной.
2. Солянка и драники со сметаной.
3. Картофельная запеканка с ветчиной.

Среда:

1. Йогурт с гранолой и булка с корицей и изюмом.
2. Вареники с картошкой.
3. Курица в кефире с паприкой и гречкой.

Четверг:

1. Омлет с помидорами и шпинатом + хлеб с творожным сыром.
2. Тыквенный суп пюре и свекла по-грузински.
3. Курица в кефире с паприкой и гречкой.

Пятница:

1. Омлет с помидорами и шпинатом + хлеб с творожным сыром.
2. Тыквенный суп пюре и свекла по-грузински.
3. Лапша с курицей терияки и овощами.

Суббота:

1. Хачапури на сковороде.
2. Тыквенный суп-пюре.
3. Лапша с курицей терияки и овощами.

Воскресенье:

1. Хачапури на сковороде.
2. Суп-пюре из цветной капусты с грибами.
3. Азу из индейки.

В среднем в неделю трачу 2500—3000 рублей. Покупаю в сетевом магазине Метро пользуясь доставкой на дом.

Экономлю на сладостях — так как не покупаю их. Дороже всего выходят овощи, фрукты и рыба.

Хочется большего разнообразия в меню за счет овощей, но чувствую что от текущего меню не хватает насыщения, как бы увеличить рацион питательными веществами без вреда.