Месяц без фастфуда: миф недели — о «полезных» и «вредных» продуктах

Челлендж Т⁠⁠—⁠⁠Ж. День 11
14
Аватар автора

Человек Т—Ж

настроен скептически

Страница автора

На пути к здоровому рациону важно не поддаться искушению принимать за чистую монету все, что говорят о питании. К примеру, не демонизировать такие продукты, как майонез, блины, чипсы, булочки и наш любимый фастфуд.

Проблема в том, что при делении продуктов на «хорошие» и «плохие» создается иллюзия, что здоровое питание — это фитнес-батончики, протеин в спортзале или смузи на растительном молоке. И если на упаковке есть надпись «натуральный» или «полезный», этот продукт обязательно принесет бонусы для здоровья. Но это не так.

Смысл здорового питания в том, чтобы поддерживать сбалансированность и разнообразие рациона.

Исследование, проведенное в 195 странах, показало, что люди регулярно недобирают норму овощей, фруктов, рыбы и клетчатки, а это негативно влияет на продолжительность и качество жизни. Поэтому, если мы хотим жить дольше и меньше болеть, полезнее сфокусироваться на том, как добирать минимум в важных пищевых группах, чем бояться съесть мороженое или салат с майонезом.

Мы проводим месяц без фастфуда — челлендж, который поможет присмотреться к своему рациону и тратам на еду. Каждый день публикуем полезные материалы и короткий опрос для тех, кто принял вызов.

Чтобы ничего не пропустить, подпишитесь на нашего телеграм-бота. Присоединиться к челленджу можно в любой день — например, сегодня.


Человек Т—ЖКакие мифы о питании возмущают вас больше всего?
  • MaraПолностью согласна с автором статьи. Демонизировать вкусно и точка, например, я бы не стала. С удовольствием хожу на завтрак, беру вкуснейший кофе, маффин с яйцом или пирожок. Не вижу тут ничего вредного. Зожники против кофе, но я не с ними.14
  • Amazing and BrilliantMara, много зожников, которые, наоборот, восхваляют кофе. Только без добавок. Чёрный. Или на растительном молоке, где нет лактозы, хотя у них нет причин убирать лактозу из своего рациона :')4
  • АнтиконсьюмеристMara, кстати, многочисленные исследования показывают, что кофе довольно-таки полезен (в меру конечно же, и при отсутствии индивидуальных противопоказаний).5
  • АнтиконсьюмеристА я в последнее время на роллы подсел (благодаря щедрости сервиса Chibbis). По-моему, это один из лучших видов фаст-фуда, наряду с шаурмой))1
  • JspbК сожалению, описанные продукты нужно демонизировать, если вы на самом деле хотите качественно улучшить свое питание. Деление продуктов на хорошие и плохие - это не миф. "Проблема в том, что при делении продуктов на «хорошие» и «плохие» создается иллюзия, что здоровое питание — это фитнес-батончики, протеин в спортзале или смузи на растительном молоке." Что это за бред???? Хорошее питание - это питание, основанное на цельных продуктах, приготовленных самостоятельно - мясо, рыба, овощи, цельнозерновые крупы, масла холодного отжима и другие. Да, требует больше времени, да, вкус не такой яркий. Зато дает эффект. Кстати, натуральный зерновой кофе без добавок - это вполне себе ПП, если в меру.3
  • ВсебяпридиJspb, минусуют, не вдаваясь в подробности. Конечно, важно КБЖУ, а не просто кол-во калорий. И вы правильно описали хорошее питание, фитнес батончики тут ни при чем4
  • АнтиконсьюмеристJspb, Вы всё верно пишете, просто автор привела неудачный пример "здоровых продуктов". Фитнес-батончики - это вообще не основное питание, а лишь десерт, замена сахаросодержащим сладостям. А порошковый протеин - это специфическая добавка к питанию для бодибилдеров, которые физически не могут набрать необходимое количество белков из обычного питания (потому что просто невозможно столько съесть и переварить). А суть этой публикации в том, что решающее значении в питании играет баланс. Если 9 из 10 приёмов пищи есть овощи, рыбу, мясо, цельнозерновые злаки и оливковое масло, то скушать пирожное, половину пиццы и пачку чипсов по одному разу в неделю - вполне допустимо, и это никак не повредит организму, так как будет соблюдаться нужный организму баланс нутриентов.5
  • JspbАнтиконсьюмерист, да, соглашусь. Если есть мусорную еду редко, то ущерба для здоровья не будет. Только мало кто так делает, к сожалению. Обычно все наоборот.3
  • ИринаМеня возмущает, когда вполне себе образованные врачи говорят о вреде молока или кисломолочных продуктов. Есть люди с непереносимостью лактозы, для них молоко вредно. Остальные же вполне могут все это употреблять в пищу, ибо это здоровые продукты0
  • Евгений ГерштейнJspb, абсолютно вас поддерживаю! Тоже был в шоке от того, что прочитал. Сам на тему еды пишу для Т⁠—⁠Ж — такого ещё не читал...1
  • Евгений ГерштейнВсебяприди, нет, просто большинство людей уже забыли о том, что такое настоящая еда, вот они и дизлайкают. Им кажется, что такого рода комментарии — личное нападение на них и обвинение их в слабости. Но от того мусора, что лежит на прилавках магазинов и ресторанов быстрого питания, зачастую действительно возникает зависимость.1
  • Евгений ГерштейнИрина, ещё бы настоящее молоко найти. Я помню, как в детстве постоянно пил сырое молоко прямо из-под коровки. И на вкус это была не та жижа, которая по полгода в пластике стоять на прилавках магазинов может.0
  • ИринаЕвгений, я не покупаю долгоиграющее молоко. Беру обычно Домик в деревне отборное, у него срок хранения не большой. Конечно, того молока из детства в магазине не купишь. Но иногда к нам приезжает бочка из совхоза. Вполне вкусное молоко. Да и из под коровы можно найти, на старой даче недалеко от нас жила хозяйка с коровой, брали у нее.0
  • ЕкатеринаФастфуд последний раз ела 2 месяца назад, причем 1 раз за месяц, вообще не тянет на такую еду. Не понимаю, почему все так от нее зависимы...0