Месяц без фастфуда: миф недели — жареное мясо стоит исключить из рациона

Челлендж Т⁠⁠—⁠⁠Ж. День 4

Человек Т—Ж

обожает хрустящую корочку

Жареное мясо — популярный ингредиент фастфуда. Сюда можно отнести и котлеты в бургерах, и начинку шаурмы, и бекон, которым начиняют печеную картошку. Считается, что жареное мясо чуть ли не самая вредная еда на свете, но справедлива ли такая оценка? И как часто можно есть мясо без вреда для здоровья?

Мы разобрались — и рассказываем вам.

Вся правда о жареном мясе

Мы проводим месяц без фастфуда — челлендж, который поможет присмотреться к своему рациону и тратам на еду. Каждый день публикуем полезные материалы и короткий опрос для тех, кто принял вызов.

Чтобы ничего не пропустить, подпишитесь на нашего телеграм-бота. Присоединиться к челленджу можно в любой день — например, сегодня.

здоровье месяц без фастфуда еда траты

Человек Т—ЖЧасто едите мясо? Как готовите?

Д. КарасевНе то что бы я участвовал в челендже, но стараюсь следить за питанием последнюю неделю, не ем сладкое и фастфуд, например, если бы не мясо, я бы не выдержал7
DinotrexДень без мяса - считай голодный19
СергейА почему в одном посте увязали фастфуд и жареное мясо? Это как круглое с зеленым сравнивать. Фастфудом может быть та же картошка фри, а жареным мясом домашняя котлета.20
fed0soffDinotrex, прям в точку1
ласковый майDinotrex, Без мяса вообще не могу3
любовь злаДостаточно часто ем отварную или запечённую говядину.1
любовь злаСергей, Может котлету из бургера имели ввиду.0
Дмитрий Пинчукфастфуд совершенно не = жареное мясо7
Дмитрий ПинчукСергей, согласен, странная связка1
ТимофейНе могу без мяса.1
Я из МиссуриЯ вот честно не понимаю людей, которые пишут вещи "жареное мясо" "самая вредная еда" "мясо для шаурмы" и "котлета для бургера" в одном посте и у них не возникает никаких проблем с этим. Во первых - мясо бывает разным. Свинина, курица, говядина, как минимум. Во вторых, с чего бы "вредности" мяса зависеть от того, каким именно способом мы его нагреваем? Ну ладно, если мы ужарили мясо до углей - предположим что есть угли не очень хорошо для нашего организма. А если нет? Если немного разобраться - жареное мясо считается более вредным потому что почти все "диетологи" в интернете по легко объяснимой причине считают жареное = с маслом. И вредность приписывают будто мы жарим во фритюре. Однако для шаурмы - мясо готовится на гриле и никакого масла там нет (учитывая, что это чаще всего ещё и курица, жира тоже). Для бургеров - если вы заглянете на кухню бургерной, вы не увидите чтобы они лили масло на гриль, все зависит от того, сколько жира в фарше было изначально.4
Tonyaпосле ковида с год вообще не ела мясо, не хотелось. сейчас ем пару раз в неделю, курицу0
СВМясо ем частно, стараюсь готовить его варёным или парным, но жареное не исключаю из рациона, просто нужно жарить его на минимальном количестве масла или вообще без него в гриле. Отказываться стоит тем, у кого проблемы со здоровьем и у кого уже почетный возраст, молодым мясо нужно для строительства и поддержания здорового организма, старикам столько калорий не нужно, но если хочется то можно. От себя могу порекомендовать тем кто хочет похудеть исключить из еды жиры типа сливочного масла и самое главное хлеб! За 10 дней без без хлеба, но с мясом, и графиком питания сбросил пару килограмм набранных за 4 месяца ранее.1
Олег ПанковDinotrex, это как пиво без водки1
Котий сынКаждый день. Варю, тушу, жарю0
Я из МиссуриНик, а какое соус имеет отношение к мясу? И какое у вредности способа приготовления мяса имеет отношение то, вы к этому мясу решили добавить жир? Хотите сказать, шаурма с тонной плохого соуса и жира внезапно станет абсолютно здоровой от того что мясо в ней не пожарили а сварили?1