Как питаться с помощью ChatGPT: придумать рецепт, составить рацион и научиться готовить

С ChatGPT нельзя работать без зарегистрированного аккаунта. Если вы в России, для авторизации нужно воспользоваться VPN-сервисом и получить иностранный номер телефона. Как это сделать, мы подробно рассказывали в инструкции.

ChatGPT работает на двух поколениях языковой модели. Обе генерируют ответы на русском языке. До весны 2023 года чат-бот использовал только версию GPT-3,5. С марта пользователям доступно новое поколение нейросети — GPT-4. Этой версией можно пользоваться только с платной подпиской. GPT-4 умнее и лучше справляется с русским языком, поэтому мы тестировали кулинарные функции именно на ней.

Ингредиенты:

• 4 яйца.
• 200 г грибов (шампиньоны, вешенки или другие по вашему выбору).
• 2 средних томата.
• 1 столовая ложка масла (растительное или сливочное).
• Соль и перец по вкусу.
• Зелень (укроп или петрушка) для подачи.

Приготовление:

1. Нарежьте грибы на ломтики, а томаты на небольшие кусочки.
2. Разогрейте масло на сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте грибы и обжаривайте их 5—7 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
3. Добавьте томаты к грибам на сковороде и продолжайте жарить еще 3—4 минуты, пока томаты не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло разогреется, аккуратно вылейте яйца на сковороду.
6. Распределите смесь грибов и томатов по поверхности яиц.
7. Жарьте омлет на среднем огне 4—5 минут, затем аккуратно переверните его и готовьте еще 3—4 минуты, пока яйца не будут полностью готовы.
8. Подавайте омлет на тарелке, посыпьте зеленью, если желаете, и наслаждайтесь свежим и сытным завтраком или обедом.

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе.
• 600 г лапши (удон, яичная или рисовая лапша).
• 2 моркови.
• 2 сладких перца.
• 1 большой кочан брокколи.
• 4 столовые ложки соевого соуса.
• 2 столовые ложки устричного соуса или густого соуса терияки (по желанию).
• 2 дольки чеснока.
• 2 столовые ложки растительного масла.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Посолите и поперчите.
2. Нарежьте морковь на тонкие ломтики, сладкий перец на полоски, а брокколи разделите на маленькие соцветия.
3. Измельчите чеснок.
4. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
5. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 30 секунд.
6. Добавьте куриное филе и жарьте на среднем огне до золотистого цвета и полной готовности, примерно 5—7 минут. Выложите куриную грудку на тарелку.
7. В ту же сковороду добавьте морковь и брокколи, обжаривайте овощи на среднем огне примерно 3—4 минуты.
8. Добавьте сладкий перец и продолжайте жарить еще 3—4 минуты.
9. Верните курицу на сковороду. Добавьте отваренную лапшу, соевый соус и устричный (или терияки) соус. Перемешайте и готовьте еще 2—3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом и нагрелись.
10. Разложите лапшу.

Если вы хотите похудеть на 10 кг за полгода, то вам нужно создать большой калорийный дефицит. В 1 кг телесного жира содержится примерно 7700 ккал. Для снижения веса на 10 кг вам нужно сжечь 10 × 7700 = 77 000 ккал.

77 000 ккал за полгода — это 77 000 / 182 (приблизительно полгода) ≈ 423 ккал в день. Чтобы создать дефицит 423 ккал в день, нужно уменьшить вашу текущую потребность в калориях.

Ранее мы определили вашу норму калорий в сутки как 2016 ккал. Теперь вычтем 423 ккал, чтобы определить, сколько калорий вам нужно потреблять в день для снижения веса:

2016 ккал − 423 ккал = 1593 ккал.

Таким образом, вам нужно потреблять примерно 1593 ккал в день, чтобы похудеть на 10 кг за полгода. Однако помните, что это только ориентировочная цифра и ваша индивидуальная потребность в калориях может отличаться. Важно также поддерживать сбалансированный питательный рацион и заниматься физическими упражнениями для здорового похудения. Возможно, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом для получения индивидуальных рекомендаций.

Макароны с сыром и колбасой:

1. Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Нарежьте колбасу на кусочки и подрумяньте на сковороде с маслом.
3. Натрите сыр на терке.
4. Смешайте макароны, колбасу и сыр, добавьте немного сливочного масла для смазки. Вы можете запекать это блюдо в духовке или подавать как есть.

Омлет с колбасой и сыром:

1. Разбейте 3 яйца в миску, взбейте вилкой.
2. Нарежьте колбасу на кусочки и натрите сыр.
3. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте яйца, добавьте колбасу и сыр сверху.
4. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до тех пор, пока яйца не будут готовы.

Банановые шоколадные блинчики:

1. Разомните старый банан вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте одно яйцо, 2 столовые ложки муки и немного арахисовой пасты. Размешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой, формируя блинчики. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Растопите шоколадку на водяной бане или в микроволновке и полейте ею блинчики перед подачей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 старый банан.
• 1 яйцо.
• 2 столовые ложки муки.
• 1 столовая ложка арахисовой пасты (по желанию).
• 50—100 г шоколада.
• Сливочное масло для жарки.

Приготовление:

1. В миске разомните банан вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте в миску яйцо и тщательно перемешайте с банановым пюре.
3. Добавьте 2 столовые ложки муки и, если хотите, арахисовую пасту. Перемешайте все до однородной массы. Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного воды или молока для разбавления.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла для жарки.
5. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие блинчики. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета, около 2—3 минут с каждой стороны.
6. Пока готовятся блинчики, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Для этого нарежьте шоколад на мелкие кусочки, поместите в стеклянную или керамическую миску и поставьте на паровую баню (горячую, но не кипящую воду) или в микроволновку на минимальной мощности. Периодически помешивайте шоколад, чтобы он равномерно растаял.
7. Подавайте блинчики горячими, полив их растопленным шоколадом сверху.

Приятного аппетита!

Арбузный экспресс с морепродуктами и шоколадным соусом

Ингредиенты:

• 1 арбуз среднего размера.
• 200 г креветок (очищенных).
• 200 г мидий (очищенных).
• 100 г маринованных огурцов.
• 150 г темного шоколада.
• 100 мл сливок (33% жирности).
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 лимон.
• Соль, перец по вкусу.
• Несколько веточек укропа и мяты для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте арбуз на доли, затем удалите мякоть, оставив небольшую рамку из кожуры. Используйте ложку для мороженого, чтобы вырезать мякоть в виде шариков.
2. В кастрюле с кипящей водой отварите креветки и мидии до готовности (около 5 минут). Слейте воду и остудите морепродукты.
3. Нарежьте маринованные огурцы на тонкие полоски.
4. В маленькой кастрюле растопите темный шоколад на водяной бане, затем добавьте сливки, перемешивая до однородного состояния. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
5. Выложите морепродукты, арбузные шарики и маринованные огурцы в арбузную рамку, перемешайте с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
6. Полейте арбузное блюдо остывшим шоколадным соусом и украсьте веточками укропа и мяты перед подачей.

Подавайте это необычное блюдо холодным, и оно обязательно станет запоминающимся дополнением к любому столу.

Огуречная фантазия с карамелью и фруктовыми чипсами

Ингредиенты:

• 4 свежих огурца.
• 100 г сахара.
• 50 мл воды.
• 50 мл лимонного сока.
• 1 столовая ложка меда.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 100 г фруктовых чипсов (например, яблоко, груша, манго).
• Соль по вкусу.
• Мята для украшения.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте и нарежьте огурцы на тонкие полоски, оставив кожуру.
2. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не закипит. Варите карамель до золотистого цвета.
3. В другой маленькой кастрюле смешайте лимонный сок, мед и ванильный экстракт. Грейте на слабом огне, пока мед не растворится. Снимите с огня и оставьте остывать.
4. Смешайте огуречные полоски с охлажденной медово-лимонной смесью и посолите по вкусу.
5. На противень выложите огурцы с маринадом и разлейте карамель равномерно по огурцам.
6. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, и выпекайте 10—12 минут, пока карамель не станет хрустящей.
7. Выложите огурцы на блюдо, украсьте фруктовыми чипсами и мятой.

Это экстравагантное блюдо объединяет сладкие, кислые и соленые вкусы, что делает его уникальным и необычным гастрономическим опытом.

Яйца-сюрприз с мармеладными червяками и хреновым муссом

Ингредиенты:

• 6 куриных яиц.
• 100 г мармеладных червяков.
• 100 г хрена (тертого).
• 100 мл сливок (33% жирности).
• 1 столовая ложка горчицы.
• 1 чайная ложка сахара.
• Соль, перец по вкусу.
• Зелень для украшения (петрушка, укроп).

Приготовление:

1. Варите яйца вкрутую (около 10 минут), после чего остудите их под холодной водой. Очистите и разрежьте яйца на половинки.
2. Тщательно выньте желтки и протрите их через сито в отдельную миску. Оставьте половинки белков на блюде.
3. Взбейте сливки до плотных пиков, затем аккуратно смешайте их с тертым хреном, горчицей, сахаром, солью и перцем по вкусу.
4. Добавьте протертые желтки в хреновый мусс и аккуратно перемешайте.
5. Наполните половинки белков смесью хренового мусса с желтками, используя кондитерский мешок или ложку.
6. Украсьте каждую половинку яйца мармеладными червяками, создавая непредсказуемый и забавный внешний вид.
7. Подавайте яйца на блюде, украшенном зеленью.

Этот необычный рецепт гарантированно удивит ваших гостей своим сочетанием ярких вкусов и оригинального внешнего вида.

Тропический чипсовый пудинг с ананасовым сиропом

Ингредиенты:

• 200 г картофельных чипсов (желательно соленых, без специй).
• 1 ананас.
• 200 мл кокосового молока.
• 4 столовые ложки сахара.
• 3 яйца.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
• Листья мяты для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Раздробите чипсы на мелкие кусочки, но не превращайте их в пыль.
2. Очистите ананас, удалите сердцевину и нарежьте мякоть на маленькие кусочки.
3. В миске смешайте кокосовое молоко, сахар, яйца, ванильный экстракт и кукурузный крахмал до однородной консистенции.
4. В глубокую форму для запекания выложите слой чипсов, затем слой ананаса и повторите слои, пока не закончится начинка.
5. Залейте чипсы и ананас смесью из кокосового молока, яиц и кукурузного крахмала.
6. Запекайте пудинг в духовке примерно 35—40 минут, до золотистой корочки и до тех пор, пока начинка не загустеет.
7. Остудите пудинг до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2—3 часа.
8. Перед подачей украсьте пудинг листьями мяты.

Этот тропический чипсовый пудинг с ананасовым сиропом сочетает в себе сладость, солоноватость и хруст, создавая совершенно неожиданный гастрономический опыт.

Макаронный коктейль с малиновым муссом и авокадо

Ингредиенты:

1. 200 г макаронных изделий (предпочтительно спагетти).
2. 300 г малины (свежей или замороженной).
3. 1 авокадо.
4. 200 мл сливок (33% жирности).
5. 3 столовые ложки сахара.
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта.
7. 1 столовая ложка лимонного сока.
8. Соль по вкусу.
9. Мята для украшения.

Приготовление:

1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем слейте и остудите.
2. В блендере измельчите малину с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы. Протрите полученное пюре через сито, чтобы удалить косточки, и поставьте в холодильник.
3. Очистите авокадо и измельчите его мякоть в блендере с лимонным соком до гладкой пасты.
4. Взбейте сливки до плотных пиков и аккуратно смешайте их с малиновым пюре и авокадо.
5. В высокие бокалы для коктейлей выложите слой макарон, затем слой малинового мусса с авокадо и продолжайте чередовать слои до заполнения бокалов.
6. Украсьте блюдо свежими листьями мяты и слегка охладите перед подачей.

Этот макаронный коктейль с малиновым муссом и авокадо представляет собой необычное и яркое сочетание вкусов, которое вызовет интерес и удивление у ваших гостей.

Мы постим кружочки, красивые карточки и новости о технологиях и поп-культуре в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, там классно: @t_technocult