5 устройств для приготовления кофе, которые сэкономят ваши деньги, нервы и время

Среднестатистический россиянин выпивает 21 литр кофе в год. Для жителей Москвы этот показатель достигает 41 литра.

Читатели Т⁠—⁠Ж, неравнодушные к кофейной культуре, рассказали, как они готовят любимый напиток дома и какие устройства им в этом помогают. Изучив рекомендации, мы выбрали 5 кофемолок, кофеварок и кофемашин, которые помогут расстаться с привычкой брать кофе навынос.

Стоимость: от 10 090 ₽ на «Яндекс-маркете»

Перепробовала три разных типа кофемашин: автоматическую Philips Saeco, капсульную «Неспрессо» и рожковую — их еще называют кофеварками — «Делонги ЕС 685». Больше всего кофе понравился из последней, он мне нравится даже больше, чем кофе из кофеен. Перемалываю пока что в самой обычной кофемолке, которой уже лет 20—25, но чуть позже планирую купить более профессиональную.

Перепробовала тоже три типа пенок: в первом «Филипсе» она появлялась в результате прогонки через трубочку и температуру, в «Неспрессо» — через специальный капучинатор, в «Делонги» — как горячий воздух из трубки в молоко. Самая густая получилась в капучинаторе «Неспрессо», но по мне уж слишком густая. В «Делонги» же пенка оптимальная.

Раньше покупала кофе «Паулиг Президенти», иногда беру какой-нибудь сорт из «Старбакса». Недавно купила «Паулиг» новой серии вроде «кофе в стиле Нью-Йорк» — для латте подходит. Без молока пить кофе не могу, каким бы вкусным, свежим, не горьким и не кислым он ни был.

Стоимость: от 35 000 ₽ на «Яндекс-маркете»

Есть кофемашина Gaggia Syncrony Logic, которой уже 10 лет, но она все еще исправно делает вкусный кофе. Правда, при покупке нового сорта приходится немного регулировать помол, и 3—4 чашки уходит на «пристрел». Пенку тоже научился делать, первое время тренировался на средстве для мытья посуды. Это было для меня важно, потому что я обожаю кофе с молоком. И уважаю с мороженым! Также дома могу сварить кофе в турке.

Кофе — штука классная, бесспорно, но я придерживаюсь политики «без фанатизма». Желание выпить кофе у меня зависит от обстановки и настроения. Иногда надо на бегу просто выпить чего-то горячего и бодрящего — тут и растворимый сойдет, но тоже хотя бы приличной марки, где в составе есть хоть отголосок натурального кофе, а не жженые желуди.

А иной раз можно и заморочиться. Я хожу на дегустации, где можно попробовать кофе, приготовленный разными способами, и понять разницу. Запал на «Никарагуа Хинотега» — очень приятный и универсальный кофе.

Стоимость: от 14 771 ₽ на «Яндекс-маркете»

Если есть место на кухне, то рекомендую посмотреть на «Авито» кофемолку Cunill Tranquilo. Она стоит в районе 7—8 тысяч рублей. Для дома это то что надо по балансу цены и качества.

Кроме того, это сбережет ваши деньги и нервы. Я работал на разных «Мазер» и «Фиорензато» и могу сказать, что «Кунил» за такую цену не проигрывает по качеству помола. А если вы хотите свести с ума бариста, предложите ему помолоть для эспрессо зерно с помощью кофемолок De’Longhi или Rommelsbacher.

Стоимость: от 76 990 ₽ на «Яндекс-маркете»

Сейчас дома пользуюсь кофемашиной Jura ENA Micro 90. Раньше покупал кофе Into Caffe — Evrico, Unico или Premico, по настроению, — но потом марка пропала из магазинов. Теперь покупаю свежеобжаренный кофе в одной небольшой компании.

Вручную кофе никогда не варил, так как не умею. Да и хлопотно это. Все же с кофемашиной проще, и напитки, которые можно в ней приготовить, очень даже достойные.

Стоимость: от 62 000 ₽ на «Яндекс-маркете»

Пью кофе Torrefacto. Варю его в рожковой кофеварке со встроенной кофемолкой Lelit Anita. Неавтоматическая. С микрорегулировкой помола и латунным рожком. Для домашнего применения этого достаточно.