Томская область соревнуется с соседями за звание культурной столицы Сибири.

Туда едут, чтобы отдохнуть от больших городов, увидеть нетронутую тайгу, порыбачить на сибирских реках и поохотиться на дичь. Местные болота называют сибирской Амазонией. Еще в Томской области проводят этнокультурные праздники, а новогоднему убранству города завидуют жители других регионов. На местный фестиваль «Праздник топора» приезжают плотники со всего мира, даже американские индейцы.

Столица области Томск — небольшой красивый город со старинной архитектурой. 100 лет назад он был столицей всей Сибири, Алтая и части Казахстана. В нем соседствуют цивилизация и дикая природа: за городом начинается сибирская тайга.

Я родилась в Томской области, подростком переехала в Томск с родителями и прожила там 20 лет. В статье расскажу, чем заняться в Томской области, где поохотиться на тетеревов, попробовать строганину из редкой рыбы и что сколько стоит.

📌 Вводные данные

Сколько лететь: из Москвы до Томска — 4 часа.

Где находится: в Западной Сибири, в 3500 км от Москвы. Граничит с Новосибирской, Кемеровской, Омской и Тюменской областями, Красноярским краем и ХМАО.

Разница с Москвой во времени: +4 часа.

Когда сезон: с мая по октябрь.

⛅ Когда ехать

Осень. В середине сентября в Томскую область приходит настоящая золотая осень. В октябре погода портится. Днем температура падает до 0…+4 °C. Обычно в это же время выпадает первый снег. До весны регион впадает в спячку.

Зима в области суровая и длинная. Томск завален сугробами и выглядит мрачно. Только под самый Новый год центральные улицы богато украшают иллюминацией и строят городок из ледяных скульптур. Он считается самым красивым среди соседних регионов. Чтобы его увидеть, в январе в Томск приезжают жители Новосибирска и Кемерова. Но он вряд ли удивит москвичей, привыкших к роскошным новогодним украшениям.

Средняя температура в январе — −17 °C. Под Крещение каждый год бывает −38…−42 °С. Снег ложится в ноябре и тает только в апреле. В это время стоит ехать в Томскую область, только если вы планируете зимнюю рыбалку, охоту или просто любите холод и сугробы.

Весна. В середине апреля романтичные томичи часто собираются на главном мосту через реку Томь. Если повезет, лед на реке на твоих глазах дает трещину, вздыбливается и ломается об опоры моста. Так начинается ледоход. Дата ледохода каждый год меняется. Я ориентируюсь на День космонавтики — 12 апреля.

Ледоход выбрасывает на берег огромные ледяные глыбы. По ним любят прыгать дети, но это опасно для жизни.

В мае область понемногу расцветает: зеленеет трава, распускаются цветы на яблонях. На субботниках в Томске горожане убирают зимний мусор — это старинная традиция. Погода в мае непредсказуема: то снег, то +20 °С.

Лето. Июнь — самое комфортное время для прогулок по Томску. В это время там пахнет сиренью и ландышами.

В Томске много эстонцев: они переселялись в Сибирь еще в 19 веке в поисках земли для полевых работ. В день летнего солнцестояния весь город отмечает вместе с ними эстонский национальный праздник — Янов день. Проходит фольклорный фестиваль, организуются ночные гуляния.

В июле жители купаются в местных водоемах и ночуют в палатках без боязни замерзнуть. Средняя температура в июле — +19 °C, днем случается до +33 °C. В августе понемногу холодает.

Я рекомендую ехать в Томскую область с мая по октябрь. Летом в ясную погоду Томск предстает в своем лучшем виде.

Томские эстонцы отмечают летнее солнцестояние огромными кострами
Томские эстонцы отмечают летнее солнцестояние огромными кострами
Зимой Томский университет похож на снежный лес: сугробы, ледяные скульптуры, гирлянды. А летом он как тихий ухоженный парк: аккуратные газоны, непуганые белки и ни души. Источник: Mikhail Markovskiy / Shutterstock
Зимой Томский университет похож на снежный лес: сугробы, ледяные скульптуры, гирлянды. А летом он как тихий ухоженный парк: аккуратные газоны, непуганые белки и ни души. Источник: Mikhail Markovskiy / Shutterstock

✈️ Как добраться до Томской области

Томск — транспортный тупик. Я рекомендую совместить поездку в Томскую область с путешествием по соседним регионам: Новосибирску, Барнаулу, Горному Алтаю. По автодорогам от Томска до Новосибирска — 270 км, до Кемерова — 213 км, до Барнаула — 500 км, до Красноярска — 580 км, до Горно-Алтайска — 700 км, до Омска — 900 км, до Тюмени — 1529 км.

Самолеты, выполняющие регулярные и чартерные рейсы, прилетают в томский аэропорт Богашево.

Лучше всего налажено авиасообщение с Москвой. Ежедневные рейсы без пересадок из столицы выполняют Ural Airlines, S7 и «Аэрофлот». Цена билета на регулярный рейс — 5800—10 000 Р в одну сторону. Самые дешевые билеты — у Ural Airlines и S7. Выгоднее всего покупать заранее: чем дальше до даты полета, тем ниже цена.

Есть рейсы из соседних областных центров. Из Новосибирска летает авиакомпания S7, из Екатеринбурга — «Руслайн», из Барнаула — «Сибирская легкая авиация», из Иркутска — «Ираэро». Билеты стоят от 1880 Р. Летом сезонные рейсы из Казани в Томск выполняет «ЮВТ Аэро», из Сочи и Анапы — «Алроса», из Симферополя — Nordwind и Ural Airlines. Билеты стоят от 8000 Р. Говорят, заранее их можно купить от 5000 Р. Когда я пишу эту статью, таких дешевых рейсов нет.

Агрегаторы авиабилетов вроде «Скайсканера» показывают не все рейсы в Томск. Думаю, дело в том, что они не учитывают небольшие местные авиакомпании. Полный список городов, с которыми налажено регулярное сообщение, есть на сайте томского аэропорта, в разделе «Расписание». Цены уточняют в разделе «Купить билет».

Томичи часто летают из новосибирского аэропорта Толмачево. География полетов оттуда намного шире, бывают более выгодные рейсы по России и за границу. Поездка на автобусе до Толмачева стоит 750 Р. Это хорошая возможность увидеть и Томск, и Новосибирск.

Поезда. В Томске два железнодорожных вокзала: Томск-1 и Томск-2. На Томск-2 прибывают внутриобластные рейсы. Томск-1 — основной вокзал, на нем останавливаются поезда из других регионов.

В Томск приходят поезда из Москвы и всех городов по ходу следования. Например, из Новокузнецка, Бийска, летом — из Анапы. Билет из Москвы на фирменном поезде № 38Н «Томич» в плацкартный вагон стоит от 7778 Р, в купе — от 10 668 Р. Время в пути — 2 дня 6 часов. По сравнению с прошлыми годами это быстро: в студенчестве я ездила в Москву на этом же поезде, и дорога занимала 4 дня.

Железнодорожная ветка в Томск — тупиковая. Поэтому главный железнодорожный вокзал Томск-1 не очень большой
Железнодорожная ветка в Томск — тупиковая. Поэтому главный железнодорожный вокзал Томск-1 не очень большой

🗺️ Карта Томской области

🏙 Томск

Знакомство с регионом рекомендую начать с Томска. Это один из старейших городов в Сибири. Он был основан в 1604 году — через 20 лет после первого похода Ермака в Сибирь. В Томск отправляли политических ссыльных, каторжников и декабристов из Санкт-Петербурга и Москвы. Они привезли в Сибирь культуру и светскую жизнь.

В Томске красивая архитектура. Многие говорят, что центр города похож на Санкт-Петербург. Мне он больше напоминает провинциальные городки Австро-Венгерской империи: словенскую Любляну, словацкую Братиславу.

Чтобы увидеть почти все главные архитектурные достопримечательности Томска, достаточно пройти пешком по проспекту Ленина от Лагерного сада до главной городской площади Ленина. В этой части города лучше всего сохранилась историческая застройка: главный корпус Томского государственного университета, корпуса университетов и бывшей городской управы, немного вычурное здание современной мэрии, музей НКВД. Это красивые здания в разных стилях — от классицизма до эклектики и модерна.

В Лагерном саду томичи кормят с рук белок, а в Университетской роще проводят квесты по поиску каменных языческих идолов. Еще в Томске есть пара самобытных исторических районов: Татарская слобода, где издавна селились татарские общины и мусульманские переселенцы, и места, где сохранилось деревянное зодчество.

Деревянное зодчество Томска. Томичи гордятся разноцветными резными теремами с ажурными ставнями и деревянными кружевами. Большинство из них построены на рубеже 19—20 веков. 20 лет назад томское деревянное зодчество чуть не погибло: дома жгли, чтобы освободить землю под строительство в центре города. Томский деревянный модерн даже вошел в список «Шесть достопримечательностей России, которые скоро исчезнут» журнала «Форбс». Сейчас эти дома отреставрировали, и в них по-прежнему живут люди.

Самым нарядным считается «изумрудный дом» — особняк архитектора Хомича. Он построил дом для своей семьи в 1904 году. Это большое здание со множеством резных украшений на фасаде. Сейчас в доме располагается комитет по лицензированию Томской области. Экскурсии по зданию не проводят.

Дом находится недалеко от городского сада, на улице Белинского. В окрестностях приятно погулять пешком и отдохнуть в другом парке — «Буфф-саду». В городском саду всегда шумно и многолюдно, а в 100-летнем «Буфф-саду» обычно тихо и умиротворенно. Там гуляют мамы с колясками и молодые пары, а дети играют в фонтане-водопаде.

По легенде, именно этот дом изображен на обложке первого издания книги Александра Волкова «Волшебник Изумрудного города»
По легенде, именно этот дом изображен на обложке первого издания книги Александра Волкова «Волшебник Изумрудного города»
Русско-немецкий центр, бывший купеческий дом на улице Красноармейской, 71
Русско-немецкий центр, бывший купеческий дом на улице Красноармейской, 71
Дом с жар-птицами на улице Красноармейской, 67/1
Дом с жар-птицами на улице Красноармейской, 67/1

В ботанический сад Томска возят на экскурсии школьников и студентов из соседних регионов. Я была в ботанических садах в других городах и могу подтвердить: в томском есть на что посмотреть.

В саду большая коллекция. На улице растут деревья из разных климатических зон, кустарники, декоративные и лекарственные травы. Ученые проводят интродукцию — приучают к сибирским условиям нетипичные растения. Так там появились голубые ели, пирамидальные тополя и флоксы. Весной распускаются сибирские первоцветы. Доступ в сад бесплатный.

Субтропические и тропические растения живут в теплом оранжерейном павильоне и цветут даже зимой. Многие из них находятся там почти с самого основания сада в 1880 году. На экскурсии по павильону показывают дерево, которое так вытянулось в высоту, что ради него разбирали и перестраивали крышу. В оранжереях 18 зон, каждая со своим микроклиматом. Вход в павильон стоит 250 Р для взрослых, 150 Р для студентов, школьников и пенсионеров, 50 Р для дошкольников.

У всех растений свой сезон цветения и созревания, поэтому увидеть цветущие азалии и плодоносящие цитрусы одновременно не получится. О начале сезона ботанический сад сообщает на своем сайте.

Богородице-Алексиевский мужской монастырь находится в Томске. Православные паломники и поклонники императорской семьи Романовых едут туда, чтобы посетить небольшую часовню в честь старца Феодора Томского. Она стоит над местом его погребения.

По легенде, император Александр Первый инсценировал свою смерть и скрывался в Сибири под именем старца Федора Кузьмича. Он якобы обосновался в Томске и прославился своей праведностью. Лев Толстой написал по мотивам его жизни «Посмертные записки старца Федора Кузьмича». На могилу старца даже приезжали потомки императора. Сейчас его мощи хранятся в Казанском храме монастыря. Этот храм — старейшая в Томске каменная постройка, ее возвели в 1776—1789 годах.

Окрестности монастыря — это старый и уютный жилой район. Там тихо и спокойно, как в лесу. Поэтому туда приятно приезжать даже тем, кто не интересуется религией и историей российской монархии. Мне нравится заглядывать в старые дворы: в них особенно тихо.

🏞️ Природа

82% территории области — это труднопроходимая тайга и болота. Они начинаются за северной границей Томска. На юге области — смешанные леса и лесостепи, которые идут до Алтайских гор. Поход в лес — популярный вид отдыха среди томичей, которые любят дикую природу. В лесах и на берегах озер и рек много баз отдыха и заимок. О них я расскажу подробнее в разделе «Жилье», а сейчас — о достопримечательностях.

Летом в хорошую погоду томичи, у кого нет дачи, проводят выходные на реке. Одно из самых живописных мест для такого выезда — село Коларово и побережье Томи в районе Синего утеса.

Синим утесом называют природный памятник — скалу, а еще поселок и санаторий рядом. На берегу Томи разрешают устраивать пикники, поэтому на пляже у Синего утеса встречаются компании и семьи с мангалами и шашлыками. Полуфабрикаты для шашлыка, складные мангалы и мешки с углем продают во всех магазинах, на заправках и даже вдоль трасс.

К Синему утесу едут на машине, ближайшая стоянка — у санатория «Синий утес» и в селе Коларово. Экскурсии к утесу не водят, но любой местный житель покажет, где это.

До Коларова добраться легко. Туда едут на пригородном автобусе № 141 от Лагерного сада или площади Ленина в Томске, а потом пешком идут до берега реки. Проезд в автобусе стоит 39 Р. На своем авто подъезжают прямо к реке.

В Коларове пикники устраивают с ранней весны до первого снега. В любое время года там красивые виды и открывается прекрасная панорама на реку Томь. В селе есть небольшой, но красивый Спасский храм. Осенью на небольшом рынке напротив него продают кедровые шишки по цене 30—50 Р за килограмм и орехи.

В Коларове живописнее всего летом или ранней осенью
В Коларове живописнее всего летом или ранней осенью
Синий утес называется так по цвету скалистой породы
Синий утес называется так по цвету скалистой породы

Кедровники. Кедровые орехи — специалитет Томской области. Там добывают много орехов. В области есть целые кедровые леса — кедровники, или кедрачи, как называют их местные. Увидеть кедры в дикой природе можно недалеко от Томска. Самый близкий к Томску кедрач — в селе Заварзино. До него идет городская маршрутка № 23, проезд стоит 22 Р.

💦 Васюганские болота

Васюганские болота — главная природная достопримечательность Томской области. Им уже больше 10 тысяч лет. Они постоянно растут: три четверти их площади появились за последние 5 веков. Они занимают территорию больше, чем Швейцария. За вид с воздуха их часто называют сибирской Амазонией, а журналы о путешествиях пишут о болотах. На мой взгляд, это просто маркетинг. На самом деле заняться на болотах особенно нечем, а еще там опасно.

В тайгу и область болот нельзя ездить без сопровождения: там водятся медведи, ядовитые змеи и дикие звери. Летом в тайге передвигаются только на внедорожниках, но в болотах бывают топи, где они легко тонут. Для похода по болотам нужен опытный местный проводник и противомоскитный костюм: местные шершни и слепни беспощадны. Залог выживания в томских лесах и болотах — соблюдение правила «Не сходить с проложенных троп», поэтому увидеть самые глухие места смогут только экстремальные туристы. Даже ученые еще не добрались в некоторые уголки болот.

При этом найти готовый тур на Васюганские болота не так-то легко. Я нашла лишь одно предложение. Трехдневный тур с выездом из Томска, двумя ночевками, трансфером, вертолетной прогулкой над болотами и экскурсией по селу Нарым стоит от 58 000 Р с человека. Зимой такой же тур стоит от 75 000 Р: вместо вертолетной прогулки туристов везут на болотоходе.

Я и мои знакомые ни разу не были на болотах. Мы относимся к рассказам о необычности этих мест скептически и можем оценить степень опасности такой поездки. Но туристы из Москвы и других городов России считают туры на болота романтическими.

Посмотреть на Васюганские болота летом можно только из вертолета. Источник: Dmitriy Kandinskiy / Shutterstock
Посмотреть на Васюганские болота летом можно только из вертолета. Источник: Dmitriy Kandinskiy / Shutterstock
За эти виды и огромные запасы пресной воды Васюганские болота называют сибирской Амазонией. Источник: ressormat / Shutterstock
За эти виды и огромные запасы пресной воды Васюганские болота называют сибирской Амазонией. Источник: ressormat / Shutterstock
Зимой на болота возят на таких вездеходах. Источник: Наталья Шевцова
Зимой на болота возят на таких вездеходах. Источник: Наталья Шевцова

🔫 Охота и рыбалка

В Томской области 13 тысяч озер и 18 тысяч рек. Озера и речки есть даже в центре Томска. В городе на берегу Томи, Белого озера и особенно вдоль берегов маленькой речки Ушайки стоят рыбаки с удочками.

Малоценные породы рыб, например окуней и щуку, можно ловить без ограничений. Осетр и стерлядь занесены в Красную книгу. В 2020 году за их незаконный вылов положен штраф до 10 тысяч рублей за каждую особь, а за незаконную куплю-продажу браконьерской рыбы — штраф до миллиона рублей.

Перед рыбалкой или охотой нужно уточнить действующие правила в департаменте охотничьего и рыбного хозяйства. Они меняются каждый год.

Безопаснее всего рыбачить в организованных местах: там за правилами следят хозяева заимок и водоемов.

В Томской области разрешена охота на дичь, зайца и некоторых зверей. Чаще всего охотятся на водоплавающих птиц и боровую дичь: тетеревов, глухарей и рябчиков.

Для этого нужно обратиться в охотобщество и заплатить пошлину 650 Р и сбор за каждую особь: тетерев стоит 20 Р, лось — 1500 Р. Самое крупное охотобщество в области — Томское областное общество охотников и рыболовов.

Для рыбалки пригодится лодка с мотором. Аренда лодки на заимке стоит от 500 <span class=ruble>Р</span>
Для рыбалки пригодится лодка с мотором. Аренда лодки на заимке стоит от 500 Р
Главное — не забыть спрей от москитов и клещей
Главное — не забыть спрей от москитов и клещей
Для рыбалки пригодится лодка с мотором. Аренда лодки на заимке стоит от 500 <span class=ruble>Р</span>
Для рыбалки пригодится лодка с мотором. Аренда лодки на заимке стоит от 500 Р
Главное — не забыть спрей от москитов и клещей
Главное — не забыть спрей от москитов и клещей
По тайге передвигаются только на внедорожниках
По тайге передвигаются только на внедорожниках
В походных условиях на охоте и рыбалке едят из котелка
В походных условиях на охоте и рыбалке едят из котелка
За каждый трофей нужно отчитаться
За каждый трофей нужно отчитаться
Самые заядлые охотники и рыболовы стремятся уехать подальше от городов
Самые заядлые охотники и рыболовы стремятся уехать подальше от городов

⛓️ Музеи

За 416 лет истории в Томске и окрестностях открылось больше 100 музеев. Расскажу о самых интересных для меня.

Краеведческий музей находится в Томске, в бывшем архиерейском дворце. В нем представлены старинные костюмы и интерьеры, техника, домашняя утварь местных жителей всех времен. Артефакты показывают историю Томска и Томской губернии с древности до наших дней. Детям интересно в зале с чучелами сибирских животных.

Билет для взрослых стоит 250 Р в будни и 300 Р в выходные. Для студентов и пенсионеров — 220 Р в будни и 250 Р в выходные, для школьников — 100 и 150 Р соответственно. Бесплатный вход предусмотрен для дошкольников, инвалидов, ветеранов и сирот. Все льготы перечислены на сайте музея.

Музей «Следственная тюрьма НКВД», на мой взгляд, нельзя пропустить. Музей расположен в бывшей тюрьме НКВД в Томске. В нескольких помещениях воссозданы камеры политзаключенных, выставлены их личные дела. Я не считаю себя чувствительной, но у меня мурашки от черно-белых фотографий людей, которые не вернулись оттуда к своим семьям.

Вход стоит 100 Р для взрослых, 60 Р для студентов, 50 Р для пенсионеров, 40 Р для школьников. Бесплатный вход — для дошкольников, ветеранов, инвалидов и сирот.

Завод «Томское пиво» и музей пива. Пивоваренный завод в Томске был основан в 19 веке немецким иммигрантом Карлом Крюгером. Он варил пиво по немецким рецептам. Сейчас это довольно большой завод, а его продукция продается во всех соседних регионах.

Рекомендую сходить туда на экскурсию — это современный и хорошо оснащенный завод. Во время экскурсии показывают весь процесс производства и заводской музей. Там есть бутылка с пивом, уцелевшая с 19 века. Стоимость экскурсии — от 120 Р с человека.

Музей кулайской культуры. В железном веке, с середины первого тысячелетия до нашей эры до середины первого тысячелетия нашей эры, на территории Томской области существовала особая культура. Ее назвали кулайской — по месту, где нашли первые артефакты. В музее выставлены керамика, оружие, посуда, украшения кулайцев, фигурки тотемного животного — лося.

Билет в музей стоит 70 Р для взрослых, 50 Р для студентов и пенсионеров, 40 Р для школьников. Дошкольники проходят бесплатно.

Музей находится в селе Подгорное в 280 км от Томска. Добираются туда на машине или автобусе. Если ехать на автобусе, придется ночевать в Подгорном: между прибытием автобуса в село и его отправлением обратно проходит всего час. Автобус отправляется от автовокзала Томска дважды в день: утром и вечером. Билет стоит 607 Р, время в пути — 5 часов.

Все, что выставлено в музее, сохранилось в земле с железного века. Источник: Музей кулайской культуры
Все, что выставлено в музее, сохранилось в земле с железного века. Источник: Музей кулайской культуры

Музей политической ссылки находится в селе Нарым. Это одно из старейших поселений в Томской области. В императорской России туда ссылали политзаключенных и каторжников. Там отбывали ссылку Сталин, Куйбышев и Свердлов.

Музей политической ссылки основали еще при Сталине. В то время главные экспонаты были посвящены ссылке большевиков. До 1956 года все пассажирские пароходы, проходившие мимо, обязательно останавливались в Нарыме на 3 часа, чтобы пассажиры посетили музей.

Сейчас музей посвящен всем политзаключенным, не только большевикам. В нем в деталях показывают историю политической ссылки в России и жизнь ссыльных в Нарыме: декабристов, участников польских восстаний 19 века, революционеров и советских политических ссыльных. Воссоздан интерьер дома, в котором Сталин квартировал во время ссылки. Вход для взрослых стоит 70 Р, для студентов и пенсионеров — 50 Р, для школьников — 40 Р, дошкольникам — бесплатно.

Еще в селе сохранились дома, в которых жили ссыльные, и кладбище политзаключенных. Под открытым небом на территории музея воссозданы жилища и быт местных народностей: селькупов, эвенков, хантов.

До Нарыма добираются только летом по воде или зимой по зимнику — пути, проложенному по руслу реки. Весной, до открытия навигации, и осенью, пока не встал лед, по земле в Нарым не попасть из-за непроходимых болот вокруг.

Инструкция «Как добраться» на сайте музея не очень поможет: в ней рекомендуют ехать на автобусе до Парабели, а оттуда на катере до Нарыма. Но автобусы из Томска в Парабель не ходят уже пару лет.

Удобнее всего попасть в Нарым с экскурсией во время поездки по Васюганским болотам или в рамках тура «Золотое кольцо Томской области». Про Васюганские болота я расскажу дальше, в разделе «Природа».

Спланируем путешествие за вас
Подпишитесь на рассылку, и мы будем присылать полезные путеводители каждую неделю

🐟 Традиционная сибирская кухня

Сибирская кухня — это все, что дает тайга, реки и озера. Самой доступной едой для сибиряков всегда была пресноводная рыба. Сибирская кухня известна ценными породами рыб: стерлядью, осетром и нельмой. Это дорогой деликатес, поэтому уха из стерляди или икра осетра намекали на состоятельность семьи. Такие блюда готовили только на самые важные события. Сейчас их подают в местных ресторанах.

Еще сибирская кухня включает в себя блюда из лосятины, медвежатины, утки, оленины, грибов, лесных и болотных ягод, орехов и даже шишек.

Кажется, что в бывшей столице огромной сибирской губернии заведения сибирской кухни должны быть на каждом шагу. Но бургеры там найти проще, чем блюда из лосятины. Даже лесные грибы почти везде вытеснены всесезонными шампиньонами. Несколько заведений в Томске позиционируют себя как рестораны сибирской кухни, но обычно это пара блюд из сибирской рыбы муксуна.

Я рекомендую два заведения, где можно попробовать сибирскую кухню и не разочароваться. Консервативный ресторан «Вечный зов» открылся еще в 1990-е годы. Когда-то он был дорогим и пафосным заведением для местной элиты и высокопоставленных гостей. Там пробуют уху со стерлядью и нельмой за 575 Р, сибирскую рыбу — нельму, стерлядь или муксуна — за 710—1450 Р. Котлета из лосятины стоит 680 Р, из медвежатины — 520 Р, тушеная медвежатина — 1010 Р.

Мне больше нравится демократичный ресторан «Строганина-бар». Там молодая команда и уютная, живая, дружественная атмосфера. В меню — современная интерпретация сибирской и северной кухни по ценам в 2 раза ниже, чем в «Вечном зове». Советую попробовать строганину из стерляди за 350 Р — это предварительно замороженная и нарезанная тонкими ломтиками сырая рыба. Еще рекомендую пельмени с олениной за 390 Р или шашлык из оленины за 670 Р, черемуховый торт за 180 Р или таежный десерт из дикой брусники с кедровыми орешками и сгущенкой за 160 Р. Местные наливки и настойки стоят по 140 Р за 50 мл. Их делают в ресторане из сибирских ягод и растений. Советую кедровую настойку и наливки из вишни, брусники и смородины.

Ресторанами сибирской кухни также называют себя «Кухтерин» и «Сибирская трапеза». В «Кухтерине» в меню есть строганина из муксуна за 500 Р, из осетра — за 850 Р. Филе осетра стоит 1500 Р, нельма на гриле — 1290 Р. В «Сибирской трапезе» обещают богатый выбор блюд из сибирских продуктов: осетрины, нельмы, муксуна, ягод. Но я там еще не была.

Еще в Томской области собирают кедровые орехи, лесные грибы и ягоды: бруснику, клюкву, чернику, смородину. Все, что растет в лесу, называют дикоросами. Сезон добычи кедровых орехов начинается в августе, и до середины зимы их продают очищенными и в скорлупе на междугородних трассах и деревенских рынках. Стакан стоит от 50 Р, литр — от 200 Р, ведро — от 2000 Р.

Из сосновых шишек в Томской области варят варенье. Молодых шишек в огромных сибирских лесах почти так же много, как кедровых орехов.

Самый известный томский дикорос и гордость региона — кедровые орехи. Здесь их едят как семечки
Самый известный томский дикорос и гордость региона — кедровые орехи. Здесь их едят как семечки
В грибах коренной сибиряк разбирается с детства. Пойти в лес за грибами — популярный способ провести выходные
В грибах коренной сибиряк разбирается с детства. Пойти в лес за грибами — популярный способ провести выходные

🍔 Современная кухня

Рекомендую еще несколько мест в Томске, где вкусно кормят:

  1. Бургерная «Бургер-лаб». Рекомендую сэндвич с пастрами или лососем за 300 Р, бургер с рваной свининой — пулд-порк — за 300 Р или с говядиной и клюквой за 350 Р. Еще у них вкусные авторские чаи по 250 Р за 500 миллилитров. Мой любимый — «Инжир и апельсин».
  2. Гриль-бургер-бар #Re:bro — сетевое заведение с недорогими и вкусными бургерами, стейками и хот-догами. Бургеры стоят от 240 Р, стейки — 370—470 Р, хот-доги — 190—240 Р. В Томске ходят легенды про бургер-торт весом 3 килограмма, но я его не видела.
  3. В стейк-хаусе «Антрекот» — недорогие стейки из отборной говядины, свинины и рыбы. Стриплойн из герефордской говядины — 680 Р, филе-миньон — 490 Р.
  4. В пивном ресторане «Мюнхен» — разливное немецкое и бельгийское пиво по цене 240 Р за 0,5 литра и настоящая баварская кухня. Я люблю колбаски из ягненка за 510 Р, свиную рульку за 710 Р и ножку ягненка за 230 Р. Для рульки можно выбрать степень зажаристости кожи.

Любителям перекусить быстро и сытно прямо на ходу рекомендую местную сеть фастфуда «Сибирские блины». Она очень популярна среди томичей. В киосках по всему городу пекут большие, толстые, сытные блины с разными начинками: курицей, сыром, ветчиной, чахохбили, фаршем, рыбой. Есть сладкие блины с яблоком, вареньем, медом, шоколадом. Один блин стоит 140—180 Р и заменяет полноценный обед. Холодной зимой горячие блины здорово согревают. Рекомендую попробовать «Филадельфию» с лососем и сливочным сыром или блин «По-царски» с красной икрой и семгой. Они стоят 180 Р.

Лучшие бургеры в Томске, на мой вкус, делают в «Бургер-лабе»
Лучшие бургеры в Томске, на мой вкус, делают в «Бургер-лабе»

⛺ Жилье

Отели. Добираться в отдаленные районы Томска неудобно и долго, поэтому я рекомендую поселиться как можно ближе к центру. Лучше всего подойдет жилье в районе, ограниченном переулком 1905 года на севере, Лагерным садом на юге и вокзалом Томск-1 на юго-востоке. Это самый центр города. В пешей доступности — все самое интересное. Еще там ходит больше всего автобусов.

Большинство апартаментов и отелей в центре города стоят от 1500 до 4000 Р. Кровать в хостеле снимают за 400 Р. Хороший номер в трехзвездочном отеле обойдется в 2000 Р. Бронируют их на «Букинге». Рекомендую Bon Apart, Xander, «Магистрат» и «Форум». Это трех-четырехзвездочные отели, номера в них стоят 3500—4500 Р. Там хорошие завтраки: в этих отелях неплохие рестораны.

На базы отдыха приезжают, когда отправляются на охоту и рыбалку с ночевкой или хотят на пару дней выбраться из города в дикие места.

Большинство баз экономкласса — это ведомственные зоны отдыха, расположенные вдоль реки Оби. Такие базы есть у университетов и крупных предприятий. Формально они только для сотрудников, но на многих базах сдадут домик любому человеку.

В районе села Киреевск, в 60 км от Томска, на берегу Оби есть несколько баз отдыха с домиками. Большинство домиков без удобств, туалет и душ или баня — общие. Домики на двоих без удобств стоят от 400 Р в сутки, с удобствами — от 1200 Р.

Более дешевый вариант — поставить на территории базы свою палатку. Нужно только заплатить за въезд машины — это стоит 100—200 Р.

Летом такие базы никогда не пустуют. Туда приезжают, чтобы переночевать в тишине под темным ночным небом, вдали от города, в окружении сибирских лесов. Томичи и туристы ловят рыбу в Оби и варят из нее уху на костре, собирают в лесу грибы и ягоды, загорают и купаются, слушают лес и тишину. В выходные на базах бывает многолюдно, но территории большие, и никто друг другу не мешает.

Лесные заимки. Заимкой раньше называли частное владение в отдаленных местах: в лесу, на берегу озера, в тайге. Сейчас так называют небольшие комплексы из нескольких домиков и целые отели, где сдают комнаты охотникам, рыболовам и интровертам, желающим отдохнуть на природе подальше от людей и цивилизации.

Заимки обычно стоят на берегу реки или озера. Там есть тематические развлечения — от проката квадроциклов и фазановых ферм до полноценной охоты и рыбалки. Покататься на квадроциклах по тайге стоит от 2000 Р за 2 часа.

От отелей и турбаз заимки отличаются огромными лесными угодьями вокруг и труднодоступностью. На заимку нельзя доехать на автобусе — только на машине. Это обеспечивает гостям уединенность.

Номера в заимках возле Томска стоят от 1300 Р. Отдаленные таежные заимки — это безопасный и комфортный вариант ночевки во время охоты и рыбалки. Номер стоит от 500 Р. Чем дальше от Томска находится заимка, тем более дикая природа вокруг. Многие заимки работают круглогодично.

Типичная заимка — это один или несколько туристических домиков возле водоема
Типичная заимка — это один или несколько туристических домиков возле водоема

🚃 Транспорт

Маршрутки — главный транспорт в Томске. Это частные перевозчики с автобусами-пазиками. В них обычно есть кондуктор. Если его нет, платят водителю. Рассчитываются при выходе из автобуса. Маршрутов много, основные остановки обозначены на самих автобусах. Если не уверены, идет ли автобус в нужном направлении, спросите у кондуктора.

Проезд стоит 22 Р, оплата в основном наличными. В некоторых маршрутках принимают оплату картой, но заранее не знаешь, какая тебе попадется. Часто терминалы не работают.

Городские автобусы ходят по отдельным маршрутам и не пересекаются с маршрутками. В них платят кондуктору при входе. Так же работают троллейбусы и трамваи. Проезд на автобусах, троллейбусах и трамваях стоит 22 Р. Пересадка считается как новая поездка.

Междугородние автобусы. Главный способ передвижения между Томском и соседними регионами — автобус. До Новосибирска доезжают за 600 Р и 5 часов. До Кемерова — за 550 Р, время в пути — 4 часа.

Автобус — единственный транспорт, который ходит в большинство районов области. Автовокзал в Томске один. Он находится на одной площади с железнодорожным.

Такси. В Томске работают «Яндекс-такси» и множество местных таксопарков. За поездку между самыми отдаленными друг от друга районами я ни разу не платила больше 500 Р.

На поездах добираются до некоторых районных центров области, например до Асина или Белого Яра. Билет стоит от 479 Р.

Троллейбусы ходят по центральным улицам Томска
Троллейбусы ходят по центральным улицам Томска
Трамваи, наоборот, по старым и небольшим улицам
Трамваи, наоборот, по старым и небольшим улицам

🌲 Что привезти из Томской области

Некоторые мои знакомые в Москве никогда в жизни не пробовали кедровые орехи и не видели их в скорлупе. В Томске кедровые орехи, кедровый грильяж и даже кедровое молочко продают в любом супермаркете. Орехи стоят примерно 500 Р за 100 граммов.

Еще я много раз видела, как разрывает шаблоны варенье из шишек. Мне нравится варенье «Сибирский знахарь»: у него насыщенный хвойный аромат. Оно продается в супермаркетах и сувенирных магазинах и стоит 300 Р за 250 граммов.

Несъедобные сувениры я предпочитаю покупать в магазинах «Томми-Гифтс». Там нет банальных поделок из бересты и глины, зато есть интересные сувениры от современных томских дизайнеров: блокноты, футболки, кружки, деревянные осетры, таежный чай и варенье, открытки с акварелями местных художников. Магниты и блокноты стоят от 100 Р, кружки — 420—480 Р, футболки — от 790 Р. Магазины «Томми» есть в центре Томска и в аэропорту.

Более традиционные сувениры из древесины кедра, бересты и изделия народных промыслов продают в музее славянской мифологии. При музее есть большая лавка с тематическими подарками: славянские обереги стоят от 390 Р, дымковская игрушка-свистулька — 1090 Р, кружка из древесины кедра — от 3500 Р. В сувенирной лавке много традиционной русской одежды и украшений: кулоны от 1000 Р, блузки в русском стиле от 1300 Р и даже русские кокошники от 1850 Р.

Керамические изделия — традиционный промысел в Томской области. Таких сувениров там делают много
Керамические изделия — традиционный промысел в Томской области. Таких сувениров там делают много
Деревянные поделки используют в дендротерапии — лечении энергией дерева. Сибирский кедр — одно из самых энергетически сильных деревьев
Деревянные поделки используют в дендротерапии — лечении энергией дерева. Сибирский кедр — одно из самых энергетически сильных деревьев
Керамические изделия — традиционный промысел в Томской области. Таких сувениров там делают много
Керамические изделия — традиционный промысел в Томской области. Таких сувениров там делают много
Деревянные поделки используют в дендротерапии — лечении энергией дерева. Сибирский кедр — одно из самых энергетически сильных деревьев
Деревянные поделки используют в дендротерапии — лечении энергией дерева. Сибирский кедр — одно из самых энергетически сильных деревьев

⚠️ Правила безопасности

Не сходить с туристических троп. В тайге водятся медведи и змеи. На болотах есть топи, из которых не выбраться. Поэтому очень важно придерживаться проторенных дорог.

Защищаться от москитов и клещей. С апреля по октябрь не забывайте про антимоскитный спрей даже в городе. Городские комары неприятны, но не опасны. За городом они могут серьезно испортить настроение: они вечно голодные и кусаются даже днем, особенно на берегу реки или озера.

Томская область входит в число лидеров по количеству клещей и заболеваний клещевым энцефалитом. В 2019 году клещи покусали 22 тысячи человек — в 20 раз больше, чем в Москве и Московской области. Они есть даже в городе. Каждую весну городские парки обрабатывают специальными средствами против клещей, но это мало помогает. Летом клеща можно поймать на любом газоне. В Томске на газонах никто не сидит, городской пикник и отдых под деревьями — это не про Сибирь.

Многие жители области покупают страховку от укусов клеща и прививаются от клещевого энцефалита. Но в поездку за город каждый томич обязательно берет с собой противоклещевой спрей.

На пикник надевайте полностью закрытую светлую одежду и обувь. Штаны заправляйте в высокие носки. Всю одежду обработайте противоклещевым спреем, особенно снизу: клещи живут в траве, а не на деревьях. Перед поездкой в Томскую область не забудьте купить страховку.

Не есть речную рыбу, кроме осетровых и лососевых. Почти вся рыба в реках Томской области заражена описторхозом. Это неприятное заболевание вызывают паразиты, живущие в пресноводной рыбе. Они выживают при замораживании, копчении и засолке, поэтому речную рыбу едят только после долгой термической обработки. Советую избегать карповых рыб — это язь, елец, плотва, лещ, сазан, линь. Стерлядь, осетр, муксун и нельма описторхоз не переносят. Их едят в любом виде, даже в сыром.

📞 Если что-то случилось

101 — пожарно-спасательная служба МЧС.
102 — полиция.
103 — скорая помощь.
112 — единый номер вызова экстренных служб.
003 — Томская областная поисково-спасательная служба.

Что еще почитать о путешествиях по России

В Т⁠—⁠Ж вышли десятки статей о городах и достопримечательностях России. Мы собрали их на одной карте:

Мы ищем людей, которые путешествуют самостоятельно. Если вы организовывали отпуск по России, ближнему зарубежью, популярным курортам или более экзотическим местам — поделитесь с нами опытом.