Надо брать: набор для фондю

Раньше я растапливала шоколад на водяной бане.

Приходилось сооружать сложную и опасную конструкцию: наливать в небольшую кастрюльку воду, ставить ее на плиту, а сверху — миску с шоколадом. Чашка быстро становилась горячей, было сложно потом снять ее с водяной бани и при этом не обжечься. К тому же такое сооружение не поставишь потом на стол, а без этого шоколад снова быстро застывает — весь смысл теряется.

Теперь можно просто растопить шоколад в фондюшнице и наслаждаться процессом. А горящая снизу свеча не дает массе застыть и создает уютную атмосферу.

Я купила набор для фондю на Ozon за 807 ₽ в 2021 году. Изначально он продавался уже со скидкой за 849 ₽, но я попросила у продавца дополнительную скидку — на маркетплейсе есть такая функция. В итоге мне одобрили предложенную цену через несколько минут, а после оплаты цена на сайте стала прежней. В пункт выдачи товар доставили быстро — через три дня.

Объем чаши — 400 мл. В наборе шли свеча и две шпажки, хотя в описании товара были заявлены почему-то четыре. Стоит это учесть. У чаши толстое дно — оно долго сохраняет тепло и в то же время не дает шоколаду подгореть, а стенки не нагреваются.

Шоколад в галетах растапливается быстро — буквально за несколько минут. Думала, что придется ждать дольше. Можно приобрести специальный шоколад для фондю с повышенным содержанием масла какао, за счет чего он становится более текучим. В любом случае шоколад лучше выбирать качественный, без добавок, чтобы он хорошо плавился.

Еще есть вариант вместо шоколада растопить сыр. Также можно найти специальные сорта для фондю. Я пока до них не добралась, но планирую.

В общем, такой набор — приятная и недорогая штука для создания интересных десертов и не только.