Должен ли детский сад готовить халяльную еду?
Ребенку скоро четыре года, начал ходить в государственный садик. Перед родителями стоит необходимость оградить его от не дозволенной по религиозным принципам пищи. Конкретно — от нехаляльного мяса, то есть мяса любого животного, заколотого не по исламскому закону.
Предполагает ли законодательство многонациональной России право родителя добиться поставленной задачи? Руководство сада, как минимум, готово принимать еду из дома, но необходимо документальное обоснование — заключение аллерголога. Что делать в этой ситуации?
Детские сады не обязаны подавать еду по религиозным традициям, хоть и вправе это делать: закон разрешает корректировать меню с учетом климата, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей питания населения.
Ваше требование законно, ведь одна из целей дошкольного воспитания — бережное отношение к культурному наследию и традициям многонационального народа России . Расскажу, что можно сделать.
Кто и как составляет меню в детских садах
Задача государства при организации питания детей — сохранить и укрепить их здоровье, в том числе иммунитет, и сформировать здоровые привычки. Поэтому сады должны составлять детское меню с точки зрения физиологии ребенка: учитывать нормы калорий, состав микро- и макронутриентов, состояние здоровья подопечных .
Если у ребенка сахарный диабет, фенилкетонурия, целиакия, муковисцидоз или пищевая аллергия , ему нужны ограничения по продуктам. В таких случаях родители приносят в сад заключение врача — администрация обязана кормить ребенка по диетическому меню или разрешить приносить еду из дома. При этом сад должен предоставить место в холодильнике, чтобы еда не испортилась, и микроволновку, чтобы воспитатели могли разогревать пищу .
Например, в детских садах Казани предусмотрено меню для здоровых детей и ребят с разными пищевыми ограничениями.
Могут ли в детском саду готовить из халяльных продуктов
Как организовывать питание в государственных садах и школах, решают местные администрации .
Например, в Волгограде каждый детский сад сам решает, готовить еду своими силами или закупать блюда из меню у назначенного поставщика. А в Мытищах можно только закупать еду у поставщика по госконтракту.
Санпины позволяют скорректировать питание в муниципальном саду с учетом национальных и конфессиональных особенностей, если это нужно воспитаннику . Для этого садику нужен поставщик необходимых продуктов. Его выбирают местные власти — через процедуру госзакупок, которая выглядит так:
- Детский сад подает заявку с потребностями по питанию в муниципальный орган управления образованием.
- Местный комитет по закупкам принимает от поставщиков документы для конкурсного отбора.
- Сад заключает контракт с победителем госзакупки и выбирает нужные продукты и блюда.
Как добиться халяльного меню для ребенка
Повторюсь: корректировка питания по религиозным традициям для детского сада не обязанность, а рекомендация. А принимать еду из дома сад должен, только если у ребенка есть ограничения в питании по здоровью и подтверждающая справка от врача.
В вашем случае рекомендую в свободной форме написать заведующей садом заявление о том, что ребенку нужно особое питание. На заявлении должны поставить отметку о приеме.
Если через 30 дней сад не ответит или откажет, обратитесь в муниципальный департамент или комитет по образованию. В заявлении укажите, что санпины разрешают корректировать меню по национальным и религиозным особенностям, но детский сад не идет навстречу. Администрация должна пояснить, что делать родителям в этой ситуации. Возможно, в другом саду есть халяльное меню и вам предложат перевестись туда.
Что в итоге
Как правило, детские сады предлагают особое меню или разрешают приносить еду из дома, только если у ребенка есть ограничения в питании и это подтверждено справкой от врача. Что касается еды по религиозным традициям, сады не обязаны, но могут ее предоставлять.
Чтобы добиться халяльного меню, попробуйте написать заявление заведующей садом. Возможно, руководство пойдет навстречу: заявит об особых потребностях воспитанника в муниципальный орган управления образованием и заключит контракт с подходящим поставщиком.
Если детский сад проигнорирует просьбу или откажет, вы вправе обратиться в муниципальный департамент или комитет по образованию.
