«Обеденный стол — тоже отличное решение»: как сделать кухонный остров и понять, нужен ли он вам вообще

3

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Аватар автора

Карен Карапетян

Страница автора

Немного обо мне

Я — архитектор и интерьерный дизайнер — разработал проект гостиной для квартиры одного моего клиента и, по его просьбе, попробовал вписать в нее кухонный остров. На какие пришлось пойти жертвы, зачем он нужен, на что обратить внимание и сколько стоит его производство, расскажу далее.

Преимущества островной кухни

Я обожаю кухонные острова, потому что они становятся точкой притяжения для семьи и гостей. Еще с островом повышается уровень функциональности кухни, потому что площадь рабочей поверхности становится больше и увеличивается место для хранения.

Кухонный остров может стать красивым и полезным объектом вашего интерьера. Но важно понимать, что он подойдет не для каждого помещения — нужна квартира с кухней площадью не менее 20 м².

У клиента стандартная планировка трехкомнатной квартиры. Застройщик выделил в ней две компактные спальни, два санузла и вытянутую кухню-гостиную площадью 21,1 м².

Это изначальный план помещения
План кухни-гостиной с варочной панелью на острове

В кухне-гостиной такой площади может поместиться лишь три предмета. Если ставим остров и диван, то обеденный стол уже не поместится.

Я часто сталкиваюсь с ситуацией, когда люди пытаются впихнуть большое количество мебели в маленькое помещение. В таких случаях, я предлагаю приехать в квартиру и, например, с помощью пленки и малярного скотча воссоздать масштабы комнат и мебели, чтобы понять, комфортно ли в ней находиться. Важно, чтобы оставались удобные проходы и не было ощущения тесного мебельного салона.

Размеры кухонного острова

Минимальное расстояние от кухни до кухонного острова должно составлять 90 см, чтобы два человека могли разойтись. И важно учесть расстояние от посудомоечной машины, чтобы она свободно открывалась. В этой планировке я сделал расстояние в один метр, так как площадь кухни-гостиной позволяет.

В этом примере я предлагаю сделать остров глубиной 90 см и длиной 210 см. Конечно, остров можно было сделать длиннее, но мне не хотелось заужать проход в кухню-гостиную и уменьшать пространство.

Есть общепринятая норма высоты острова — 90 см от уровня пола, но, конечно, остров нужно подстраивать под рост человека, который будет чаще пользоваться кухней.

Если вы не знаете, как рассчитать правильную высоту кухонного островка, то держите лайфхак. Нужно измерить высоту от пола до вашего локтя и отнять 10 — 15 см от нее. Например, у меня высота от пола до локтя — 110 см, и для меня была бы идеальная высота один метр или 95 см. Благодаря этим расчетам, вам будет комфортно готовить на кухне, и не будут беспокоить боли в спине.

Так как за этим островом планируется сидеть, то ширина его должна быть не менее 90 см: 60 см отводится под ящики и 30 см под стулья и ваши ноги. Если у вас длинные конечности, нужно индивидуально подбирать глубину острова.

Для острова я рекомендую приобрести полубарные стулья. Они созданы специально под высоту острова.

Функции и форма острова на кухне

Прежде, чем говорить о форме острова, нужно продумать функционал. Нужно решить, будет ли у вас на острове мойка или варочная панель, либо ничего из этого располагаться на нем не будет. Если площадь кухни позволяет, то я рекомендую перенести мойку и варочную панель на основную часть кухни, чтобы остров был чистой рабочей поверхностью.

В зоне кухни у нас находятся холодильник, мойка, посудомоечная машина, микроволновка и духовка. А на острове установили варочную панель. При установке варочной панели в острове важно подобрать подходящую по дизайну вытяжку, которая станет частью интерьера кухни-гостиной.

Если вы хотите остров с мойкой, то будьте готовы к тому, что вам придется наращивать стену для проведения канализации, если остров стоит у стены и если стена монолитная. Смонтировать мойку в отдельно стоящем острове гораздо проблематичнее: надо установить насос, который будет проталкивать воду из мойки в канализацию. Он шумный, занимает место, еще и стоит недешево. Технические узлы острова с раковиной нужно продумывать еще на этапе планировки.

План кухни-гостиной с утолщенной стеной и раковиной на острове
План кухни-гостиной с утолщенной стеной и раковиной на острове

В этой квартире я решил поставить остров в форме параллелепипеда. Если у вас ограниченный бюджет, то рекомендую делать остров именно этой формы. Но если бюджет позволяет, то можно сделать практически все, что угодно.

Материалы для островной кухни

Кухня и остров здесь — это неотъемлемая часть кухни-гостиной, поэтому нужно, чтобы они перекликались с общим дизайном интерьера. В этом интерьере мы решили сделать панели и ТВ-тумбу из тонированного шпона дуба с матовой поверхностью, этот же материал повторим на фасадах острова.

Если ваш бюджет не позволяет, можно использовать другие материалы, но важно внимательно выбирать текстуры. Корпуса кухни и острова мы сделали из ЛДСП от компании Egger.

Столешница

Столешница и фартук сделаны из натурального кварцита. Он мне очень нравится — это удобный материал, который сочетает роскошество мрамора и прочность гранита.

У меня есть интересное решение, которое вы можете взять себе на заметку — сделать подсветку под кварцитом, некоторые его части светопрозрачные, и тогда у вас будет эффектная деталь в интерьере кухни.

Но есть и другие решения для столешницы. Например, это кварцевый агломерат. Он также не боится высоких или низких температур, довольно прочный и его сложно повредить кухонными приборами.

Акриловые столешницы мне тоже нравятся, но чаще всего мы используем их в моноцветах, но акрил царапается, и его нужно периодически обновлять, то есть перешлифовывать.

Наполнение

В нижних базах кухни рекомендую делать выдвижные ящики. Я спроектировал шесть выдвижных и широких ящиков в острове. В огромный ящик может влезть все, что угодно, и не будет проблем с размещением крупной кухонной утвари.

Чтобы не разбивать верхний фасад, мы разместили ящик для приборов скрытым образом и прицепили их к основному фасаду на «поводок». То есть остаются видны только четыре ящика.

Розетки на острове

Даже если вам кажется, что розетки на острове не нужны, то я рекомендую установить хотя бы одну для зарядки телефона, очень удобно, когда завтракаешь.

Возможные варианты расположения розеток на кухонном островке:

  • выдвижные розетки прямо в столешнице;
  • розетки в боковине острова;
  • в стене, если остров стоит у нее.

Цена кухонного острова

Я предлагаю зафиксировать наши пожелания к материалам и наполнению острова и подсчитать его в четырех компаниях разного ценового сегмента.

Пожелания у нас такие:

Размеры: 210 × 90 × 90 см.

Материалы: корпус из ЛДСП Egger Серая галька, фасады и декоративная боковина из МДФ Egger в тонированном шпоне дуба

Фурнитура: 6 ящиков Blum Legrabox, 4 больших и 2 внутренних, встроенные в корпус профиль-ручки Schuco

Мы посчитали все материалы и посмотрели сколько будет стоить наш проект у разных компаний. Обращу ваше внимание на то, что цены указаны без столешниц.

Самое дорогое предложение от международной компании Poliform — 1 000 347 ₽. Компания «Мария» выполнит проект за 472 000 ₽. Кухонный остров от Alexander Tischler обойдется в 382 000 ₽. Самое недорогое предложение от компании Giulia Novars, 374 000 ₽.

Столешницы мы посчитали отдельно:

  • из кварцевого агломерата Vicostone Azul Aran BQ-9470 — 185 000 ₽.
  • из кварцита Arabescato Orobico — 252 000 ₽.

Если после этой информации вы передумали делать остров, то помните, что обеденный стол — тоже отличное решение.

РедакцияА вы хотели бы вместо стола поставить кухонный остров?
  • ТрямочкаКак на мой взгляд, кухонный остров - совершенно неудобная штука, вообще ее не понимаю. За столом явно сидеть удобнее, тут же даже некуда ноги деть! На обычных стульях, ИМХО, сидеть тоже удобнее, чем на барных. Рабочая поверхность - так в кухне 20 квадратов и так этих рабочих поверхностей на столешнице кухонного гарнитура достаточно. Как дополнительное место хранения- опять же в такой большой кухне вполне достаточно кухонных шкафов. Но хозяин - барин,как говорят)1
  • Кухонный остров - такой же пережиток, как и барная стойка, которой заканчивается кухонный гарнитур1
  • user2121846MaxBorunov, это пережиток, когда его делают из-за хотелок или ради моды, а не реальной потребности. У меня, например, вдоль стены всё не умещается, приходится переносить на остров. Но я, возможно, на остров перенесу холодильник, морозильник и винный шкаф, разместив остров сбоку, т.к. с островом уже обеденный стол не помещается, а барный стол на острове - компромисс, если семья небольшая, или только как дополнение к обеденному столу, если семья большая.0

Сообщество