Дневник питания: что ест человек, страдающий орторексией
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторская орфография и пунктуация. Описанный опыт — личный и не является медицинской рекомендацией
Мне 24 года. Вешу 43 кг, рост — 169 см. Я докторка, в настоящий момент подтверждаю диплом в Германии.
Физическая активность. Каждый день занимаюсь спортом, очень интенсивно: по утрам минимум час бега, потом несколько километров ходьбы, вечером обязательно либо силовая, либо HIIT.
Подход к питанию. Каждый день ем буквально одно и то же и в одно и то же время, так как голод не чувствую в принципе. Его просто нет. Я могу забыть о еде, если заработаюсь, поэтому приходится ставить напоминания.
Раньше я считала калории с помощью весов, но теперь запомнила, сколько примерно калорий в моих порциях и могу на глаз определить калорийность фрукта или овоща.
Ни в чем себя не ограничиваю: я просто больше не хочу есть выпечку. Буквально. У меня пропала дикая тяга к сладкому, я уж лучше съем яблоко, чем шоколадку. Я не ем мясо и рыбу, только морепродукты и яичный белок. Не ем сахар. Ограничила углеводы — не чувствую в них нужды. Когда мне говорят, что это нужно для энергии, то смеюсь людям в лицо: я встаю в пять утра, занимаюсь спортом и весь день работаю, и к вечеру я все еще бодра и иду в зал, в отличие от миллионов людей, которые после рабочего дня готовы свалиться на диван и ничего не делать.
После перехода на подобный рацион кожа стала чистой, улучшилось состояние волос, я стала гораздо более продуктивной. Разумеется, я очень худая, но меня это не беспокоит. Я не болею уже несколько лет. Конечно, на социальных мероприятиях иногда тяжеловато, но я объясняю свою диету веганством или аллергиями, а тут люди понимающие.
Мое меню на день
Завтрак. Обезжиренный творог с греческим йогуртом, сверху — порезанные голубика, клубника, малина, груша и персик. Кружка какао без сахара. Протеиновый батончик без сахара. Итого — 200 ккал.
Перекус 1. 1/4 протеинового батончика. Итого — 40 ккал.
Обед. Отварные овощи (брокколи, перец, черри, морковь, брюссельская капуста), порезанные морковь и огурец. Салат с проростками. Хлебец с йогуртом. Итого — 250 ккал.
Перекус 2. 1/4 протеинового батончика. Фрукты. Итого — 70 ккал.
Ужин. Лапша ширатаки с тунцом, проростками, обезжиренным сыром. Итого — 80 ккал.
Сколько трачу на еду за неделю
Я живу в Европе, тут все в евро. За ценами особо не слежу. Голубика/клубника/малина — где-то по полтора евро за 500 г. Брокколи и капусту покупаю замороженные, тоже около 1,5 евро. Огурец длинный — 50 центов. Упаковка перцев — 1 евро. Спаржа — 3 евро. Ширатаки — по 2 евро за пачку. Черри — 2 евро за упаковку в 500 г. Протеиновые батончики около 2 евро за штуку. Хлебцы — 2 евро.
