Зарплата
На первую работу я устроился в 16 лет, стаж где-то 3 года. Доходы не особо росли долгое время, резкие перемены наступали только со сменой работы.
Профессиональный путь
Учился в колледже на гостиничном деле, окончил только 3 курса и отчислился, чтобы работать и было на что жить.
Начал с работы бариста и получал 9тыс/мес. Потом друзья позвали в свою кофейню и там начал получать 15 в месяц, там же меня повысили и в один из месяцев я получил 25.
Совмещал с работой администратора в отеле получал 15к/мес.
Сейчас переехал в Питер и снова работаю в кофейне, но уже за 40тыс./мес.
Что помогло карьере
Расплачиваюсь здоровьем, психиатр уже мне как родной отец.
Переезд в другой город помог с ростом дохода, у меня теперь даже на себя остается.
Важные события
Просто начал предлагать идеи по улучшению работы. Например: составил тк для напитков, чтобы все готовили одинаково, в один момент оказалось, что некоторые не знали, как банально темперировать кофейную таблетку — и так я стал старшим-бариста.
А потом спонтанный переезд на последние деньги. Благодаря моему опыту получилось быстро освоиться на новой работе и сразу получаю хорошую зарплату.
Стратегия на будущее
Расписано по годам, сейчас планирую на курсы ходить, через год — переезд в другую страну для учëбы, а вот там уже как пойдëт.
А какая карьера у баристы?
Системный, Самая простая, заинтересует только молодых ребят. Люди более старшего возраста привыкли к чему-то более крупному и сложному, молодым же сейчас, по моему мнению, важна умеренность и простота. А что насчëт бариста так там просто - старший бариста, менеджер, соучредитель. Зависит от кофейни конечно же. Можно почитать ещë про SCA(Specialty Coffee Association), которые устраивают соревнования барист, но это уже точно не для меня. Кому-то может и будет интересно в таком поучавствовать, всë таки это престижное мероприятие и будет чем гордиться
Oskari, не кажется ли Вам, что менеджер и сооучеридель - это совсем другие обязанности и зоны ответственности?
Shev, плох тот бариста, кто не мечтает стать учредителем
При переезде в другой город человеку приходится платить за съёмное жильё. Так что разница в зарплате, в данном случае, летит туда как в пропасть.
Вы молодец! Целеустремлённость и напор! Только здоровье берегите! Психиатр в вашем возрасте это рановато. Спортом стресс снимайте, в бассейн ходите. Язык учите английский, на сертификат сдайте.
а при переезде в Нью-Йорк зарплата будет сразу от 20долларов в час при той же работе. так что, если такой лёгкий на подъем и целеустремлённый, то всё получится.