Дневник питания: мое низкоуглеводное, высокожировое кето-карнивор на 2000 ₽ в неделю

Мне 38 лет. Рост 168 см, вес примерно 53 кг, плюс-минус полкило. Работа офисная, сидячая. Спасают 25 минут быстрым шагом на работу и с нее, силовые тренировки три раза в неделю по 30—40 минут с гантельками в 3 кг, приседания. Когда нет силовых, гуляю по часу или дольше. В общем, на диване стараюсь не залеживаться.

Если коротко описывать мой подход к питанию, то главное — набрать норму белка из животных продуктов. Мне не голодно, если ем 90 гр белка в день. Питание строго три раза, без перекусов. В перерывах — чай, кофе, вода, вода с лимоном, минеральная.

Завтрак в 5:00. Рано утром пью кофе. Потом, спустя полтора часа — яичница из двух или трех яиц, с 100 гр фарша или печени. Если есть овощ типа огурца, помидора или зелени — замечательно, съем. Если овощей нет, то могу и без них.

В промежутке до обед пью две кружки теплой воды.

Обед в 13:00. 250—300 гр мяса вареного, тушеного или жареного. С овощами так же. Кофе по желанию.

Ужин в 17:00. Пара яиц плюс рыба, мясо, субпродукты. Из овощей — квашеная капуста или соленый огурец, оливки.

Продукты покупаю в супермаркетах типа Пятерочки и Магнита. В неделю трачу примерно 1800—2000 ₽, в основном на мясо-яйца. Когда нужно сэкономить, выручают бульонные наборы, которые можно варить, запекать, снимать жир и готовить на нем. Если что подороже, то беру свинину, говяжью печень, сердце.

На овощи уходит примерно 250 ₽ в неделю: морковь, капуста, лук дешевые. Оливки, зелень — по финансам. Кофе только молотый, в месяц покупаю 3 пачки по 200 ₽ каждая. Изредка балую себя сливочным маслом, сыром или горьким шоколадом.

Вес не набираю, на тренировки силы есть. Иногда перебираю с кофе, стараюсь пить не больше двух кружек в день и до обеда, а то плохо сплю. Иногда размышляю, что микробиоту надо бы порадовать разнообразием, но свежие овощи и фрукты не всегда хорошо идут.