![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/business-lunch-icon.xaybe6bkcigl..png)
Курица, много овощей и компот без сахара: чем обедает продуктовый дизайнер
Фотоальбом сотрудницы Т—Ж
![Курица, много овощей и компот без сахара: чем обедает продуктовый дизайнер](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/cover-in-out-business-lunch-eda-po-pravilu-tarelki.jpg)
Это история из Сообщества. Редакция задала вопросы, бережно отредактировала и оформила по стандартам журнала
Я работаю продуктовым дизайнером в Т—Ж.
В нашем офисе есть столовая с бесплатной едой для сотрудников, которая устроена по принципу шведского стола: бери что хочешь и сколько хочешь.
Обеденный перерыв обычно устраиваю в промежуток с 12 до 14 часов. Я регулярно фотографирую свою еду для молодого человека: ему интересно, чем нас кормят. Поэтому у меня много таких снимков. Покажу пять своих недавних обедов.
![Примерно половина обеда — овощи и фрукты. Из углеводов — любимая с детства гречка, а потребность в белках закрывает курица. Все напитки на моих фотографиях без сахара](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/business-lunch-eda-po-pravilu-tarelki-01.jpg)
![Я не смогла съесть все салаты целиком, но на половину тарелки точно набралось. Больше всего люблю капустный. Из углеводов снова гречка, а в качестве белковой части — курица и половинка яйца](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/business-lunch-eda-po-pravilu-tarelki-02.jpg)
![Здесь я сделала себе послабление и заменила богатую сложными углеводами еду на пюрешку. Овощи взяла не только свежие, но и паровые — они особенно вкусные. Как вы поняли, курицу я обожаю, так что снова взяла ее](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/business-lunch-eda-po-pravilu-tarelki-03.jpg)
![Тут в кои-то веки рыба — она у меня на втором месте после курицы. Снова гречка и овощи с фруктами. В этот раз взяла себе еще на десерт сладкий творожный крем](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/business-lunch-eda-po-pravilu-tarelki-04.jpg)
![На гарнир опять пюре, дополнила его большим количеством овощей. Красная рыба была очень вкусной, я осталась в восторге. Хотите есть такую бесплатно? Приходите работать в Т-Банк](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/business-lunch-eda-po-pravilu-tarelki-05.jpg)
Последний год в своем питании я стараюсь следовать правилу тарелки с небольшими отклонениями:
- половина приема пищи — овощи, я часто беру даже больше половины;
- примерно четверть — сложные углеводы, например крупы или макароны;
- еще одна четверть — белки, как правило, у меня это рыба или курица.
Поначалу было сложно так делать. Я привыкла есть много сладкого, пить кофе с сиропом, овощи почти не ела и в принципе не понимала, что нужно есть сложные углеводы и брать побольше белка. Теперь же я перестроила свои привычки: стала выбирать более здоровую пищу и есть меньше сахара. Правда, иногда делаю себе послабления и беру десерты, полностью решила от них не отказываться.
Выбор в нашей офисной столовой большой, на любой вкус: разные овощи, свежие и на пару, много вариантов супов, гарниров, мяса и рыбы. Всегда нахожу хотя бы одно блюдо, которое мне нравится. Особенно полюбились красная рыба, запеченная курица, творожный крем с ванилью и клубничное парфе.
Еще у нас есть салат-бар, где можно самостоятельно взять сыр, овощные роллы, овощи, фрукты или салаты и много чего еще. И это я только про обеды рассказала, а ведь у нас есть еще и завтраки: утром можно успеть на сырники или блины с начинками. Жаловаться, честно говоря, не на что.
Когда я только устроилась в компанию, постоянно набирала огромные подносы еды. Ела как в последний раз, а потом мучилась от боли в животе. Теперь же стараюсь не брать много всего, да и съедаю обычно не все — пытаюсь поймать момент насыщения и вовремя остановиться. В итоге чувствую сытость и редко перекусываю в течение дня: обычно не хочется.