Рецепт салата с печенью трески — нарядная и сытная закуска

Это блюдо подойдет на каждый день. А если при готовке воспользоваться кулинарным кольцом, салат украсит праздничный стол.

По желанию в закуску можно добавить маринованные огурцы для пикантности или хрустящие зеленые яблоки для свежести. Поделюсь простым рецептом.

Печень трески подойдет как в масле, так и в собственном соку. Перед готовкой советую заранее купить консервы и попробовать, чтобы можно было заменить другими, если вкус вам не понравится.

Твердый сыр берите любой, например пармезан, грюйер или гойю. Он придаст терпкий насыщенный вкус.

Яйца можно отварить за день до готовки, чтобы сэкономить время.

Из инвентаря понадобится терка и кулинарное кольцо диаметром 8—10 см. Можно обойтись без него и просто выложить закуску на тарелку.

Шаг 1. Яйца сварите вкрутую. Время варки — 8—10 минут с момента закипания воды. Остудите.

Шаг 2. Лук мелко нарежьте. Яйца и печень трески разомните вилкой в отдельной миске, добавьте лук, перемешайте до однородности.

Шаг 3. Сыр натрите на терке. Зеленый лук мелко нарежьте.

Шаг 4. Салат выложите в кулинарное кольцо, оставляя 1—2 см до верхнего края, и утрамбуйте ложкой. Снимите кольцо.

Шаг 5. Блюдо посыпьте тертым сыром, зеленым луком и подавайте.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 2 порции салата с печенью трески обойдутся в 479 ₽.