Как ухаживать за помидорами, чтобы они не почернели в середине лета
Выращиваем сами
8K

Как ухаживать за помидорами, чтобы они не почернели в середине лета

Советы томатного энтузиаста

11
Аватар автора

Алеся Данилова

помидорный фанат

Страница автора

Мы выращиваем десятки сортов помидоров на даче.

Я уже рассказывала, как выбрать подходящий сорт помидора для салатов, консервации или чипсов и как вырастить рассаду томатов. В этой статье поделюсь принципами ухода, которые помогают получать стабильно высокий урожай.

Мы стараемся следовать принципами органического земледелия: не перекапываем глубоко почву, не используем ядохимикаты, минимум минеральных удобрений, стремимся увеличить число червей в почве.

Как поливать и подкармливать помидоры в теплице

Полив. Поливаем в утренние часы, пока солнце еще невысоко, под корень, но подальше от ствола. Вечером не поливаем, чтобы не было лишней влаги в теплице.

На старом участке у нас был автоматический полив. Это удобно: не надо ходить с лейками, а растения поливаются теплой водой из контейнера.

Когда на улице ночами держится температура выше +15 °С, двери у теплицы не закрываем или оставляем открытой хотя бы одну, где основная часть томатов. Где огурцы — закрываем. Это помогает поддерживать оптимальный микроклимат в теплице и предупреждает болезни.

Спустя неделю после высадки мульчируем посадки соломой или оставшейся высушенной травой с прошлого года. Мульчу добавляем по мере ее разложения. Так почва получает питание и меньше пересыхает.

Подкормка. Для быстрого роста растениям нужен углекислый газ, а в холодное время в теплице его может быть недостаточно. Чтобы повысить концентрацию углеводорода, я применяю специальный комплекс «Парник» — по одной таблетке три раза за сезон: после высадки, когда зацветает первая кисть и когда начинают созревать плоды.

Удобрения вношу в зависимости от первоначального состава почвы, заправки лунки весной, самого томата. Есть прожорливые сорта, есть склонные к вершинной гнили  — им требуется особое внимание.

Вместо готовых фосфорных удобрений использую костную муку, в качестве азотных удобрений — кровяную муку, калийные удобрения — из золы. Можно брать просеянную золу из печи, но у нас всегда в запасе из лузги подсолнечника и гранулированная.

Все удобрения и препараты от болезней покупаю в магазинах органического земледелия «Сияние», так как на маркетплейсах, по моему опыту, чаще встречаются подделки, особенно препаратов для профилактики болезней.

Как формировать куст

Подвязывание. Когда минует угроза заморозков, я убираю дополнительные дуги с укрытием и начинаю подвязывать помидоры. Если рассада переросла, ставлю хотя бы колышек к растению, чтобы он не сломался.

Для подвязывания томатов в теплице супруг натянул мне железные тросы, которые спрятаны в силиконовую оболочку, — их удобнее мыть и дезинфицировать. К ним я подвязываю каждое растение, а по мере появления и роста — дополнительные стволы.

Использую синтетические веревки, которые оборачиваю вокруг ствола растения без натяжки. Ствол растет вширь, веревка может его порезать. В этом году решила перейти на более мягкий шпагат, он не травмирует растения и приятнее в работе.

Если кисти с крупными плодами, стоит использовать специальные кистедержатели, опору для растений, подвязывать лоскутами из широкой ткани или, например, мягкими сетками-авоськами.

Я использую кистедержатели «Витафлор»
Это крючки, которые крепятся к теплице или опорам
Я заказывала вязаные сетки для арбузов, но крупные помидоры они тоже поддерживают

Пасынкование. В пазухах между листом и основным стволом образуются новые побеги — пасынки. Они растут быстро, забирают питание, поэтому на высокорослых сортах я удаляю пасынки.

До середины августа прищипываю все верхушки томатов в теплице, а над последней кистью оставляю один лист. Так завязавшиеся плоды успевают созреть.

А вот листья стараемся сохранять максимально долго. Начинаем убирать по одному-два за раз в неделю, когда уже набрала цвет первая кисть.

Срезы обрабатываю фармайодом: развожу 10 мл в 1 л воды и опрыскиваю из пульверизатора. Убрала пасынок — сразу пшикаю. Этим же раствором обрабатываю ножницы после каждого куста. Это помогает предупредить болезни.

При работе с томатами лучше одеваться в темную одежду, которую не жалко испортить, а на руки — обязательно одноразовые перчатки. Но у меня так не получается. Вроде зайду в теплицу только посмотреть, а очнусь, когда уже все руки зеленые. Хозяйственное мыло все смывает.

Пасынок образуется в пазухе листа
Пасынок образуется в пазухе листа
Фармайод и ножницы — лучшие помощники
Фармайод и ножницы — лучшие помощники
1/2
Пасынок образуется в пазухе листа

Что делать, чтобы завязалось больше плодов

Когда томаты начинают цвести, стараюсь им помогать и опылять. Можно аккуратно постучать рукой по цветущей кисти, но несколько лет назад мне посоветовали использовать электрическую зубную щетку: благодаря ее вибрации опыление происходит намного успешнее, завязывается больше плодов.

Подношу щетку под кисть, включаю — пыльца мгновенно начинает осыпаться. Если планируете собирать семена томатов, после каждого опыления желательно протереть щетку спиртовой салфеткой.

Если хотите полностью обезопасить себя от плодов непредсказуемой формы, покупайте гибриды и стабильные сорта, например «стыдливый румянец», черри. Крупноплодные помидоры часто получаются корявенькими, потому что сложно уследить за махровыми цветами.

Я специально купила недорогую щетку для опыления. Не люблю розовый цвет, но главное, что она отработала уже два сезона
Можно проводить опыление и без насадки с щетиной. На этой щетке кончик коротковат, поэтому использую насадку, но до кисти томата дотрагиваюсь гладкой стороной, чтобы не травмировать растение
Такие махровые цветки, как в центре, появляются у сортовых томатов как реакция на стресс: несколько соцветий срастаются в одно. Они тянут много сил, и плоды получаются корявыми, так что их стараются удалять. Но с зубной щеткой можно опылить и такие цветки. Фотография: Vladimir Ivanchik / Shutterstock / FOTODOM
При принудительном опылении плоды махрового цветка получаются не такими бесформенными, а даже с улыбкой
При принудительном опылении плоды махрового цветка получаются не такими бесформенными, а даже с улыбкой
Такие плоды обычно крупнее
Такие плоды обычно крупнее
1/2
При принудительном опылении плоды махрового цветка получаются не такими бесформенными, а даже с улыбкой

Как защитить томаты от болезней

Томаты подвержены жированию, кладоспориозу, фитофторе и вершинной гнили. Расскажу подробнее.

Жирование — не болезнь, а скорее перекармливание томатов азотом, точнее свежей органикой. В результате ствол утолщается, интенсивно нарастает зеленая масса в ущерб плодам. Такое бывает, например, когда в земле много свежей органики — навоза и/или из-за чрезмерной подкормки травяным настоем.

Кладоспориоз — грибковое заболевание, которое часто развивается в теплице из-за повышенной влажности. Такое случалось на нашем старом участке, и я не могла понять причину. Мы проветривали теплицу, осенью тщательно ее мыли, убирали остатки растений, которые могли бы быть источником заразы, засевали сидератами после уборки. Но не помогало.

Оказалось, что в наше отсутствие мой отец закрывал теплицу около шести вечера, а открывал в десять утра. Это идеальные условия для распространения грибка.

На новом участке новая земля, теплица открыта, пока позволяют ночные температуры, мы проводим профилактические обработки. Пока все успешно. Если же профилактика не помогает и грибок все-таки развивается, нужно полностью избавиться от листвы.

Вершинная гниль проявляется в виде бежевых подгнивших пятен — чаще на носиках сливовидных томатов, но бывает и у крупноплодных. Она возникает из-за недостатка кальция.

Даже если своевременно вносить микроэлементы, это не всегда помогает, так как на кислых почвах усвоение кальция нарушено. Важно поддерживать рН почвы, соблюдать баланс полива, особенно в засушливое время, не удалять много листьев. В качестве профилактики мы применяем настой костной муки, но нужно быть готовым к ее очень неприятному запаху.

Фитофтороз — самая опасная болезнь. Она развивается очень быстро при низкой температуре и высокой влажности, как бывает в конце лета — в сезон туманов и росы.

В первый год выращивания томатов я потеряла весь урожай с уличных растений за одну холодную ночь. После этого мы отказались от выращивания томатов вне теплицы, проводим профилактические обработки и стараемся собирать урожай поскорее.

Так выглядят листья, пораженные кладоспориозом. Фотография: Georgina198 / Shutterstock / FOTODOM
Это уже серьезная стадия развития фитофтороза. Фотография: i⁠-⁠am⁠-⁠helen / Shutterstock / FOTODOM
Вершинная гниль на помидорах. Такая проблема бывает и на кабачках. Фотография: Uryupina Nadezhda / Shutterstock / FOTODOM

Советую книгу А. К. Ахатова и С. Н. Шишкиной «Мир томата глазами фитопатолога». В ней почти 400 страниц о культуре томата, способах его выращивания, защите от болезней и вредителей, много фотографий. Мне она очень помогает.

Я стараюсь следовать всем рекомендациям по органическому земледелию, проводить профилактические обработки, в начале сезона составляю календарь обработок. Но когда не находишься в огороде ежедневно, сложно все предупредить.

В журнале есть статья о том, как использовать биопрепараты для защиты от болезней и вредителей. Расскажу, какие средства в нашей аптечке огородника:

В начале сезона мы расставляем еще феромонные ловушки для защиты от вредных насекомых.

Стоит выращивать свои помидоры или проще купить

Мой супруг отвечает на этот вопрос так: «Прочтите слово „огород“ наоборот, и вы сразу все поймете». Проще купить уже созревшие томаты. Но это не заменит эмоций от наблюдения, как из крохотного семечка вырастает шикарный урожай. К тому же вы точно знаете, как росли ваши томаты, что они ели.

У известных агрофирм семена стоят 130—150 ₽, а 5—10 семян у коллекционеров обойдутся дешевле — 50—80 ₽. Не знаю, сколько денег уходит на биопрепараты, органические подкормки, ведь их мы используем и для других растений.

Дороже всего время, которое тратится на уход за растениями. Но и удовольствие от вкуса собственных помидоров, только что принесенных из теплицы, нельзя передать. Я всем советую заглянуть в мир томатных фанатов.

Больше материалов о дачах, огородах, а также обустройстве и ремонтах — в нашем телеграм-канале «Свой угол». Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить: @t_nedviga

Алеся ДаниловаРасскажите, какие сложности были у вас при выращивании помидоров:
  • Heliacal risingБыла проблема - томаты начали растрескиваться и, соответственно, загнивать. Решили ее тем, что стали поливать помидоры максимально редко и понемногу. Помогло, растрескиваться перестали, как ни странно, ушла вершинная гниль томатов и сами помидоры стали слаще. Оказывается, редкий полив помогает им накапливать сахара.2
  • Алеся ДаниловаHeliacal, рада, что Вам помогло такое решение. Растрескиваются чаще всего именно крупные сорта. Томаты не против полива, но ежедневный не обязателен, это точно. По поводу вкуса - да, в более дождливые года с небольшим количеством солнца сахаров в них меньше.1
  • АльдекАлеся, добрый день! С помидорами у вас всё понятно , а как дела с восстановлением домика? И вообще с участком? Я с помидорами - огурцами особо не заморачиваюсь , огурцы в теплице «Герман», томаты « Джина ТСТ» в этом году . Весь июнь шли дожди и температура не поднималась выше 16С, ночью вообще падала до 6-7С , поэтому растения еле-еле в теплице только зацвели:) А на грунте вообще минимум жизни:) Раньше высаживал разные сорта , было интересно , но когда теряли урожай из-за тайфунов, было очень не по себе . Поэтому сейчас только проверенные сорта и только теплица ! А на грунте смородина, крыжовник, малина, жимолость , вишня,черешня, абрикос и клубника под одеялом!:)))1
  • Алеся ДаниловаАльдек, ого! Прям под одеялом??? Даже деревья? Пока реставрация остановлена, переключились на участок, в этом году без отпуска, так что за 1,5 дня успеваем только что-то одно...0
  • АльдекАлеся, нет, только клубника :))) Это мы её так укрываем от морозов и позже от сорняков , имеется в виду спанбонд :) А так-то решили перейти на кустарники и фруктовые деревья - их тайфуны не смывают! Когда я работал, тоже мало что сделать успевали - не успели приехать , как надо уезжать :) Всё-таки думаю, что у Вас всё получится! 👍🤝1
  • Алеся ДаниловаАльдек, ааа, всё поняла! А мне от сорняков очень нравится картон и скошенная трава. Но с учётом тайфунов - это не вариант... Мы тоже обожаем жимолость, малину, голубику. Сейчас готовим для голубики хорошие посадочные места, закупили торф. Спасибо большое! Мы тоже надеемся, что всё получится! Зато теплица будет на месте, малина, голубика, жимолость и плодовые)))0
  • АльдекАлеся, голубика есть у соседки , она от неё фанатеет:))) А мы развернулись на сады :) Успехов Вам во всём ! Приятно было увидеться!🤝🤗1
  • Алеся ДаниловаАльдек, благодарим!!! И Вам успехов и поменьше тайфунов!!!0
  • АльдекАлеся, благодарю за пожелания! Тайфуны украшают нашу жизнь ,как ни странно , но вот для хозяйства они , конечно, не нужны:)0
  • Валентина ЛитвиненкоДобрый день, почему вы не указыааете регион, ы котором у вас дача? ( в масштабах нашей страны это имеет существенное значение). Я считаю: сколько и когда обрезать листья - это зависит от сорта. У меня среди детерминантов в одном ряду посажены Джина ТСТ И Лентяйка. Нижние листья обрезала в один день на всей грядке, подуармдивпю тоже в один день и одним средством. Но Джина завязала плоды по всему кусту, а Лентяйка - только нижние кисти, хотя я и пришаипнула основной стебель на высоте 50-60 см, как советовадось в характеристике сорта. Но боковые побеги только цветут, а завязь не образуют!0
  • Алеся ДаниловаВалентина, здравствуйте! Наверное потому, что ранее писала о своём участке, где он, его проблемы. Он в Тверской области, Старицкий район. Сорт Лентяйка меня не особо впечатлил, хотя такое сказочное у него описание. А судя по фото пачки томата Джина это скорее гибрид, с более сформированными свойствами, поэтому и вяжет лучше.0