Как я ушла из «Лайк-центра», чтобы открыть кофейню, и обанкротилась
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Идея и суть бизнеса
Важно отметить, что мне было 22 года. Идея была подстать возрасту: открыть мимимишное место с посадочными местами и зарабатывать большущую маржу на кофейке. Я не хочу сваливать ответственность на Аяза. Я знаю, он хотел как лучше, когда так активно пропагандировал предпринимательство, как нечто что-то очень крутое и доступное каждому. Все его сотрудники попали под его мощную харизму и открыли свои бизнесы. Некоторые из них все еще открыты 10 лет спустя, некоторые успешны.
Пока я работала в продажах, я всегда говорила своим клиентам: "пока не попробуешь — не узнаешь". Той же парадигмы придерживаюсь во всех своих делах. Поэтому не могу считать ни один свой опыт ошибочным. Тогда на нас сыпались сказочные истории о быстрых взлетах, и нам всем хотелось того же. Даже не уверена, думала ли я о доходах. Мне жутко нравилось заниматься бизнесом.
Итак, я нашла инвестора и заключила самый глупый договор в своей жизни. Еще взяла кредитов, потому что инвестор у меня был не то чтобы очень богатый, зато приятный и молодой, как я. Оформила ИП, нашла помещение, закупила оборудование, мебель, нашла шефа, который сделал нам меню и техкарты, наняла 4-х сотрудников и открылась. Инвестор в делах не помогал, так мы решили. Было ничего не понятно, трудно, но очень интересно. Я горела идеей сделать маркетинг без бюджета (нам говорили: "с бюджетом любой дурак может, а ты без него смоги!"). Спойлер: это была самая большая дурость, не оставить денег на маркетинг.
Я бредила этим проектом 24\7, как сумасшедшая все время находилась в мыслях "как же так сделать, чтобы это все работало". Мы устраивали мероприятия, дегустации, счастливые часы, предлагали комбо-наборы и комплексные обеды, вводили в меню все, что просили гости.
Я настраивала таргетированную рекламу, отправляла промоутеров с листовками, делала посевы в пабликах города и Бог знает, что еще. В общем, старалась, как могла. Очень хотела, чтобы у нас все получилось.
Опытные предприниматели говорят, что нельзя привязываться к своему бизнесу, и сейчас я с этим полностью согласна, но в 22 ты готова набивать все шишки, потому что абсолютно уверена, что все эти дураки взрослые ничего не знают. Все у тебя получится!
Доходы и расходы
Экономика была кошмарная. 400 000руб. от инвестора, 200 000 руб. моих кредитных, и еще пара кредиток. У нас был культ бизнесов, в которые вложено минимально денег.
Когда мой друг, опытный бизнесмен в сегменте horeca сказал, что надо обязательно заложить +30% на непредвиденные расходы я подумала: "да фигня, он просто не знает, что я все просчитала" (ахахах, такая дурында, ужас!). Предполагалось, что уже на третий месяц мы выйдем в ноль и потом начнем набирать в окупаемости. К слову, на бумаге все так и было. Наши текущие расходы совпали с доходами уже с третьего месяца, но беда в том, что так было только на бумаге.
Ошибки в деле
Снежный ком финансовых проблем начал формироваться еще до открытия. Мы не вписались по расходам за мебель на 110 000 руб, мой инвестор пообещал мне дать эти деньги позже, а поставщик согласился подождать оплату.
- Ошибка №1: я не взяла с инвестора никаких письменных обязательств по этой сумме, потому что мы были друзьями. Денег этих я получила спустя примерно 4 месяца, и не как инвестицию, а как долг от физ лица физ лицу. Сейчас я мысленно посылаю себе фэйспалм. Но ничто не учит нас лучше, чем ошибки, да?
- Ошибка №2: криво составленный договор инвестирования. Мой партнер не был займодавцем по этой сумме, он был инвестором и не имел права требовать возврат в случае проавала. Знал об этом сначала и все равно умудрился, видимо, через взятки, отсудить у меня эту сумму, когда я уехала за границу работать вахтовым методом, чтобы вернуть хотя бы долги по зарплатам и прочим физ лицам.
- Ошибка №3: не заложить деньги на непредвиденные расходы и маркетинг. Конечно, я была очень неопытной. Денег постоянно не хватало и долги стали расти снежным комом. Нам перестало хватать на оплату полиграфии, зарплаты и много чего еще. Помню, что в итоге выручки хватало, чтобы каждый день ездить в гипермаркет и закупать самых дешевых продуктов на 2 000 руб. Это был непрекращающийся ад. Сотрудники увольнялись, косячили и были незамотивированы, потому что им постоянно задерживали зарплату.
- Ошибка №4: не заложить расходы на первые 3-5 месяцев работы заведения (налоги, зарплаты, закупки и пр.). Все нормальные пацаны так делают, но не я. Я горела все той же идеей, что все и так получится.
И последнее, не совсем ошибка, но все же: после закрытия бизнеса у меня осталась куча долгов по зарплатам, полиграфии и всяким другим вещам. Долги по кредиту и кредиткам. И началась сильнейшая депрессия. Потому что мне даже в голову не могло прийти в 22 года, что у меня может что-то не получиться.
Тем не менее, выйти из депрессии мне помогло то, что я нашла работу вахтовым методом заграницей. Все на свете думали, что я все побросала и поехала кайфовать. А я поехала, потому что доходы были гораздо выше, чем если бы я работала в России, и за жилье платить было не надо. Если особенно никуда не ходить, то сбережения получались приличными и по возвращению я закрыла теми деньгами физические долги и одну кредитку. Ну и да, бонусом там было красиво, тепло и приятно.
Мой инвестор, тем временем, каким-то неведомым для юристов образом сходил в суд, выиграл и стал требовать с меня деньги. Никаких обьективных оснований на то у него не было. Ситуация стала совсем поганой. Я все еще захлебывалась в долговой яме и она становилась все глубже, как чьи-то глотки в порно.