Мнение: волшебных таблеток для похудения не может существовать

Всем привяяяяу. Начиная писать здесь, в Тинькофф Журнале, я планировал сделать серию статей, прочитав которые вы получите знания о том, как можно самостоятельно похудеть и заново не набрать потерянные килограммы. Но перед тем, как начать описывать принципы питания, я решил, что сначала я опишу частые заблуждения из мира питания, и, я прошу, если вы уже всё знаете, то не надо писать, что текст очевиден, кому-то он не очевиден. Да и в тексте я не говорю одни лишь факты, я стараюсь объяснить принципы.

Сегодня я расскажу о распространенных заблуждениях, которые связаны с нашим энергообменом. На пальцах о том, как устроен энергообмен в нашем организме я написал в предыдущей статье здесь, в Тинькофф Журнале. Заблуждение следующее: существуют таблетки для похудения, а также можно похудеть при помощи обертывания, специальных массажей, электрических массажеров, а также, например, сидя в сауне. Сюда же прочие манипуляции с собственным телом подручными средствами — ролики, ванночки, травки, настои и пр.

Нет, ничего из описанного выше не работает — ни таблетки от похудения, ни обертывания, ни массажеры — ничего из мной перечисленного. Причина — наш энергообмен. Если мы не тратим энергии больше, чем потребляем, то… что бы мы ни делали, какие бы манипуляции со своим телом не производили, худеть мы не будем. Еще раз напомню: разность между поступлением и затратами энергии должна быть меньше нуля, то есть мы должны быть в дефиците калорий (энергии) — это необходимое условие для похудения (оно не является достаточным, но для лучшего понимания темы энергообмена мы упрощаем).

Например, если мы с едой получили 1800 ккал, а за день потратили 2000 ккал, то создался дефицит в 200 ккал, который наш организм, чтобы не сдохнуть и прожить one more day, возьмет из наших резервов (а при соблюдении определенных условий — в основном из жировых). Ну и как влияют на энергообмен перечисленные мной выше таблетки, массажи, сауны и пр.? Никак. В целях нашего похудения — никак.

Давайте разберемся чуть подробнее.

Начнем с сауны. Если взвеситься перед сауной, а потом после нее, то да, вес реально уйдет. Но что ушло? Жир? Нет. С пОтом ушла вода. Если вы попьете воды после сауны, ушедшие граммы вернуться обратно. А вот через пот также выходят незаменимые минеральные элементы, поэтому перебарщивание с сауной может еще и боком выйти. Но, к слову, энергозатраты на сауну действительно имеются: повышенное сердцебиение, поддержание гомеостаза (постоянства) температуры тела, выделение пота — это все «усиленный» режим работы организма с повышенными энергозатратами. Но насколько эти затраты велики? В интернете есть таблицы, по которым, чтобы потратить 250—300 ккал за счет сидения в сауне, надо отпариться 1 час. Блин. Некоторые и после 6—7 минут интенсивной сауны отправлялись из нее прямиком в страну вечной охоты, так что ради 250—300 ккал торчать в сауне суммарно 1 час — ну такое себе занятие, очень на любителя, притом здорового и подготовленного. То есть ориентироваться на сауну, как на источник энергозатрат явно не стоит.

Далее, обертывание. Я вообще не знаю, откуда это взялось. И какой ожидается эффект. Если эффект в том, чтобы пропотеть, то эффект аналогичен сауне — уйдет вода, а с ней и незаменимые минералы. После обёртывания вода вернется обратно, а вот о восполнении минералов вряд ли кто-то задумывается. Так что обертывание и без всякого анализа — сразу на свалку.

Массажи и массажеры. Единственные, кто тратит энергию во время массажа или массирования электрическим массажерем — это массажист (тратит калории) и массажер (электроэнергию). Вы не тратите ничего.

Ну и наконец, таблетки. Никакие таблетки не заменяют дефицит калорий — нельзя лежать на диване, объедаться едой, но при помощи каких-то волшебных таблеток худеть. Опять же, закон сохранения энергии: мы худеем при дефиците поступившей энергии относительно затраченной, т. е. на дефиците калорий. Как таблетки влияют на энергообмен? Вообще никак. Вот вы за день съели 2000 ккал, потратили 1500 ккал, съели таблетку и… что произойдет? Куда денутся 500 ккал? Как их превратить в ноль? Звать Валентину Терешкову? Так и она не поможет — с законами физики такое не сработает. Питаясь как попало, похудеть тупо от употребления таблеток нельзя, а все эти «Турбослимы» и прочие таблетки из телемагазинов и сетевых контор — это все обман.

Ушлые торгаши зарабатывают на недостатке наших знаний и мечте найти таблетку для похудения, чтобы и есть все подряд, и тело иметь красивое. Теперь вас не обманут.

На этом можно было бы и закончить: «Миф развенчан», но на таблетках все же надо остановиться подробнее. Не все таблетки одинаковые. Я сейчас говорил о «волшебных» лоховодных таблетках для похудения, которые преподносятся тупо, как таблетки от похудения, чего быть не может. Но. Есть и другие. И мы их сейчас немного коснемся. И это как бы дополнительные материалы к данной статье, так сказать факультативное чтиво, но, как мне кажется, полезное. Будет чуть сложнее, чем до этого, но я постарался в рамках адекватного объема текста упростить.

Да, никакие таблетки не помогут создать дефицит калорий и без дефицита калорий мы не похудеем. Но. Есть таблетки, которые при условии дефицита соблюдения калорий будут дополнительно помогать нашему организму более эффективно сжигать именно жир. Сразу оговорюсь, я сейчас не буду затрагивать тему запрещенных таблеток (т. н. «анаболики», «стероиды») и также оставляю за скобками разрешенные таблетки с эффектом увеличения энергозатрат организмом за счет не особо приятных эффектов по типу повышения температуры тела и пр. (т. н. «жиросжигатели») — все это не наш вариант, я буду говорить о разрешенных «таблетках» — о БАДах.

БАДы или биологически активные добавки — это добавки к пище, которые представляют из себя концентраты нутриентов. Нутриенты — это необходимые для нашей жизнедеятельности вещества, которые содержатся в продуктах питания (нутриенты — белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, а продукты питания, в которых они содержатся — это мясо, печень, макароны, рыба и даже сникерс — все то, что мы едим). Почему концентраты? Потому что БАДы в основном выпускаются в виде капсул или таблеток, и, например, в одной мелкой двухграммовой капсуле может содержаться железа больше, чем в килограмме печени. БАДы — это тупо удобно, не надо жрать тонны пищи, чтобы получить все необходимые для жизни нутриенты. Но отмечу также, что БАДы — это добавки к пище, удобный инструмент для получения необходимых нутриентов, а не замена пищи. Заменять весь рацион питания на БАДы не стоит).

Ниже я приведу примеры БАДов, которые и являются теми самыми таблетками, которые при дефиците калорий помогают более качественно избавляться именно от жира:

Набивший всем оскомину L-карнитин. Он сам по себе не помогает худеть или сжигать жир, но при дефиците калорий способствует более интенсивному жиросжиганию при соблюдении некоторых условий. Окей, тогда как и в каких условиях он работает?

Начнем с того, как он работает. Жиросжигание можно условно разделить на три этапа: первый — извлечение жира из жировой клетки (извлекаются жирные кислоты — составная часть жира, но для простоты я буду писать «жир»), второй — транспортировка жира в митохондрии клеток (митохондрии — органеллы, отвечающие за энергообеспечение клеток и организма в целом) и третий этап — непосредственно сжигание (окисление) жиров в митохондриях. L-карнитин — один из участников второго этапа (транспортировка жиров), а конкретно он является проводником, который берет «за ручку» жиры (которые на первом этапе вышли из жировых клеток) и проводит их через мембрану митохондрий, внутри которой они потом сгорят с выделением энергии (третий этап). L-карнитин — это как VIP чувак, который может по знакомству вас провести внутрь клуба мимо охраны.

Теперь к условиям, при которых L-карнитин повышал эффективность жиросжигания. Условие — это мощно работающие первый и третий этапы — то есть из жировых запасов интенсивно выходят жиры, а митохондрии готовы сжечь все, что в них поступит, что обеспечивается в том числе и дефицитом калорий. Но если дефицита нет, то и L-карнитин для помощи в жиросжигании не нужен. То есть опять же, сам по себе он ничего не «худеет», но в комбинации с дефицитом калорий пригодится.

Сделаю небольшое замечание. В данной статье я пишу про похудение и жиросжигание, но жир используется в качестве источника энергии не только при дефиците калорий (без дефицита потраченный жир в жировых клетках заменяется на новый, соблюдается баланс). И один из главных потребителей энергии из жиров — это наше сердце, поэтому есть смысл использовать L-карнитин не только при жиросжигании, но и на постоянке или хотя бы в периоды высоких нагрузок для поддержания работы сердца.

Железо. Одна из основных функций железа в организме — это использование его для синтеза гемоглобина — белка крови, который переносит кислород. Казалось бы, дышать — это так естественно, какие могут быть проблемы? Кислород также, как и еда используется для обеспечения нас энергией: кислород окисляет, то есть «сжигает», те же жиры с получением энергии из них, этот процесс схож тем, как сжигается (окисляется) тот же уголь в печке паровоза с выделением энергии. Сколько вы можете прожить без еды? Ну недели три — месяц. А сколько без кислорода? Минут пять. Вот на сколько важен кислород в организме. И чтобы результативно сжигать тот же жир в «печах» митохондрий нужно достаточное количество кислорода — а то жир будет, а вот достаточного для его сжигания кислорода — нет.

Это в природе куда ни плюнь — кислород, а вот в организме кислород надо сначала доставить туда, где он будет что-то сжигать, а уже только потом можно с его помощью что-то сжечь (наши жиры, например). И вот как раз гемоглобин, который состоит из железа, и переносит кислород по кровотоку в наши митохондрии для дальнейшего сжигания в них того же жира. А если мало железа, то мало и гемоглобина, а мало гемоглобина — мало кислорода в митохондриях, мало кислорода в митохондриях — жир тупо нечем сжигать и эффективность нашего жиросжигания падает, не смотря на дефицит калорий.

БАДы железа повысят эффективность жиросжигания, но, опять же, тоже только при условии нахождения в дефиците калорий. К слову, для синтеза гемоглоблобина нужно не только железо, но и белок из пищи, медь, цинк, Коэнзим Q10 и др.

Добавлю, что достаточное количество поступающего в организм железа из пищи или БАДов важно и в обычное жизни: дефицит железа ощущается, как вялость, апатия, сонливость и т. п. Нам это нужно? Нет. Активным быть приятнее.

А вот и сам Коэнзим Q10. КоQ10 также участвует в энергообеспечении в митохондриях — он выполняет роль транспортера (по типу конвейерной ленты) между «печами» митохондрии, а которых сжигается жир. Если КоQ10 мало, то до следующей «печи» жир не доедет (или доедет, но с задержкой), не сожжется (т. е. не окислится), а значит опять, как и в случае с дефицитом железа, жиросжигание не будет протекать максимально эффективно. То есть мы можем выпустить огромное количество жиров из жировых клеток (см. этап №1 в части про L-карнитин), иметь кучу «проводников» жира — L-карнитинов, а вот на этапе №3 эти жиры будут сжигаться плохо, а это приведет к тому, что, как и в случае с железом, вместо сжигания жира на боках, мы будем чувствовать усталость из-за нехватки энергии, и те же БАДы L-карнитина становятся менее эффективным без достаточного количества КоQ10.

В чем еще проблема КоQ10? В том, что после 30 лет начинает снижаться синтез собственного КоQ10, и восполнять его рекомендуется как раз из БАДов или продуктов питания (из говяжьего сердца, например). У молодых людей (до 30 лет) КоQ10 синтезируется без потерь. Но и до 30-ти лет КоQ10 синтезируется не из воздуха, поэтому при голодовках или «нерациональном» питании, его может не хватать так же, как и у людей за 30.

Витамины группы B. Витамины группы В (В1, В2 и т. д.) также участвуют в энергообеспечении в уже сто раз упомянутых ранее митохондриях. Если их недостаточно, то оптимально сжигать жир тоже не получится.

Омега-3. Мембраны каждой из наших клеток содержат в своем составе омега-3 жирные кислоты, в том числе такие клетки, как эритроциты, которые содержат в себе уже упомянутый выше гемоглобин. Чтобы передать кислород из гемоглобина в клетку, эритроциты должны протискиваться в капилляры — самые узкие кровеносные сосуды. Если эритроцит не эластичен то он может не протиснуться в этот капилляр, а это значит, что кислород в митохондрии клеток оптимально доставляться не будет, а это, как мы выяснили ранее, снижает эффективность жиросжирания. Получается, что ещё и БАДы омеги-3 улучшают жиросжигание.

И то, что я тут написал — это только часть из того, что может повлиять на жиросжигание. А зачем я это все написал? Нет, не для того, чтобы потенциально увеличить товарооборот БАДов. Нет. Я это написал вот для чего:

Первое. Никакие таблетки без дефицита калорий не работают, но существуют БАДы, которые косвенно способствуют более оптимальному жиросжиганию. Но! И они работают только при дефиците калорий.

И второе. Жиросжигание несколько сложнее, чем «меньше жрать и больше двигаться» — это правило мы знаем с детства, но, если бы оно работало на практике, мы бы не видели вокруг себя засилье людей с не самой привлекательной фигурой.

На этом все. Всех целую и обнимаю. ❤