Дневник питания: что ест человек с синдромом раздраженного кишечника на 4000 ₽ в неделю

Мне 22 года, рост 167 см, вес 56 кг. В этом году окончила университет и теперь работаю по профессии инженер-конструктор с графиком 5/2 в проектном бюро. Спортивное увлечение — большой теннис. Стараюсь играть раз в неделю, но в последнее время это плохо получается, так как много болею этой осенью. Также на этой неделе начала ходить на сайкл — прекрасная разрядка, в планах тренироваться минимум раз в неделю.

Я планирую свой рацион, точнее мой кишечник делает это за меня. Уже как полгода назад мне поставили диагноз: синдром раздраженного кишечника, что означает гиперчувствительность кишечника ко всей еде, особенно в стрессовых ситуациях. Причем природа этого заболевания функциональная, а не органическая, как к примеру при всем известных язве или гастрите. Еще у меня непереносимость лактозы и яичного белка.

Что приходится ограничивать. При моей болезни необходимо воздерживаться от бобовых, мучных, сорбитол содержащих продуктов, острой пищи, газированных напитков, алкоголя. Ограничивать употребление сырых овощей и фруктов: они тяжело усваиваются, 3 порции не более 80 г в день. Еще я отказалась от чая, пью только травяные, в день кружек 5 получается.

Мое меню на день:

• утро начинаю со стакана воды, на завтрак каждый день ем кашу на воде, гречневую, рисовую, овсяную или злаковую, порция небольшая, так как утром есть тяжелее всего;
• на обед паста цельнозерновых культур и две котлетки на пару из индейки;
• в качестве полдника 1/2 от обеда, еда та же.
• на ужин булгур с кусочком курицы.

Между приемами пищи стараюсь делать промежутки в 4—5 часов.

Сколько я трачу на еду в неделю. Всегда покупаю продукты во ВкусВилл, доверяю их качеству, а так же там удобно заказывать доставку. В неделю уходит примерно 3500—4000 ₽. Дороже всего обходятся веганские десерты без лактозы, например, кусочек торта 150 г стоит примерно 150—200 ₽. Ни на чем не экономлю, мне и так много чего нельзя есть.

При моей болезни комфортно себя чувствовать сложно, надеюсь, что в ближайшем будущем я с этим справлюсь. Мечтаю о шаурме и биг-маке из Макдоналдс.