Вкус кофе раскрывается на пятый-седьмой день после обжарки, а через пару месяцев становится горьковатым. Мы уже рассказывали о хороших российских обжарщиках, которые жарят кофе не раньше чем за один-два дня до отправки покупателю. В комментариях читатели рассказали, где они покупают свежеобжаренный кофе, а мы собрали новый материал.
Coffeewave
В ассортименте 16 видов кофе светлой и средней обжарки и различной обработки, в частности натуральной, мытой и ферментированной. Еще ребята ведут канал на «Ютубе», где обозревают кофеварки
Кто советует: Evgeniy Lazarev, Дмитрий Геннадиевич, Георгий Сатлер
Кто советует: Evgeniy Lazarev, Дмитрий Геннадиевич, Георгий Сатлер
Кооператив «Черный»
Онлайн-магазин одноименной кофейни в Лялином переулке в Москве. Здесь можно купить кофе из Кении, Эфиопии и Колумбии или оформить подписку и получать три пачки разного кофе за 2600 Р в месяц
Кто советует: Tonica F. и Елизавета Кузнецова
Кто советует: Tonica F. и Елизавета Кузнецова
Skuratov Сoffee
Фирменные бленды для заваривания в кофемашине, турке и чашке, микролоты с сезонным фермерским кофе и капсулы для кофемашин типа Nespresso. Кофе отправляют в день обжарки
Кто советует: Игорь Галкин и Александр Кудря
Кто советует: Игорь Галкин и Александр Кудря
Tabera
Создатель проекта Сергей Табера — победитель чемпионата России среди обжарщиков 2018 года — обжаривает кофе самостоятельно. В каталоге есть кофе в зернах и капсулах — арабика, робуста, смеси — и подборки лотов
Кто советует: Алексей Капунов и Вячеслав Соколов
Кто советует: Алексей Капунов и Вячеслав Соколов
West 4
Одноименная кофейня на Остоженке в Москве открыла собственное обжарочное производство, чтобы подавать только качественный кофе, и стала одним из крупнейших обжарщиков России. В продаже кофе от 100 Р за 100 граммов
Кто советует: Алексей Рынов
Кто советует: Алексей Рынов
Восход
Кофейные зерна обжаривают в Санкт-Петербурге и доставляют по России. В продаже несколько десятков сортов кофе, есть подписка на кофе для фильтра и эспрессо
Кто советует: Елизавета Кузнецова
Кто советует: Елизавета Кузнецова
Madeo
Более 150 сортов кофе со всего мира. В каталоге редкие сорта из Америки, Африки и Азии, плантационные и десертные лоты с добавлением ароматизаторов
Кто советует: Василий Анисимов
Кто советует: Василий Анисимов
Mikale
Кофе со всего мира обжаривают в Брянске. В каталоге четыре линейки, в том числе авторская от основателя фабрики Михаила Янченко из микролотов и лучших образцов спешиалти-кофе с высокими оценками Q
Кто советует: Ivan Ko и Ирина Семенова
Кто советует: Ivan Ko и Ирина Семенова
Fresh Coffee
Бюджетный кофе достойного качества. Привозят кофейные зерна из Латинской Америки, Африки, Австралии и других регионов и обжаривают после получения заказа
Кто советует: Евгений Рязанов
Кто советует: Евгений Рязанов
Volt
Интернет-магазин, в котором собран кофе разных обжарщиков, таких как West 4 и Tasty Coffee. Преимущество подхода в том, что вы можете приобрести разные виды спешиалти-кофе в одном месте
Кто советует: Дарья Шитикова
Кто советует: Дарья Шитикова
Лучшие посты читателей
Дважды в месяц по пятницам присылаем письма для всех, кому интересен чужой опыт и кто хочет делиться своим. Пишем об инвестициях, личном бюджете, эмиграции и покупках — обо всем, что волнует наших подписчиков
Вкусный кофе есть — осталось его приготовить:
1. Лучшие кофеварки и кофемолки.
2. Бюджетные устройства для приготовления кофе.
3. Устройства для взбивания молока.
06.06.21, 11:45
Где Tasty Coffee? У них и журнал про кофе интересный, а цех так вообще мечта любого обжарщика!)
06.06.21, 17:26
Сергей, Tasty в другой статье, см.в профиле😋
05.06.21, 12:35
Tasty Coffee
03.06.21, 12:29
The Welder Catherine и их кофейня Floo на Хлебозаводе, Эрна на Полянке, Bloom-n-Brew на Бауманской
05.06.21, 11:04
Roasting Brew !!! Обожаю их
03.06.21, 09:41
Surf Coffee :) все по гайдам, в любой их кофейне кофе одинаково потрясающий))
03.06.21, 15:03
Анaстасия, потрясающе средний
05.06.21, 08:35
Vigor Maker.
05.06.21, 09:11
Лаборатория кофе и Torrefacto в копилку
06.06.21, 14:13
Отличная подборка, Кофе очень достойный у этих ребят.
У самого интернет-магазин чая и кофе …
06.06.21, 15:15
Никонов, мы убрали ссылку в соответствии с первым пунктом правил Т—Ж: https://journal.tinkoff.ru/comments-rules/
06.06.21, 16:11
Покупаю в Магните. В чём я не прав?
07.06.21, 10:39
Йоба-сан, кто сказал что вы не правы? Это просто ваш выбор.
07.06.21, 06:51
Кафема возле Маяковской.
Варят отличный кофе и в зёрнах продают. На месте можно зёрна перемолоть.
08.07.21, 09:47
Заказываю кофе в Bravos. Кофе очень достойный и цена не кусается. Также у них есть кофейни, в том числе и в столице 👍🏼
28.10.22, 07:28
У Sapana-cofe есть эксклюзивная смесь из 8 Арабик (Grand Bouquet), очень хорошо чествует себя в кофе-машине. Плотное тело, а пенка - "шикардос".