Вкус кофе раскрывается на пятый-седьмой день после обжарки, а через пару месяцев становится горьковатым. Мы уже рассказывали о хороших российских обжарщиках, которые жарят кофе не раньше чем за один-два дня до отправки покупателю. В комментариях читатели рассказали, где они покупают свежеобжаренный кофе, а мы собрали новый материал.

Coffeewave

В ассортименте 16 видов кофе светлой и средней обжарки и различной обработки, в частности натуральной, мытой и ферментированной. Еще ребята ведут канал на «Ютубе», где обозревают кофеварки

Кто советует: Evgeniy Lazarev, Дмитрий Геннадиевич, Георгий Сатлер

Кооператив «Черный»

Онлайн-магазин одноименной кофейни в Лялином переулке в Москве. Здесь можно купить кофе из Кении, Эфиопии и Колумбии или оформить подписку и получать три пачки разного кофе за 2600 Р в месяц

Кто советует: Tonica F. и Елизавета Кузнецова

Skuratov Сoffee

Фирменные бленды для заваривания в кофемашине, турке и чашке, микролоты с сезонным фермерским кофе и капсулы для кофемашин типа Nespresso. Кофе отправляют в день обжарки

Кто советует: Игорь Галкин и Александр Кудря

Tabera

Создатель проекта Сергей Табера — победитель чемпионата России среди обжарщиков 2018 года — обжаривает кофе самостоятельно. В каталоге есть кофе в зернах и капсулах — арабика, робуста, смеси — и подборки лотов

Кто советует: Алексей Капунов и Вячеслав Соколов

West 4

Одноименная кофейня на Остоженке в Москве открыла собственное обжарочное производство, чтобы подавать только качественный кофе, и стала одним из крупнейших обжарщиков России. В продаже кофе от 100 Р за 100 граммов

Кто советует: Алексей Рынов

Восход

Кофейные зерна обжаривают в Санкт-Петербурге и доставляют по России. В продаже несколько десятков сортов кофе, есть подписка на кофе для фильтра и эспрессо

Кто советует: Елизавета Кузнецова

Madeo

Более 150 сортов кофе со всего мира. В каталоге редкие сорта из Америки, Африки и Азии, плантационные и десертные лоты с добавлением ароматизаторов

Кто советует: Василий Анисимов

Mikale

Кофе со всего мира обжаривают в Брянске. В каталоге четыре линейки, в том числе авторская от основателя фабрики Михаила Янченко из микролотов и лучших образцов спешиалти-кофе с высокими оценками Q

Кто советует: Ivan Ko и Ирина Семенова

Fresh Coffee

Бюджетный кофе достойного качества. Привозят кофейные зерна из Латинской Америки, Африки, Австралии и других регионов и обжаривают после получения заказа

Кто советует: Евгений Рязанов

Volt

Интернет-магазин, в котором собран кофе разных обжарщиков, таких как West 4 и Tasty Coffee. Преимущество подхода в том, что вы можете приобрести разные виды спешиалти-кофе в одном месте

Кто советует: Дарья Шитикова

Лучшие посты читателей

Дважды в месяц по пятницам присылаем письма для всех, кому интересен чужой опыт и кто хочет делиться своим. Пишем об инвестициях, личном бюджете, эмиграции и покупках — обо всем, что волнует наших подписчиков

Вкусный кофе есть — осталось его приготовить:

1. Лучшие кофеварки и кофемолки.
2. Бюджетные устройства для приготовления кофе.
3. Устройства для взбивания молока.